Рецепт за зачинета супа од пилешко и зелка
Вкусна, малку зачинета супа со ароми од црвен пипер и чили и слатка нота од зелка. Напорот е навистина ограничен и исто така можете да ја јадете оваа супа неколку дена. Мал камшик крем фрајше или павлака совршено го надополнува садот со свежа порција. Сепак, додајте само кога служите или едноставно ставајте ја на маса.
Не ја сметам оваа супа особено жешка, но не сум ниту чувствителна. Ако се сомневате, земете само една лажица самбал и додадете уште една кога ќе ја пробате.
Бидете сигурни да користите сок од кисела пиперка. Тоа му дава на супата вкусна киселост.
Рецепт: зачинета супа од пилешко и зелка
Што ви треба:
- 400-500гр оригинална зелка (бела зелка, кинеска зелка)
- 2 моркови
- 1 зелен кромид
- Прашок од супа од зеленчук
- 300гр пилешки гради
- 1/2 чаша излупена кисела пиперка (530 гр стакло)
- 1 лажиче кари
- 2 лажици самбал олек
- 2 лажички мајчина душица
- Солена пиперка
Како го правите тоа:
- Исечете го зеленчукот на мали парчиња/ленти.
- Во средно тенџере, исцедете го кромидот во малку маслиново масло. Посипете со прашок од зеленчук.
- Кога кромидот малку порумени, постепено додавајте зелка.
- Кога ќе почне да се зафаќа, додадете топла вода доволно за да ја покриете зелката. Намалете го на тивок оган или целосно извадете го од оган.
- Во средна тава испржете ги пилешките гради на малку маслиново масло. Залепете од едната страна најмалку 5 минути, додека страната не зарумени.
- Олабавете со дигалка и додајте кари во прав и една минута подоцна самбал. Обајцата оставете малку да пребаруваат.
- Тавата заглавете ја со вода и додајте ја содржината во зелката во тенџерето.
- Додадете мајчина душица и оставете да врие 20 минути.
- По вкус.
- Калории: 48,3
- Јаглехидрати: 3.6
- Протеини: 5.9
- Маснотии: 0,9
- Витамин Ц и Е.
- калиум