Рецепти на мама чорба од леќа - со информации за слика и калории
Овој рецепт за срдечна чорба од леќа е класика меѓу чорбите и има добар вкус на скоро сите. Со колбаси и добар леб, оваа чорба од леќа прави вкусно главно јадење што може да се подготви брзо и добро подготвено и загреано. Чорба од леќа не е популарна само во кул сезона, како брз, срдечен оброк, чорбата може да се подготвува цела година.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на чорба од леќа Прво, излупете 2 кромид и исечете ги на мали коцки.
Измијте кафеава леќа и исцедете ја во сито.
Загрејте 1 - 2 лажици масло во голем тенџере, испржете ги коцките кромид додека не поруменат, додадете ја исушената кафеава леќа и 1 лажичка риган и обезглавете со 1,5 литри вода.
Не посолувајте, оставете да зоврие и оставете да врие околу 25 минути.
Ако сол се додаде во чорбата од леќата премногу рано, времето за готвење на леќата значително се зголемува или тие остануваат многу цврсти до залак.
Во меѓувреме, подгответе го остатокот од чорбата. Излупете компири за чорба од леќа и исечете ги на мали коцки со големина на залак. Излупете ги и морковите и исечете ги на мали стапчиња или коцки. Измијте го и исчистете го празот и исечете го на тенки прстени.
Откако леќата ќе зготви 25 минути, додадете ги компирите, морковите и празот во тенџерето и повторно ставете да зовријат. Оставете чорбата од леќата полека да готви уште 25 минути.
Потоа, како кафеавата леќа, исплакнете ја црвената леќа со вода и исцедете ја во сито. Потоа додадете во чорбата со леќа со кафеави ленти од пиластер. Оставете сè да готви уште 15 минути. Црвената леќа има значително пократко време на готвење од кафеавата леќа.
Ако немате црвена леќа при рака, користете повеќе кафеава леќа на почетокот на времето за готвење. Црвената леќа сега можете да ја најдете во сите добро снабдени супермаркети или на органски пазари.
Исечете ги колбасите во прстени и додадете ги во чорбата. Ако сакате да подготвите вегетаријанска чорба од леќа, секако можете да ги оставите колбасите. Кога ќе се посакаат двете варијанти, ставете ги колбасите во мала чинија на масата, така што секој може да додаде месо во својата чорба од леќата како што сака.
Сега зачинете ја чорбата со леќа. Зачинете по вкус со супа од зеленчук или коцки од суровини, сол, бибер, балсамичен оцет и оцет.
По зачинување, чорбата може да се сервира.
Оваа чорба од леќа е многу лесно да се загрее следниот ден.
Заедно со свеж леб, тој прави главен оброк за полнење.
За порција чорба од леќа, вкупно приближно 530 kcal и приближно 22 g маснотии