Рецепти и совети за мариноване краставица
Краставици мариноване: идеи за рецепти и совети
Краставици мариноване: состојки
- 1 кг краставици мариноване
- 1 кромид
- 2 лажиче семе од синап
- 1 лажичка црн пипер од зрна
- 1 куп копра
За оцет:
- 300 мл бел вински оцет
- 700 мл вода
- 1 лажица масло сол
- 100 гр шеќер
Краставици мариноване: чекор по чекор
- Пред да ги киселите краставиците, мора да ги направите исчистете со четка за зеленчук. Излупете го кромидот и исечете го на прстени. Измијте го копарот и извадете го на парчиња.
- Краставица со кромид, сенф и бибер и копра Ставете во стерилни asonидарски тегли. Треба да има околу еден сантиметар простор до работ.
- Сега направете залиха од оцет: доведете ја водата, оцетот, солта и шеќерот да зовријат и потоа истурете ја залихите во чашите веднаш под работ, така што краставиците се целосно покриени.
- Цврсто затворете ги теглите и ставете ги во голем тенџере. Истурете колку вода на неа додека не биде неколку сантиметри под капакот доволно и варете ги теглите околу 40 минути на температура од 90 степени.
- На крај, оставете кисела краставица да се олади и чувајте ја на темно место. На овој начин тие можат да се чуваат околу една година. Краставиците Оставете стрмни најмалку две недели пред да консумирате. Откако ќе се отворат, треба да се чуваат во фрижидер и да се користат во рок од една недела.
Совети за кисели краставички
Ако сакате да ги киселите краставиците без да ги варите, прво мора да ги направите Ставете го во сад со солена вода два дена. Солта ја отстранува водата од нив и не можат да се формираат микроби. Покрај тоа, пијалакот со кој се истураат краставиците мора да биде топол со цел правилно да се зачуваат киселите краставички.
Ако краставиците се премногу големи за зачувување тегли, секако можете да ги исечете на четвртини или мали. За да избегнете контаминација, користете кисели краставички само со чиста вилушка и немојте да се вадите од стаклото со прстите.
Ако сакате да им дадете повеќе вкус на краставиците, можете на пример со чили, лук или ловорови лисја - Тука нема ограничувања за вашиот вкус. На пример, инспирирајте се од нашиот рецепт за кисела краставица. Исто така, од нас можете да научите како можете да киселите пиперки, да варите домати и да варите круши.