Рецепт за торти од црвена кадифе ЕДЕКА

Црвено кадифе. Тортата Red Velvet не само што има повеќе од звучно име, нејзиниот вкус лесно се одржува. Користете го нашиот рецепт за да испечете вистинска американска торта со вкус на чоколадо и кремасто замрзнување.

За тортата црвена кадифе:
130 гр путер, мек
350 гр шеќер, кафеав
3 јајца
150 мл матеница
100 мл сок од цвекло
5 капки боја на храна, црвена
1 лажица масло оцет балсамик
0,5 портокал, од кои сок и кора од лимон
300 гр пченично брашно (тип 405)
2 лажици пченкарен скроб
2 лажици какао за печење
1 лажица сода бикарбона
2 лажички сода бикарбона

За мраз крем сирење:
200 гр шеќер во прав
300 гр путер
800 гр крем сирење
1 мешун од ванила

Понатаму:
Маст за формата
3 лажици сок од цвекло
Бобинки, мешани
рузмарин

Измешајте ги путерот и шеќерот со помош на рачен миксер (размахване) додека не се запени. Промешајте јајца едно по едно. Додадете матеница, сок од цвекло, боја на храна и оцет и внимателно промешајте. Измијте го портокалот, исушете го и исечете го на половина. Бришење на кора и исцедете го сокот. Промешајте сок и кора од лимон.

Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина (конвекција 160 степени).

Во течната смеса просејте брашно, скроб, какао за печење, сода бикарбона и прашок за пециво и внимателно работете ги. Раширете го тестото за торта во тава со пролет, измазнете го. Печете во рерна 25-28 минути на средната решетка. Оставете да се олади во садот за пролет 10-15 минути.

Во меѓувреме, подгответе замрзнување на крем сирење. Просејте го шеќерот во прав и изматете го со путерот до кремаста маса. Измешајте ги крем сирењето и пулпата од подот од ванила.

Извадете ја основата за торта од садот за извор, исечете ја површината рамно и преполовете ја двапати попречно. Раширете го сокот од цвекло на тортата со четка. Се шири слој од крем со дебелина од околу 2 см на подлогата за торта. Стави на вториот кат. Нанесете уште еден слој од 2 см и ставете го на последниот кат. Ставете го остатокот од кремот во вреќа за цевки и користете aвездена млазница за да ја декорирате тортата со неа. Оладете ја тортата во фрижидер 3-4 часа.

Украсете ја црвената кадифена торта со рузмарин и бобинки пред да ја послужите.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

90мин 90мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

35 мин 35 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

50 мин 50 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

Рецепт за торта од црвена кадифе - црвена чоколадна торта со замрзнување

Всушност, ретко која торта треба да ви го отвори апетитот. Особено не ако нејзината основна идеја се заснова на меѓусебно дејство на воздушно тесто и кремасто замрзнување; а сепак Црвената кадифена торта привлекува внимание кон себе. Сокот од цвекло што се користи во нашиот рецепт само го подобрува ефектот. Тортата Црвена кадифе ја добива својата длабока црвена боја од хемиска реакција што се јавува кога какаото и киселата храна, како што се матеницата и балсаминскиот оцет што се користат за нашата црвена торта, се обединат. Црвеното од антоцијанинот се развива во какаото. Соодветно, чоколадниот вкус доминира и во аромата на тортата. Покрај тоа, за нашиот рецепт се користи замрзнување на крем сирење со ванила.

Вкусни варијации на црвената кадифена торта

Тортата Red Velvet потекнува од југот на Соединетите Држави. Таму веќе беше печено во широк спектар на варијации пред theујоршката „Асторија“ да ја направи американската торта уште попопуларна. Се сметаше дури и за една од специјалитетите на хотелот. Сега има безброј варијации - дури и кекс-торти. Пробајте ги и нашите колачиња со црвени сомот. Патем: Иако е дел од нашиот рецепт, можете да ја испечете тортата Red Velvet без боја на храна. Во суштина, тоа само ја подобрува црвената боја. Нашата торта од цвекло е исто така одлична креација која ја става цвеклото во преден план. Ако барате практични опции за вашата бифе за торти за роденден, ви ги препорачуваме нашите лимонски торта.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа