Рецепт за салата Салата со диви билки и камилица

Здраво и вкусно: Салатите од свежи билки стануваат сè попопуларни и може да се уживаат и како главно јадење со хранлив прилог. Блогерот за храна, Хајке Милер од @tastyasheck создава прекрасен рецепт за салата од билки, послужен со прелив од камилица.

Храна за тело, ум и душа

Ситно подготвена салата со свежи билки и префинет прелив е вистинско задоволство за телото, умот и душата. Овој рецепт можете да го варирате и со сезонски билки на хранлив, здрав и лесен начин. Дали ви се допаѓа босилек или има уште многу пиперки во градината? Потоа, користете ги овие билки за вашата салата или додадете во основниот рецепт како што сакате. Возбудливи во овој рецепт за салата се различните текстури од крцкави (печени јаткасти плодови или јадра) до курва (цикорија и крес) до слатка (смоква). Салатата од билки е заокружена со цвеќиња од камилица и вкусно облекување.

Камилица - смирувачки ефект врз кожата

Врв на овој рецепт се цвеќињата од камилица. Тие ги збогатуваат типичните билки за салата и и даваат посебен шмек на салатата. Цветовите од камилица делуваат благотворно на кожата и ја поддржуваат регенерацијата на кожата. Не е без причина камилицата не е популарна само во кујната. На пример, камилицата се користи заедно со невен и пансион во популарниот крем за храна за кожа - храна за тело, ум и душа.

Состојки за салата од билки со камилица

За 2 лица
Облекување од камилица

Дел 1

• Сушени 2 лажици цвеќиња од камилица
• 2 лажици сок од лимон
• 1 лажица масло сок од вар
• 1 лажичка рендан ѓумбир
• 1/2 лажиче сируп од агава

Дел 2

• 6 лажици маслиново масло
• 1 лажица масло оцет балсамик
• пипер
• сол

Гарнитури

• 1 натрупа лажици семки од тиква
• 1 натрупа лажици семки од сончоглед
• 2 смокви

салата

• 2 грста мешана салата
• 1 грст крес
• 5 листови на Чикорино Росо во ленти
• 1/2 куп цреша, сецкани
• 1/2 куп магдонос, сецкан
• 5 гранчиња риган, извадени
• 4 ротквици со зелена боја
• Микро зелени
• Цвеќиња од камилица, во сезоната

Измешајте ги сите состојки за облекување од дел 1 и оставете да стојат покриени приближно 4 часа. Потоа измијте ја смесата преку ситно сито, измешајте со состојките од 2-ри дел и зачинете по вкус. Семките од сончоглед и тиква печете ги во нелеплива тава на средна топлина, оставете ги настрана и оставете ги да се оладат.

Смоквите преполовете ги и пржете во иста тава со малку масло на исечените површини на тивок оган околу 3 минути, а потоа оставете ги настрана.

Ротквиците ситно исечете ги и зелените ротквици исечете ги на ленти. Измијте ја зелената салата и исечете ја на мали парчиња.

Врв за сервирање

Наредете ја салатата на плочите и внимателно измешајте ги билките и зелената ротквица. Распоредете смокви, ротквици и семиња на плочите, украсете со свежи цвеќиња од камилица или други сезонски цвеќиња за јадење. Измешајте во сосот и послужете свеж. Послужете со (интегрален) леб според вашите омилени.

---