Рецепт за вкусна запечена зелка
Зелката не само што е разновидна, туку е и супер здрава. Особено зелената зелка е брза и лесна за подготовка, а јадење затоплување богато со витамини е на маса за кратко време.
Стекнал вкус? Потоа, пробајте го нашиот рецепт за хранлива тава со мелено зелка од савој. Или како е со празник пред Божиќ со полнета гуска и црвена зелка? И ние исто така го имаме вистинскиот рецепт за нашите вегетаријански гурмани: вкусна зелева салата!
Бела зелка: рок на траење, складирање и сезона
Патем, можеме да купиме бела зелка цела година во супермаркет или на неделен пазар. Зелката се бере во мај и јуни, подоцнежните сорти само во септември до ноември. Таканаречената рана зелка можеме да ја чуваме околу десетина дена. Есенската и зимската зелка е многу поцврста и трае два месеци на ладно место како подрумот. Зелката е добра за нашето варење, се вели дека го зголемува нашиот имунолошки систем и е малку калорична. 100 грама содржат само 25 калории!
Рецепт за запечена зелка
Состојки за 4 лица):
- 1 кг бела зелка
- 1 кромид
- 1 лажица масло путер
- 1 добро натрупана лажица кафеав шеќер
- 200 мл супа од зеленчук
- 1 нотка сол
- пипер
- Ким во прав
подготовка:
- Извадете го дршката од зелката. Потоа четвртина и потоа исечете ја на ленти.
- Исечете го кромидот на мали коцки. Потоа загрејте ја маснотијата во печка или голема, длабока тава и испотјте ги коцките кромид и кафеавиот шеќер во неа.
- Сега постепено додајте ја сечканата зелка, мешајќи повторно и повторно.
- Додадете зеленчук и зачинете сè со сол, бибер и ким во прав. Потоа оставете зелка да чорба околу еден час.
- Заврши! Послужете ја запечената зелка со гарнир по ваш избор.
Наш совет: Исцрпената зелена зелка е идеална со сите јадења со месо, но е особено вкусна во комбинација со мелено месо. Но, има и неверојатно добар вкус со компири. Ако не ви се допаѓа белата зелка или ја немате во куќата, можете алтернативно да користите зелена савој или зашилена зелка за запечена зелка!
Замрзнување запечена зелка - да или не?
Ако сте подготвиле големи количини на запечена зелка, исто така можете да ја замрзнете. Сепак, конзистентноста може да се смени малку по одмрзнувањето и да стане малку кашеста.
Ако сакате да го спречите ова, не можете да завршите со готвење на запечена зелка, замрзнете ја во оваа состојба и завршете ја по одмрзнување.