Рецепт за ширење овошје и ролни од јогурт; добро

одлично за појадок или бранч

овошје

Состојки:

  • 5 лажици бадеми (сецкани)
  • 1 коцка квасец
  • 1 лажица шеќер
  • 150 мл млеко (млако)
  • 450 гр напишано брашно (тип 630)
  • 50 гр путер (течност)
  • 1 лажичка сол
  • 200 гр јогурт
  • 250 гр летни бобинки
  • 1 пакет агенс за гелирање за ширење овошје (без готвење)

Работно време:

Време на подготовка приближно 30 мин.
Време на пешачење приближно 30 мин.
Време на печење приближно 25 мин.

Подготовка:

Печете ги бадемите во тава додека не поруменат, оставете ги малку да се изладат. Измешајте квасец со шеќер и млако млеко. Во сад измесете го брашното, бадемите, путерот, солта и јогуртот со квасното млеко за да добиете мазно тесто. Покријте и оставете да се крене на топло место околу 30 минути.

Пирето на бобинки со средство за гелирање во висок сад за мешање со рачен мешалка околу 45 секунди, истурете во тегла со џем (400 ml) или во чаши за порција.

Со малку набрашнети раце обликувајте го тестото во ролни од 16-18, печете во рерна 200 степени на втората решетка од дното околу 25 минути додека не порумени. Послужете го овошјето намачкано со ролните од јогурт.