Рецепт за треска со зеленчук ЈАдете ПОПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,2 мг | (150%) | |
| Витамин Д. | 2,8 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,7 мг | (31%) | |
| Витамин К. | 65,2 μg | (109%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 17,5 мг | (146%) | |
| Витамин Б₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолна киселина | 141 μg | (47%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 12,3 μg | (27%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,5 μg | (83%) | повеќе |
| витамин Ц. | 69 мг | (73%) | |
| калиум | 1.896 мг | (47%) | повеќе |
| Калциум | 165 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 109 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 3,3 мг | (22%) | повеќе |
| јод | 473 µg | (237%) | повеќе |
| цинк | 2,2 мг | (28%) | повеќе |
| заситени масти | 5,4 гр | ||
| урична киселина | 338 мг | ||
| холестерол | 94 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 10 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ги shallots, компири, целер и моркови. Исчистете го празот, исечете ги краевите и исечете ги на прстени, исечете ги на коцки преостанатиот зеленчук. Попарете домати со топла вода, исплакнете со ладна вода, излупете ја кожата, четвртина и јадро. Исечете ја сланината на мали коцки.
Загрејте го путерот во тава и оставете ја сланината, додадете го зеленчукот и посолете. Зачинете со сол и бибер, излупете го и изгмечете го лукот и додајте го со ловоровиот лист. Истурете во вино и риба.
Измијте го треска, исушете го, истријте сол и бибер и посипете со сок од лимон. Ставете ја рибата во печка, покријте ја со зеленчук и варете ја покриена околу 40 минути во загреана рерна (170 °). Измијте, ситно исечкајте го магдоносот и посипете го одозгора.