Рецепти на мама од пржени тиквички - со информации за слика и калории

Состојки за 4 лица

2 - 3 тиквички со средна големина
сол
пипер
магдонос

За тесто:
2 јајца
200 гр брашно
1/8 л млеко
1/8 л пиво или вода
1 ниво на лажичка сол
Свежо мелен пипер

Подготовка:

Измијте ги тиквичките, исушете ги, исечете ги краевите, потоа исечете парчиња со дебелина од 1 см, посипете со сол и ставете во сито 1 час да се исцедат.
За тесто Измешајте јајца со млеко, пиво или вода, брашно и сол со електричниот рачен миксер за да формирате тесто. Оставете го да кисне и 1 час.
Загрејте го маслото или маснотиите за пржење во длабоко пржење или длабока тава на 180 ° C.
Исушете ги парчињата тиквички со кујнска хартија, посипете ги со пиперка од сите страни и повлечете ги низ тестото една по друга. Секогаш земајте само доволно за тиквичките да можат да пливаат добро една до друга во врелата маст без да се допираат едни со други. Со електричен прженик испуштете ја корпата, пржете само во маснотијата што лебди.
Свртете еднаш и отстранете го со дупчиња лажица по вкупно 3 - 4 минути. Легнете на неколку слоеви кујнска хартија, така што маснотиите може малку да исцрпат. За послужување Посипете со свеж магдонос и послужете додека е жешко или како стартер со натопување јогурт или крем за салата, измешан со билки или малку мелен лук или како придружба на кратко пржено месо или риба.

За една порција, не вклучувајќи маснотии за пржење, приближно 265 kcal и приближно 5 g маснотии

---