Рецепт за супа од сирење со кимки крутони ›

кимки

Состојки (за 4 порции):

  • 500 гр праз
  • 30 гр путер
  • 20 грама брашно
  • ½ литар супа
  • 1/8 литар бело вино
  • 200 гр кремаста павлака или павлака
  • 100 гр сирење (ементалер)
  • 200 гр преработено сирење со билки
  • Солена пиперка
  • малку морско оревче
  • некои пиперчиња
  • 2 парчиња леб (црн леб)
  • 1 лажица масло путер
  • некои ким


1.) Исечете го празот во прстени, варете го во солена врела вода 10 минути, а потоа исцедете го во сито. Растопете го путерот во тенџере, изматете го брашното во него, додадете го густинот, виното и кремото, добро промешајте и оставете да зоврие.

2.) Изрендајте го Ементалерот. Прво промешајте го преработеното сирење на парчиња, а потоа Ементалерот во супата и оставете го да се стопи.

3.) Зачинете ја супата со сол, бибер и морско оревче. Додадете го празот, оставете го да се загрее и посипете ги со ким крутоните и пиперчињата.

4.) Црн леб во мал. Се сече на коцки и тост се става во путер додека не стане крцкав. Зачинете со мелено семе од ким.

Време на подготовка: 25 мин.

*** Тековни бестселери од категоријата: Вегетаријанска и веганска кујна ***