Рецепт за снежно млеко Шналшталер ЈАдете ПОПАМА

состојки

Чекори на подготовка

Исечете го или скршете го белиот леб на парчиња и ставете го во сад. Отсечете го подножјето од ванила и изгребајте ја пулпата. Ставете го месото, пулпата и млекото во тенџере. Загрејте го млекото скоро до точка на вриење.

јадете

Извадете го подножјето од ванила, наросете го млекото над парчињата леб и оставете го да отече околу 30 минути. Отстранете ги стебленцата од смоквите. Ситно исецкајте ги смоквите и натопете ја во грапа со суво грозје.

Излупете и четвртина од јаболкото и извадете го јадрото. Исечете ги коцките со јаболка многу мали. Печете ги боровите ореви во тава без маснотии додека мешате додека не станат жолто-жолти.

Измешајте го натопениот леб со смокви и суво грозје со грапа, јаболко исечено на коцки, бор ореви, кора од лимон и 2 лажици шеќер. Ако смесата е сè уште премногу мека, измешајте во лебници.

Ставете ја смесата со леб на чинија и со нож обликувајте издолжен зарамнет рид. За да го направите ова, продолжете да го потопувате ножот во ладна вода. Покријте со фолија и ставете го во фрижидер 2-3 часа.

За да служите, изматете го кремот со преостанатиот шеќер додека не стане тврд. Покријте го лебот рамномерно со него и прашина со цимет. Исечете го „снежното млеко“ на правоаголни парчиња и украсете со бобинки и лисја од нане.