Рецепти Montignac - Телемеа и јогурт пити - Диета со Montignac - Форум
# 1 емилика
Пити од телемеа и јогуртII фаза
800g брашно од интегрално брашно Grania (гаден)
400 гр кравјо млеко, прилично посно
200мл јогурт 2,8%
4 lg фруктоза
2 јајца
40 гр. квасец
малку сол
ким
Јас го направив тестото: две чаши топла вода во која вметнав квасец, 2 л фруктоза, јајце, сол, околу 700 гр брашно. Месев тесто додека не стане еластично и меко, а потоа го зафатив во микробранова печка околу еден час.
Во меѓувреме го подготвив филот: го изрендав телемеото, додадов јогурт и 2 л фруктоза, убаво ги измешав. Повеќе сакам да додадам јогурт на пити. Само со телемеа, или какво било суво сирење, не ми се допаѓа, излегуваат премногу суви и сирењето се стега, не сум по мој вкус.
Откако порасна, го поделив тестото на два дела и ги раширив чаршавите еден по еден, ги исеков на квадрати, вкупно 16, кои ги полнев еден по еден со млечни маглави и ги обликував во пити. Тестото е меко, полнењето исто така, питите ќе бидат прилично кревки, работи внимателно.
Откако ќе се стават во тавата, победи го преостанатото јајце и подмачкајте ги питите. Исто така, притискаме ким и ги ставаме во рерна. По 40 минути на вистинската топлина подготвен сум! Излегоа многу нежни, меки и така се чуваат следниот ден.