Рецепт за супа од грашок за супа од грашок Баварија 1 Радио
пребарување
Времето во Баварија
| -1 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 4 ° |
| -3 ° | -2 ° | 1 ° | -1 ° | 7 ° |
Претежно облачно, најниски температури од 5 до -1 степени
сообраќај
содржина
Надвор е постудено. Што е подобро од топла супа. Рецептот за супа од грашок е многу лесен и брз за правење. Супата исто така може да биде разновидна и рафинирана со малку сланина, ракчиња и крутони.
Состојки супа од грашок:
500 гр замрзнат грашок
250 гр кромид
750 мл зеленчук
4 лажици крем фрајше (или крем двојно)
лимон
100 гр путер
сол
Подготовка на супа од грашок:
Излупете и исечкајте го кромидот и ставете го во тенџере со путер на шпоретот. Кога shallots се проlирни, додадете грашок. Потоа пополнете со супа и полека врие сè додека не омекне. Во зависност од тоа колку тенка или густа сакате да биде супата, можете да истурите дел од супа или не. Препорачуваме да ја соберете истурената супа во сад во случај да сакате да ја разредете супата малку подоцна.
Супата од грашок сега може енергично да се меша со рачен мешалка или миксер за штанд. За да ја направите супата навистина фина, можете еднаш да ја истурите низ ситно сито. Сега додадете крем фрајше, зачинете со сол и кора од лимон, измешајте повторно со рачниот мешалка и сервирајте.
Рафинирајте ја супата од грашок
Може да ја модифицирате и рафинирате супата од грашок на различни начини:
Шефот на AYвездите на BAYERN, Александар Херман, препорачува, на пример, ситно сецкан солен вкус, како и сè што е пушено како сланина што е потопена во супа. Друга одлична варијација е да излупите некои ракчиња, да ги наздравите лушпите, да ги додадете во супата и да ги оставите да стрмни околу половина час. Потоа исцедете ја супата, додадете го прженото месо од ракчиња и посипете го со крутони.
Дали всушност ја знаете разликата помеѓу павлаката, павлаката и кремската храна.