Рецепт за супа од зеленчук и пишување Јадете попаметно
Супа напишана од зеленчук - срдечна супа што ве исполнува.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,7 мг | (88%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,4 мг | (37%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 7,7 мг | (64%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 96 µg | (32%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 12,7 µg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 34 мг | (36%) | |
| калиум | 812 мг | (20%) | повеќе |
| Калциум | 203 мг | (20%) | повеќе |
| магнезиум | 108 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 3,2 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 3 мг | (38%) | повеќе |
| заситени масти | 3,1 гр | ||
| урична киселина | 107 мг | ||
| холестерол | 9 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,7 мг | (14%) | |
| Витамин К. | 16 µg | (27%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 7,9 мг | (66%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 94 µg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 13,2 μg | (29%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 33 мг | (35%) | |
| калиум | 812 мг | (20%) | повеќе |
| Калциум | 195 мг | (20%) | повеќе |
| магнезиум | 108 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 3,2 мг | (21%) | повеќе |
| јод | 14 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 3 мг | (38%) | повеќе |
| заситени масти | 2,5 гр | ||
| урична киселина | 104 мг | ||
| холестерол | 9 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го напишаниот во ладна вода и исцедете го. Потоа ставете во тенџере, покријте го со густин и киснете го најмалку 6 часа.
По натопување, донесете го напишаното на вриење во супа и варете го 10-тина минути. Намалете ја топлината и оставете да се крчка.
Во меѓувреме, излупете го морковот и исечете го на парчиња. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Измијте го и ситно исечкајте го целерот. Измијте домати, исечете ги на половина, јадро и исечете ја пулпата во ленти.
Ставете го зеленчукот со правопис во тенџерето, промешајте и вриејте уште 40 минути на тивок оган; доколку е потребно, додадете малку повеќе залихи. Во меѓувреме наздравете го лебот.
Повторно промешајте ја супата и добро зачинете со сол и црн пипер. Раширете ја супата на плочи, изрендајте пармезан и послужете ја со лебот.