Рецепти на готвач ’ржан леб

Чист 'ржан леб направен од кисело тесто

'Ржан леб од кисело тесто со супа и прелив

Домашен 'ржан леб

Подгответе го пченичното брашно со квасец, шеќер и млака вода за да направите претходно тесто, оставете да стаса 15 минути. Потоа додадете ги преостанатите состојки и обработете сè добро. Оставете да стаса уште 30 минути додека не биде двојно поголем. Поделете го тестото на два дела

ржан леб

едноставен, но срдечен леб од квас направен од 'ржано брашно од типот 997

Полски 'ржан леб

Измешајте го брашното, солта и семето од ким во сад и направете бунар во центарот. Промешајте го квасецот со млеко и мед додека не се изедначи, истурете во шуплината и работете со мешавината на вода и брашно за да формирате мазно тесто. Најмалку 10

'Ржан леб без кисело тесто

Измешајте ги сите состојки, освен белката и темелно месете. Оставете го тестото да се крене на топло место 2 часа. Потоа повторно енергично замесете го тестото и обликувајте леб. Ставете го на плех обложен со хартија за печење. Покриено бр

Лесен 'ржан леб

особено благ, но сепак срдечен леб од квас направен од 'ржано брашно од типот 997

Криминален трилер на Ајфел со робустен 'ржан леб

Измешајте го преливот, водата и ржаното брашно во сад, оставете ги да отстојат 12-18 часа на нормална кујнска температура и потоа месете темелно со останатите состојки од тестото. Пример: 3 x 10 минути во Bosch со по 20 минути

---