Рецепт за вафли ролни ЕДЕКА

Дали имате производител на вафли за кроасан? Потоа, ајде да дојдеме до садот за мешање: Тестото за нашиот рецепт за вафли-конуси е направено онолку лесно, колку што е брзо. Донесете ги состојките - а потоа печете, завиткајте се и уживајте: Но, со крем, ве молам!

вафли

  • 150 гр камен шеќер
  • 1 мешун од ванила
  • 1 лимон, рендана кора од лимон
  • 125 гр путер, мек
  • 2 јајца
  • 1 нотка сол
  • 1 лажичка кардамон, мелен
  • 250 гр пченично брашно (тип 405)

Растворете бонбони во 2,5 пати поголема количина топла вода и оставете да се излади. Исечете го подножјето од ванила и изгребајте ја пулпата. Измијте го лимонот, исушете го и ситно изрендајте ја кората. Ставете половина од кората од лимон настрана.

Ставете путер со јајца и малку сол во сад за мешање и матете додека не се залени со размахване на рачен миксер. Додадете пулпа од ванила, кора од лимон и кардамон и промешајте ги. На крај промешајте ги растворот на шеќер и брашното. Ако тестото не е густо, додадете малку повеќе брашно. Оставете го тестото да кисна 30 минути на собна температура.

Загрејте го производителот на кроасан железо/кроасан и печете го тестото во делови (приближно 1 натрупана лажица). Веднаш завиткајте ја врелата вафла околу трупец. Оставете ги шупливите кроасани да се оладат на решетка.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45 мин 45 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 20 мин 20 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 25 мин 25 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 40 мин 40 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 45 мин 45 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 20 мин 20 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен

Крцкави закуски за да се печете: Рецепт за ролни од вафли

Вафлите не се само една од најпознатите, туку и една од најтрадиционалните печива на сите времиња: Ова едноставно пециво направено од брашно и копродукции е многу популарно многу векови. На пример, во Франција и Белгија, се вели дека вафлерите постоеле уште во 9 век. Во манастирите, сепак, крцкавите бисквити се печеа многу порано: Монашкото производство на едноставни нафора најверојатно служеше како основа на вафличката пекара. Не е ни чудо што овие денови има скоро неограничен број оригинални рецепти за вафли, од кои едниот звучи попримамливо од другото. Без разлика дали се густи или тенки, сочни и меки или со крцкава конзистентност: вистинските вафли може да се печат за секој вкус - од класични вафли за срце до овошни јаболкова вафли на стап.

Печете вафли ролни - нашиот рецепт ви кажува како се прави тоа

Печењето вафли е дел од многу празнични прилики стотици години. На пример, за време на новогодишните прослави, вафли шишарки традиционално се печат и се тркалаат во некои области. Ова е причината зошто вафлите со кроасани се познати и како новогодишни вафли или новогодишна торта во соодветните региони.

За разлика од прилично меките вафли во облик на срце, во кои најдобро се ужива топло со топло овошје и сладолед од ванила, рофовите од нафора треба да бидат крцкави. Прашањето природно се поставува:

Како вафличките се навистина крцкави?

Источен Фрисланд е една од областите каде што традиционално се печат вафли шишарки за Нова Година. Затоа источните Фризијци се до одредена мера експерти за крцкави вафли. Соодветно на тоа, нашиот рецепт за нафора ролни е исто така подготвен во источнофризиски стил. И не со конвенционален шеќер, туку - исто како и чајот од источен фризиски - со камен шеќер, кој прво се раствора во млака вода. Пченично брашно и малку сол се исто толку важни, додека кардамонот ви дава типична нота за вкус.

Со цел резултатите да бидат убави и крцкави, тестото за вафли не треба да содржи премногу пластификатори (како јајце и маснотии). Како и да е, путерот е секако важен носител на вкус - и затоа не треба да недостасува во нашиот рецепт за вафли.

Постапката за печење е исто толку важна како и состојките. Особено за одбележување: Кога парчињата вафли тенки нафора излегуваат од вафлиното железо и се навиваат, треба прво да се изладат добро. Ако ги ставите во садот за колачиња премногу рано, тие можат да станат меки и цврсти. Но, секако најдобро е веднаш да ги наполните крцкавите ролни и да ги јадете. Апропос:

Со што можат да се полнат конусите од вафли?

Полиците во супермаркетите се полни со сите видови вафли бисквити. Како што се докажува големиот избор на готови рофови ролни со чоколаден премаз, вафлите со чоколаден вкус се особено добри. Покрај ролатите од чоколадна нафора, многу популарни се и двојните вафли со фил, на пример со крем за нугати од кикирики, лешници или ореви. Колачињата имаат ист вкус во комбинација со слатка ванила или овошен крем од лимон.

Но, колку и да се софистицирани различните пломби, вафлите со кроасани сепак имаат најдобар вкус со свеж шлаг. На источен Фрисланд тие едноставно се полни со крем и се јадат побрзо отколку што може да се каже „Моин“.

Совет: Ако уживавте во тркалање, зошто да не го пробате нашиот рецепт за валани сладолед. Оваа оригинална креација за десерт доаѓа од Тајланд и е исто така многу тренди во оваа земја!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа