Рецепт за супа од ладна краставица - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Свеж зеленчук - не само здрав, исто така богат со витамини. Краставиците се особено нискокалорични.
Состојки за рецептот за супа од ладна краставица
- 2 краставици (по можност органски)
- 3 млад кромид
- 4 лажички сок од лимон
- морска сол
- бел пипер од мелницата
- 4 големи ротквици
- 4 лажички добро девствено маслиново масло
- 0,5 куп свежа цреша
- Излупете ја краставицата и исечете ја на големи парчиња. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Издвои 2 лажици зелена боја. Парчиња краставица, млад кромид
и сок од лимон во мешалка или со рачен мешалка многу ситно. Зачинете со сол и црн пипер. Покријте и оставете стрмни.
- Измијте ги и исчистете ги ротквиците и исечете ги на тенки парчиња нафора со секач за зеленчук (најдобар амбиент). Истурете супа во чинии, послужете со парчиња ротквица, прстени од кромид, пролеано масло и червила.