Рецепт за супа од целер со вкусна шунка од Парма

Фото: Матијас Либич

Нашата здрава супа од целер со зачинета шунка од Парма. Едноставно вкусно!

Секој требаше да ја испроба нашата супа од целер со пармезан. Нека ве маѓепса мешавина од здрави состојки.

Состојки за 10 порции:

800 гр брашно од компири
400 гр целер
5 кромид
2 чешниња лук
3 лажици масло
3 суп.л-патки снапс од анасон
2,2 л живина
200 гр шунка Парма
1 праз (праз)
Масло за пржење во длабочина
200 гр пармезан во едно парче
300 гр павлака
Солена пиперка
свежо рендано морско оревче

По порција околу:

295 kcal
19 гр маснотии
16 гр јаглехидрати
15 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

Излупете компири, целер, кромид и лук, исечете коцки на сè. Загрејте го маслото во голем тенџере. Во него соте целер, компири, кромид и лук. Дегласете со Пернод и додадете пилешко месо. Врие околу 30 минути.
Во меѓувреме, извадете ја шунка Парма на парчиња. Исчистете го и измијте го празот и исечете го на тенки ленти. Загрејте го маслото во длабока тава. Прво испржете ги парчињата шунка во неа додека не станат крцкави, исцедете добро на кујнска хартија. Потоа, кратко пропржете ги лентите од празот во маслото додека не станат крцкави и исцедете ги исто така.
Ситно изрендајте пармезан и додадете во супа со кисела павлака, пире сè ситно. Зачинете ја супата со сол, бибер и морско оревче. Послужете со чипс шунка и праз.

Супата е лесна за стомакот, таа ве загрева одвнатре и има вкус на прекрасно - особено овој рецепт за Супа од целер со пармезан! Можете исто така да уживате во нашиот рецепт за полнење крем супа од бриселско зелје или брза супа од кисела зелка со пипе пиперка и пролетен кромид .

Барате повеќе идеи? Во нашата галерија ќе ги најдете нашите најдобри рецепти за чорба:

На нашите страници со теми има уште повеќе идеи за супи и чорби.

Тука ќе најдете препораки за филмови, божиќни рецепти и креативни идеи за размислувачката сезона на доаѓањето.