Рецепт за свинско филе во сос од печурки

Свинско филе во сос од печурки е фино јадење. Печурки и лустери му даваат посебен шмек на сосот.

филе

Состојки за 4 порции

г печурки g лустери Шлаг крем g shallots гр свинско филе мл вода мл бело вино Лажици пченкарен скроб Лажичка сол и бибер TL црвен пипер во прав, благородна слатка куп магдонос Цртичка од маслиново масло
150
150
1
100
700
100
100
1
0,5
0,5
1
1

Други категории

  • Рецепти за печење
  • Есенски рецепти
  • Рецепти од кантерела
  • Рецепти за печурки
  • свинско месо

Подготовка на рецепт

  1. Измијте го свинското филе, исушете го, отстранете ги жиците и маснотиите, исечете ги на парчиња дебели околу 3 см и зачинете ги со сол, бибер и црвен пипер.
  2. Потоа изрендајте ги печурките и исечете ги на парчиња, исчистете ги канделасите.
  3. Излупете ги shallots, исечете ги на коцки, соте во тава со загреано масло додека не бидат про transирни.
  4. Потоа додадете ги печурките и добро пропржете.
  5. Загрејте малку масло во друга тава, испржете ги свинските медалјони во неа околу 7 минути од секоја страна, а потоа извадете го месото и загрејте го.
  6. Одмастете го месото од месо со вода, измешајте го белото вино со пченкарен скроб и користете го за да го згуснете сосот. Истурете го кремот, зачинете со сол и бибер и оставете го да врие околу 2 минути со постојано мешање.
  7. Сега додадете печурки и свински филети во сосот и загрејте, но не варете повеќе.
  8. На крајот, измијте го магдоносот, истресете го сув, исечете го на мали парчиња и посипете го преку садот со печурки.

Совети за рецептот

Како прилог исто така Свинско филе во сос од печурки Спацле или кнедли од леб имаат добар вкус.

Слични рецепти

Сос од шунка и печурки

Вкусен сос од шунка и печурки се служи со месо, тестенини или кнедли. Мора да го пробате, прекрасен рецепт за сос.

филето Велингтон

Вкусниот Филет Велингтон е најчистото кулинарско задоволство. Прекрасен рецепт кој бара втор поглед.

Макарони со сос од печурки

Вкусниот рецепт за обожавателите на тестенини е брз и лесен за готвење: макарони со сос од печурки.

Супа од крем од печурки

Овој рецепт за кремаста супа од печурки може да биде и разновиден. Има вкус скоро подобро со мешани печурки.

Тост од печурки со ореви

Едноставен рецепт за брза закуска е тост од печурки со ореви. Ова јадење е особено во сезоната на есен.

Печурки во слој од сусам

Овој рецепт за вкусни печурки во слој од сусам има добар вкус и додава разновидност во нашите чинии. Идеално за домот!

Кориснички коментари