Рецепт за супа од павлака со компири Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,8 мг | (15%) | |
| Витамин К. | 18,4 μg | (31%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 28 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 4,9 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,4 µg | (13%) | повеќе |
| витамин Ц. | 26 мг | (27%) | |
| калиум | 679 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 148 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 44 мг | (15%) | повеќе |
| железо | 1,4 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 1 мг | (13%) | повеќе |
| заситени масти | 8,8 гр | ||
| урична киселина | 23 мг | ||
| холестерол | 37 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 12 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ги компирите и изгмечете ги со вилушка или пире од компири. Пржете полека во растително масло додека не стане крцкаво. Додадете го кромидот, продолжете со пржење додека кромидот не добие боја. Зачинете по вкус со сол и семе од ким.
Донесете супа од зеленчук со семе од ким и оцет од бело вино до вриење. Зачинете со сол и морско оревче. Промешајте кисело млеко и павлака, загревајте, зачинете по вкус. Пена со рачен блендер, промешајте го власецот.
Од палачинка компир формирајте кнедли со 2 лажици. Раширете ја супата во длабоки чинии. Како гарнир додадете палачинки од компир, украсете со риган.