Рецепт за торта Тирамису ЈАдете ПОПАМАТЕ
Торта Тирамису - Исто така, сакаме да уживаме во италијанскиот десерт во форма на торта!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Млечните производи маскарпоне, кварк и крем не само што ни даваат многу висококвалитетни протеини, туку нудат и големи количини на калциум. Минералот е важен за јаки коски и заби. Брашно од цело жито обезбедува многу повеќе дигестивни влакна отколку белото брашно.
Секако, не треба да се почестите со оваа вкусна торта секој ден - бидејќи покрај виталните материи, содржи и шеќер како и секоја друга торта. Доколку сакате да заштедите калории, заменете го маскарпонето со кварк со малку маснотии и користете јогурт со содржина на маснотии од 3,5 проценти наместо шлаг.
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 1,2 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин К. | 2,2 μg | (4%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 2,8 мг | (23%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 39 μg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 11,2 μg | (25%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,9 μg | (30%) | повеќе |
| витамин Ц. | 1 мг | (1%) | |
| калиум | 254 мг | (6%) | повеќе |
| Калциум | 92 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 39 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 3 мг | (20%) | повеќе |
| јод | 49 µg | (25%) | повеќе |
| цинк | 1,3 мг | (16%) | повеќе |
| заситени масти | 11,8 гр | ||
| урична киселина | 19 мг | ||
| холестерол | 206 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Одделете ги јајцата за пандишпанот. Измешајте жолчки од јајце со 60 гр шеќер и 1 лажичка ванилин во прав додека не стане пенлив. Победи белки од јајце многу тврдо, попрскувајќи со 60 гр шеќер. Внимателно преклопете ги белките во смесата со жолчки. Мешајте го брашното над смесата со јајца и внимателно преклопете исто така. Поставете го дното на тавата со пролетна форма (со дијаметар од 26 см) со хартија за печење и истурете го тестото. Печете во загреана рерна на 180 ° C (конвекција 160 ° C; гас: ниво 2-3) на средната полица приближно 25-30 минути. Потоа извадете го од рерна, оставете го да се олади малку и внимателно отстранете го од работ на тавата со пролетен облик со тенок нож. Свртете го пандишпанот на решетка, излупете ја хартијата за печење и оставете да се излади. Оставете да одморат најмалку 2 часа пред понатамошна обработка.
Потопете желатин во ладна вода за кремот. Исечете ја основата за бисквити 3 пати хоризонтално за да направите 4 основи на тесто. Измешајте 60 мл сок од јаболко со еспресо и посипете го тестото со него.
Победете ги жолчките со остатокот од шеќерот од цвет од кокос и остатокот од прав од ванила над врела, неварена вода бања додека не стане лесно пенлива. Измешајте го остатокот од сокот од јаболко со сок од лимон и нежно загревајте го во мало тенџере. Исцедете го желатинот и растворете го. Потоа преклопете го кремот од жолчка. Победете ја смесата додека не се излади, а потоа промешајте го маскарпонето и кваркот. Изматете го кремот. Веднаш штом смесата ќе почне да се гел, преклопете ја кремата.
Ставете го долниот пандишпан во прстен за торта на чинија за торта. Се шири 1/4 од кремот маскарпоне одозгора и се изедначи. Ставете ја 2-та основа, лесно притиснете ја надолу и премачкајте со друга четвртина од кремот. Ставете ја 3-та основа и повторно нанесете 1/4 од кремот врз неа. Потоа ставете ја последната основа и измијте ја тортата со преостанатиот крем маскарпоне. Потоа, оладете се околу 4-5 часа. Извадете го прстенот за торта, прашина со какао во прав и послужете ладна.