Рецепт за супа од компири и карамела ЕДЕКА
Дали ви се допаѓа есенско јадење со костени? Потоа пробајте ја нашата супа од компир карамел со кромид, праз, моркови и целер - вегетаријанска и вкусна!
- За супа:
- 500 гр компири, брашно со брашно
- 1 кромид
- 1 праз
- 150 гр морков
- 150 гр целер
- 1,5 литри зеленчук
- 2 лажици шеќер
- 2 лажици путер
- 250 гр костени, подготвени за готвење (на пр. Во вакуумско пакување)
- Магдонос, за посипување
- малку масло од репка
- Солена пиперка
За супа, излупете и исецкајте ги компирите. Излупете и исецкајте го и кромидот. Преполовете го празот и исечете го на парчиња. Излупете го морковот, исечете го на тенки парчиња и излупете го и исецкајте го на коцки целерот.
Испечете го кромидот заедно со малку масло од репка во висока тава околу 5 минути на средна топлина додека мешате.
Додадете компири и зеленчук и наполнете ги со зеленчук. Оставете сè да зоврие кратко и потоа вриејте ја супата на средна топлина 20-30 минути додека компирите не се распаднат во кремаста маса.
Супчето накратко исчистете го со рачен блендер. Осигурете се дека рачниот мешалка достигне доволно во течноста за да избегнете жешки прскања.
Испечете го путерот во посебен тенџере, мешајќи постојано, зачинете великодушно со сол и црн пипер и додадете го во супа.
Ставете ги костените во тава и добро испечете ги од сите страни под силен оган. Посипете со шеќер и печете додека не се формира слој карамел.
Порцирајте ја супата и украсете со карамелизираните костени и малку магдонос.
Откријте ги и овие вкусни есенски рецепти и нашиот рецепт за супа од леќа! Во вашата колекција додадете го и рецептот за супа од крес! Дали сакате повеќе чорба? Пробајте го нашиот рецепт за солјанка, супа од пица, овој рецепт за борш или овој вкусен рецепт за супа од рерна! Вреди да се погледнат и овие рецепти за супа од костен и супа од морков-манго!