Рецепти на Док Флек ослабете ја лесно со вистинските јадења
Со придружните рецепти на Док Флек, слабеењето користејќи го методот на Др. Ана Флек многу полесно. Со следниве десет предлози за рецепти можете да ги стопите килограмите на здрав начин.
Рецепти на Док Флек: Слабејте лесно со вистинските јадења
Цел на методот Док Флек не станува збор само за слабеење и слабеење. Главната работа е да се храните здраво и да не го дебелеете телото. „Да се биде слаб не е гаранција за здравјето“, објаснува др. Ана Флек во својата книга „Слаба за работни луѓе“.
За да се постигне целта, д-р. Ана Флек разви холистички метод заснован на сегашното научно знаење. Оние што се држат до правилата на нутриционистичкиот метод треба репрограмирајте го цревото и може да лекува и спречува болести. „Според мојот метод, јас во основа третирам со здрава цревна и антиинфламаторна диета, која ја реновира куќата за здрави, цревни бактерии кои слабеат, индиректно ги зајакнува цревните бариери и се бори против хроничното воспаление “, вели д-р Флек во нејзината сегашна книга.
Програмата Doc Fleck е поделена на различни фази. Повеќето од следниве рецепти се наменети за првата фаза. Сепак, во нашата галерија има и рецепти што можат да се користат за втората фаза. Она што е посебно за рецептите на Док Флек во првата фаза: Тие не бараат храна богата со јаглени хидрати или шеќер. Ова е клучно во првите 21 дена од програмата за повторно програмирање на однесувањето во исхраната.
Сите рецепти доаѓаат или од книгата „Тенок! И здрави со методот Док Флек“ или од „Слим! За професионалци“ од Др. Ен Флек (обете книги: Бекер Јоест Волк Верлаг; 29,95 евра).
Фото: Бекер Јоест Волк Верлаг
Други возбудливи теми:
Оригинална зелка со фил од печурки
Фаза 1 рецепт за 4 лица
Состојки:
За руладите
- Растително масло за подмачкување
- морска сол
- 1 оригинална зелка (рамна бела зелка)
- 2 лажици сончогледово масло
- да пржат
- 150 гр кромид,
- ситно исечкани на коцки
- 2 чешниња лук, преполовени,
- зелени садници отстранети
- и прсти ситно сецкани
- 450 гр печурки,
- четвртина
- 1 лажичка сушени билки
- на Прованса
- свежо мелен
- црн пипер
- 1 нотка морско оревче
- 40 гр снегулки од глутен без глутен
- 50 гр лешник или
- Брашно од орев
- 50 гр брашно од бадем
- 1 јајце (големина L)
- 8 снегулки путер
- (вкупно 10-15 g)
- Рукола за гарнир
- 200 гр свилен тофу
- 20 гр ракета, грубо исечкана
- Сок од 1 вар
- 2 лажици газирани
- Минерална вода
- морска сол
- свежо мелен
- црн пипер
Подготовка:
Време на подготовка: 30-35 минути плус 30-40 минути време за готвење
Нутриционистички вредности: По лице 271 kcal, EW 19 g, W 16 g, KH 14 g
Совет: Ролни од зелка, исто така, имаат прекрасен вкус следниот ден. Така, можете да го подготвите целиот рецепт за две лица и да уживате во него повторно следниот ден.
Курва од целер со салата од домати и авокадо
Фаза 1 рецепт за 4 лица
Состојки:
- Сончогледово масло
- да прецрта
- 2 лажици брашно од ореви
- 600 гр целер
- Сок од 1 лимон
- морска сол
- 2 јајца (големина L), одделени
- 50 гр брашно од грашок (алтернативно брашно од леќа или леблебија)
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 500 гр домати
- 1 зрело авокадо
- 50 гр кромид,
- ситно исечкани на коцки
- 1 чешне лук, смачкано
- Сок од ½ лимон
- морска сол
- свежо мелен
- црн пипер
- 1 лажица масло маслиново масло
- 10 ливчиња босилек, искинати на мали парчиња
Подготовка:
Време на подготовка: 25 минути плус 32-35 минути време за печење, 2-3 часа ладење и 30 минути време за одмор
Нутриционистички вредности: По лице 397 kcal, EW 26 g, W 15 g, KH 29 g
Совет: Можете да подготвите винегрет за друго јадење од сок од салата. Можете исто така да ја подготвите курвата претходната вечер и да ја оставите да се олади преку ноќ.
Печени говедско ролни со боранија
Фаза 1 рецепт за две лица
Состојки:
За грав и ролни
- морска сол
- 150 гр боранија
- 80 гр печено говедско месо, печено розово,
- се сече на 4 парчиња
- 1 куп ракета
- 80 гр ротквици,
- сече на парчиња
- 5 гр зеле по ваш избор
- (алтернативно крес)
- За маринадата
- 60 гр лесен сос од соја
- Сок од вар
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 лажичка сончогледово масло
- 1-2 лажиче семе од сусам, препечено
Подготовка:
- За гравот, донесете ја лесно солената вода да зоврие во тенџере и подгответе сад со мраз вода. Исчистете го и измијте го гравот и варете го во солена врела вода 3-4 минути. Истурете во сито, истурете во ледена вода 2 минути и оставете да се излади. Потоа исцедете и исцедете добро.
- Повлечете ги гравчињата одделно по должината на цвест на гравот за да може да се видат јатките од малото гравче. За ролатите, ставете ги парчињата печено говедско месо една до друга на табла за сечење со малку простор помеѓу нив. За маринадата, измешајте го сосот од соја, сок од лимета, масло од сусам, сончогледово масло и сусам во сад.
- Измијте ја ракетата, завртете се на суво и поделете се на четири еднакви делови, проверете дали краевите на листовите се на врвот, а стебленцата на дното. Повлечете ги букетите низ марината со страната на листот, малку се тресат, ставете ги парчињата печено говедско месо и навивајте. Исечете ги краевите на дршката од ракетата.
- Ставете ролни од печено говедско месо на две чинии, наредете грав, ротквица и зеле покрај нив, наросете ја преостанатата маринада и послужете.
Време на подготовка: 20-25 минути
Нутриционистички вредности: По лице 205 kcal, EW 17 g, F 10 g, KH 9 g
Пан фритета
Фаза 1 рецепт за две лица
Состојки:
- 35 гр ракета
- 5 јајца (големина М)
- морска сол
- свежо мелен црн пипер
- ½ лажичка црвен пипер во прав
- 50 гр маскарпоне
- 2 лажици маслиново масло
- 80 гр наут во конзерва, исцеден
- 20-30 гр пармезан, рендан
Подготовка:
- Загрејте ја рерната на 190 ° C со функцијата за скара. Измијте ја ракетата и завртете се на суво. Грубо исецкајте 30 гр ракета, оставете го остатокот.
- Пире 20 гр сечкана ракета со јајца, малку сол и бибер во висок блендер користејќи рачен мешалка. Додадете црвен пипер во прав, маскарпоне и 1 ½ лажица маслиново масло и измешајте додека не стане кремасто.
- Ставете го преостанатото маслиново масло во обложена тава (Ø 24 см) и загрејте ја на ниско ниво. Во тавата ставете ја смесата со јајца со леблебија и одозгора премачкајте ја останатата исечкана ракета. Ставете го капакот и претходно варете 3 минути.
- Потоа ставете ја тавата во загреана рерна на средната решетка и печете ја frittata 5-7 минути. Оставете ја фритата да се лизне од тавата на голема чинија, украсете со пармезан и со сите оставени ракетни лисја и послужете.
Време на подготовка: 5 минути плус 8-10 минути време за готвење
Нутриционистички вредности: По лице 522 kcal, EW 28 g, W 41 g, KH 9 g
Сад со зелена салата од јагнешко месо
Фаза 1 рецепт за две лица
Состојки:
- 3 јајца (големина М)
- 80 гр ротквици
- 60 гр зелена салата
- 300 гр урда
- 60 гр крем сирење од рен
- 2 лажици маслиново масло
- 50 g газирана минерална вода, добро разладена
Подготовка:
- Донесете вода да зоврие во тенџере. Ставете јајца и варете 8 минути. Исцедете го, исплакнете го со ладна вода, оставете да се излади малку, излупете, четвртина од едно јајце и преполовете две јајца по должина. Во меѓувреме, исчистете ги ротквиците, исечете двајца од нив во ситни клинови и оставете ги настрана. Останатите ротквици грубо исечкајте ги.
- Измијте ја зелената салата и вртете ја на суво. Одвојте две гроздови за украс. Ставете ги јајцата, исецканите ротквици, преостанатата зелена салата, урда, крем сирење од рен, маслиново масло и минерална вода во блендерот или блендерот и изблендирајте додека не станат кремасти на највисоко ниво. Алтернативно, ставете ги состојките во висок сад за мешање (претходно исечкајте ја зелената салата од јагнешко месо) и измешајте кремаста со рачниот мешалка на највисоко ниво.
- Наполнете ја мешавината од зелена салата од јагнешко месо во две чинии, одозгора ставете ги јајцата половини, украсете со зелена салата и клинови од ротквица и уживајте.
Време на подготовка: 12-14 минути
Нутриционистички вредности: По лице 395 kcal, EW 34 g, F 27 g, KH 9 g
Тава со мелено месо со грав и фета
Фаза 1 рецепт за две лица
Состојки:
- 200 гр боранија (исчистени 175 гр)
- сол
- 1 нотка прашок за пециво или сода бикарбона
- 200 гр пашканат (излупени 150 гр)
- 1 црвен пипер (175 гр, излупен и исчистен 125 гр)
- 10 ml масло од кикирики (2 лажички)
- 200 гр мелено говедско месо
- 15 мл соја сос (на пр. Тамари; 3 лажички)
- 15 гр доматна паста (3 лажички)
- 100 ml млеко (3,5% маснотии)
- 1 лажичка деликатес црвен пипер во прав
- 1-2 нотка на ким (ким)
- сол
- свежо мелен црн пипер
- 50 гр фета (48% маснотии)
Подготовка:
- Донесете вода да зоврие во тенџере. Исчистете ги гравот, третини, исплакнете и додадете во зовриена вода со малку сол и прашок за пециво (за зелена боја). Гответе 5-8 минути, а потоа исцедете го во сито. Во меѓувреме излупете го пашканатот и исецкајте ги на коцки околу 1,5 см. Излупете, четвртина, јадро, измијте ја пиперката и исечете ги на парчиња или ленти од 2 см.
- Загрејте го маслото во голема тава. Додадете ги пашканатите и пропржете ги 2 минути додека не поруменат. Додадете ги пиперките и промешајте пржете 2 минути. Притиснете го зеленчукот до работ на тавата.
- Ставете го меленото месо во центарот на тавата и пржете 2-3 минути, матете го со дрвена лажица. Намачкајте со соја сос и измешајте со зеленчук. Промешајте ја доматната паста, па истурете го млекото и вриејте уште 2 минути.
- Додадете црвен пипер во прав и ким, зачинете со сол и црн пипер. Свиткајте во боранијата. Срушете ја фета над неа и послужете ја веднаш.
Време на подготовка: 25 минути
Нутриционистички вредности: 441 kcal по лице, 28 g тежина, 31 g тежина, 12 g јаглехидрати
Омлет со радикио, ракета и пармезан
Фаза 1 рецепт за две лица
Состојки:
За омлет
- 4 јајца (големина М)
- 60 ml млеко (3,5% маснотии)
- сол
- свежо мелен црн пипер
- 20 гр путер (4 лажички)
За полнење
- 2 црвени кромид (вкупно 120 гр, излупени 100 гр)
- 30 гр пармезан
- 150 гр лисја од радикио
- 125 гр ракета (100 гр исчистени)
- 30 ml маслиново масло (6 лажички)
- 30 мл соја сос (на пр. Тамари; 6 лажички)
- свежо мелен црн пипер
- 1-2 нотка лушпи од чили
- 20 гр никулци (на пример, зеле од ротквица)
Подготовка:
Време на подготовка: 30 минути
Нутриционистички вредности: 514 kcal по лице, тежина 25 g, тежина 42 g, јаглени хидрати 10 g
Köfte со булгур и салата
Фаза 2 рецепт за две лица
Состојки:
За кофте и салата
- 100 гр мелено говедско месо
- 150 гр стек од мелено говедско месо
- сол
- свежо мелен црн пипер
- Sp лажиче мелен ким (ким)
- ½ лажичка деликатес црвен пипер во прав
- 2-3 стебленца нане (3 гр лисја)
- ½ куп магдонос со рамен лист (10 гр лисја)
- 1 мал морков (50 гр, излупен 40 гр)
- 1-2 чешниња лук (излупени 5 гр)
- 200 мл супа од зеленчук
- 1 лажиче Бахарат, Рас ел-Ханут или кари во прав
- 80 гр булгур
- Нане остава за украс
Подготовка:
Време на подготовка: 35 минути
Пилешко со карфиол во крем сирење и сос од домати
Фаза 1 рецепт за две лица
Состојки:
- ½ карфиол (500 гр, исчистени 350 гр цвеќе од карфиол)
- 100 гр домати од коктел
- 2 филети од пилешки гради (по 125 гр)
- сол
- 20 гр кокосово масло (4 лажички)
- свежо мелен црн пипер
- 100 ml супа од зеленчук
- 100 ml млеко (3,5% маснотии)
- 50 гр доматна паста
- 100 гр двојно крем сирење
- 10 мл соја сос (на пр. Тамари; 2 лажички)
- ½ лажичка деликатес црвен пипер во прав
- 1-2 нотка пиперка
- 2 тенки кромидчиња (исчистени 20 гр.)
Подготовка:
- Измијте ја карфиолот и исечете ги на парчиња со големина од околу 1,5 см (видете исто така и совет). Измијте ги доматите. Извадете ги маснотиите и тетивите од филетите од пилешки гради, исплакнете ги со ладна вода и исушете ги. Израмнете ги подебелите страни и зачинете со сол. Загрејте го кокосовото масло во тава и пржете ги филетите на средна топлина 3-4 минути додека не поруменат. Потоа бибер и завиткајте во алуминиумска фолија за да остане топло.
- Во меѓувреме, промешајте ги парчињата карфиол во истата тава 2 минути без да ставите боја.
- Потоа додадете домати и пржете 1 минута. Истурете во супа, ставете го капакот и варете го на тивок оган 3-4 минути. Истурете млеко, промешајте доматна паста и крем сирење. Додадете го сосот од соја, црвен пипер и кајан пипер и зачинете со сол и црн пипер.
- Ставете го месото во сос и вриејте 5-6 минути без капакот, свртете еднаш. Во меѓувреме, исчистете го кромидот од пролет, исечете тесни прстени и посипете го готовиот сад.
Време на подготовка: 30 минути
Нутриционистички вредности: 433 kcal по лице, 39 g тежина, 25 g тежина, 12 g јаглехидрати
Смути од кеale со путер од диња и бадем
Фаза 2 рецепт за двајца за појадок
Состојки:
- ½ краставица (200 гр со кожа)
- 1 парче медоносна диња (излупена и издлабена 200 гр)
- 60 гр зелена салата (50 гр исчистена; алтернативно лист спанаќ)
- 2 датуми Меџол (обетка 40 гр)
- 100 гр сецкани замрзнати кеale (природни, порции)
- 50 гр путер од бел бадем
- 15 мл сок од лимон (3 лажички)
- свежо мелен црн пипер (по вкус)
- 1 нотка сол (по вкус)
Подготовка:
- Измијте ја краставицата и исечете ја на големи парчиња со кора. Излупете и јадрете ја дињата и исечете ја на големи парчиња. Сортирајте ја марулата од јагнешко месо и измијте ја темелно. Каменувајте ги датумите.
- Ставете ги сите состојки во блендерот со 150 мл вода и ситно измешајте на највисоко ниво. Додадете кеale и путер од бадем и повторно измешајте.
- Зачинете со сок од лимон и, ако сакате, со малку сол и бибер. Истурете смути од кеale во две големи чаши и послужете.
Време на подготовка: 10 мин
Нутриционистички вредности: 270 kcal по лице, 9 g тежина, 13 g тежина, 29 g јаглени хидрати