Рецепт за супа од кромид Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,8 мг | (23%) | |
| Витамин К. | 30,2 μg | (50%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 3,3 мг | (28%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 67 µg | (22%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 9,5 μg | (21%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 22 мг | (23%) | |
| калиум | 649 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 103 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 40 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 12 микрограми | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 27 гр | ||
| урична киселина | 50 мг | ||
| холестерол | 38 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ги зелените супи, измијте, грубо исечете и варете со грубо исечкана сланина, ловоров лист и оставете во тенџере 30 минути на средна топлина. Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го на четвртина и исечете го на ситни ленти.
Загрејте 3 лажици масло во тенџере и испржете го кромидот на средна топлина 3 - 4 минути додека не стане проlирен. Дегласе со вино, зачинете со сол и црн пипер. Истурете го зеленчукот со сито врз кромидот. Покријте и варете уште 20 минути, а потоа додадете семе од ким 5 минути пред крајот на времето за готвење.
Во меѓувреме, исечете ги парчињата леб на мали коцки. Загрејте го преостанатото масло во тава и испечете го лебот во него додека не стане крцкав. Извадете ги листовите од мајчина душица до врвот, оставете ги лисјата и советите настрана.
Истурете ја супата во 4 чаши за супа отпорна на фурна. Распоредете ги коцките леб и сирењето рамномерно одозгора и испечете сè во загреаната рерна на 2-та полица од дното на 250 степени (гас 5, конвекција 230 степени) околу 3 - 4 минути додека не порумени. Послужете ја супата попрскана со лисја од мајчина душица и совети.