Рецепт за супа од пилешко и куркума, со антиинфламаторно дејство
Пилешката супа има многу здравствени придобивки, а студиите со текот на времето докажаа дека се ефикасни во лекување на грип и настинка, лекување на болки во зглобовите, инфекции на ОРЛ (отитис, ларингитис, фарингитис), грип или инфекции на низок уринарен тракт. Куркумата има и лековити ефекти, тоа е моќен антиинфламаторно и седативно средство.
Истражувачите од Универзитетот во Небраска докажаа уште од 2000 година дека пилешката супа со зеленчук како што се сладок компир, пашканат, целер, морков и магдонос, го олеснува воспалението во респираторниот тракт.
Кои се придобивките од куркумата?
Куркумата, специфична индиска состојка, има многу лековити својства, сметајќи се за најмоќно природно антиинфламаторно. Ефектите на куркуминот, супстанца која се наоѓа во изобилство во куркумата, споредуваат студиите со ибупрофенот и аспиринот. Болести како рак, артритис, висок холестерол или хронична болка може да бидат предизвикани од воспаление. Затоа, куркуминот може да помогне во спречување на овие болести.
Според Националниот институт за здравство во Велика Британија, ефектите на куркуминот не запираат тука, тој е исто така корисен за лекување или подобрување на следниве состојби: акни, гадење, астма, несоница, варење, хипертензија, глауком, проблеми со бубрезите, проблеми со тироидната жлезда, тахикардија, апетит зголемена или дијабетес.
Куркумата е исто така ефикасна во ослободувањето од депресија, со студии кои докажуваат дека луѓето со дијагностицирана лесна депресија успешно лекувале ментално растројство со куркумин.
За да имате корист од позитивните ефекти што ги има и пилешката супа за вашето здравје и куркума, комбинирајте ги и уживајте во резултатот. Не само што ќе добиете вкусна супа, туку и ќе добиете моќен лек за многу болести.
Пилешка супа со рецепт од куркума
состојки ви требаат 2 порции пилешка супа со куркума:
- 0,5 кг коски од коски без коски
- 1 голем кромид, ситно сецкан
- 3 чаши сецкан корен од целер
- 2 чаши сецкан морков
- 1 лажичка куркума во прав
- сол и бибер по вкус
- 3 тиквички, исечете ulулиен
- свеж магдонос за сервирање
Време за готвење: 1 час и 10 мин
Ставете ги целите пилешки гради, заедно со кромидот, целерот и морковот во тенџере, а потоа покријте ги со вода. Сварете ги состојките, а кога водата ќе почне да врие, намалете го огнот на ниско и оставете го пилешкото да зоврие. По околу половина час, пилешкото треба да се готви.
Ставете ги пилешките гради на чинија и, откако ќе се изладат, соблечете ги со вилушка.
Во тенџерето со зеленчук, додадете лажичка куркума и оставете да зоврие уште 20 минути. Потоа ставете ги џулиени тиквички во тенџерето и варете уште 5 минути.
Потоа поделете го зеленчукот на 2 плочи, додадете го сецканото пилешко, супа и свеж магдонос, ситно исецкан.
Послужете ја супата топла веднаш штом ја сварите.
Понт: Ако преферирате вегетаријанска опција, откажете се од пилешко. Се разбира, можете да додадете, според вашите желби, друг зеленчук во садот за супа.
Пилешката супа треба да се готви на тивок оган додека зеленчукот не стане мек и да се служи топол, веднаш по готвењето, за да се почувствуваат неговите корисни ефекти. Вметнете пилешка супа со куркума во вашата исхрана за да го зајакнете имунитетот, да го задржите воспалението, но и да уживате во другите придобивки од пилешката супа и куркумата.