Рецепт за зелена аспарагус Фритата Јадете попаметно
Зелени аспарагус фритата - Зелен аспарагус со разлика: Спакуван во вкусна фритата!
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Зелениот аспарагус е супер разноврсен и исто така доаѓа во свој дел во оваа фритета. Крцкавиот пол зеленчук е богат со калиум, кој ја стимулира функцијата на бубрезите и го балансира балансот на течности во организмот. Фолната киселина промовира обновување на клетките и е особено неопходна за доилки и идните мајки.
Заврши сезоната на аспарагус? Нема проблем, другиот зеленчук има ист вкус во тортата со омлет. Како за свеж грашок, на пример?
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 2,4 μg | (12%) | повеќе |
| Витамин Е. | 5 мг | (42%) | |
| Витамин К. | 71,6 µg | (119%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 5,8 мг | (48%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 236 µg | (79%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,4 мг | (40%) | |
| Биотин | 22,4 μg | (50%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,6 μg | (53%) | повеќе |
| витамин Ц. | 33 мг | (35%) | |
| калиум | 479 мг | (12%) | повеќе |
| Калциум | 192 мг | (19%) | повеќе |
| магнезиум | 42 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 2,5 мг | (17%) | повеќе |
| јод | 26 µg | (13%) | повеќе |
| цинк | 2,4 мг | (30%) | повеќе |
| заситени масти | 7 гр | ||
| урична киселина | 43 мг | ||
| холестерол | 311 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ја долната третина од аспарагусот, исечете ги дрвените краеви и исечете ги стебленцата на аспарагусот на половина. Гответе (бланширајте) во солена вода околу 5 минути. Изгаснете и исцедете добро. Се шири во тава за печење обложена со хартија за печење. Измијте го риган, тресете го сувиот и исечете ги лисјата. Изматете ги јајцата со риган и кремот, зачинете со сол, бибер и зачинете со свежо рендано морско оревче. Истурете го аспарагусот и истријте го пармезанот одозгора.
Печете ја фритата во загреана рерна на 180 ° C (печка за вентилатор: 160 ° C; гас: ниво 2–3) околу 30 минути додека не порумени. Послужете исечени на парчиња.