Рецепт за салата од грашок Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 2,9 μg | (15%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,4 мг | (87%) | |
| Витамин К. | 87,1 μg | (145%) | |
| Витамин Б₁ | 0,9 мг | (90%) | |
| Витамин Б₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ниацин | 13,2 мг | (110%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 205 μg | (68%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,4 мг | (57%) | |
| Биотин | 35 µg | (78%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,6 μg | (53%) | повеќе |
| витамин Ц. | 60 мг | (63%) | |
| калиум | 997 мг | (25%) | повеќе |
| Калциум | 101 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 75 мг | (25%) | повеќе |
| железо | 4,9 мг | (33%) | повеќе |
| јод | 21 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 2,6 мг | (33%) | повеќе |
| заситени масти | 13,6 гр | ||
| урична киселина | 203 мг | ||
| холестерол | 308 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 16 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Варете ги јајцата силно 10 минути, исплакнете во ладна вода, излупете ги и оставете ги да се оладат.
Покријте и варете го замрзнатиот грашок во 125 мл врела солена вода 15 минути, исплакнете го со ладна вода и исцедете го.
Излупете ги доматите, исечете ги на осми и јадро. Исчистете ги и измијте ги печурките и исечете ги на лисја. Грозјето измијте го, излупете го, преполовете го и зрнете го јадрото. Исечете ја шунката во ленти.
Лабаво измешајте грашок, домати, печурки, грозје и шунка. Измешајте 2 лажици оцет со сол, бибер и маслото и прелијте ја салатата. Покријте и оставете ја салатата стрмна 15 минути.
Јајцата исечете ги на осми и распоредете ги на салатата. Исецкајте го магдоносот и посипете ја салатата. Измешајте го мајонезот со останатите состојки и послужете одделно со салата од грашок.