Рецепти Монтињак - пита со тиква јаболко Штрудла - Диета со монтињак - Форум
# 1 Шенг
- Пол Жена
- Локација: Букурешт
ВНИМАВНО: оваа штрудла полнета со тиква, спаѓа во категоријата „добра, но обрнете внимание на изедената количина“: лута:, бидејќи тиквата има IG = 75 *. Умирав од страст !
Кога има храна во табелата ИГ * (ѕвезда) се толкува на следниов начин:
"Дури и ако ГИ е висок, оваа храна има мала содржина на чисти јаглехидрати (приближно 5%). Затоа, консумирано во нормални количини треба да има незначителен ефект врз шеќерот во крвта".
Но за правилно да се монтира за I фаза, полнењето може да се направи
- со јаболка (како подолу) или други плодови на ГИ - со мелено месо (пост # 7) - Мико,
Штрудла со тиква
Купив пита од тиква. Умирав од страст, ова е вистината !
ПОПОЛНУВАЕ1,5 кг јадро од тиква, избричен со извонреден ренде Борнер (без кој не сум направил ништо повеќе од една година), а потоа на оган сè додека не добиеше конзистентност што ми се чинеше добра ги наполни чаршафите. Бидејќи тој сè уште имаше доволно вода и не сакав да му направам каша, го ставав во цедилка подолго време.
Ставам фруктоза (погрешно 2 лажици = премалку) и нека се излади.
6-8 лг. фруктозацимет во изобилство, откако ќе се олади
кора од лимон (по избор)
Набудување: проучувајќи многу рецепти за пита од тиква (штрудла) со кулинарски, открив дека полнењето може да се направи на 3 начини:
1. како што избрав да го сторам тоа
2. Рендано јадро од тиква, сурово, измешано со шеќер, цимет и кора од лимон и потоа попрскано толку сурово на листот за пита. Ова најчесто се користеше.
3. јадрото испечено во рерна и потоа мелено и измешано со шеќер, цимет и кора од лимон.