Рецепти на Стефан Зачинети ќофтиња

За овој рецепт треба да биде таканаречена нежна овесна каша. За разлика од снегулките од овес од цели зрна, тие се валаат од исечени зрна од овес. Состојките се исти, но нежната овесна каша отекува побрзо и станува помека. Снегулките од топење се третираат понатаму и се раствораат целосно, тие се помалку погодни за овој рецепт.

стефан

Овие ќофтиња може да ги зачините поинаку, секако, но трикот со овесната каша функционира како и да е. Исто така, вкусно е со мајчина душица и овчо сирење, на пример.

Состојки (приближно 3-4 лица)

Акција

Загрејте ги маснотиите или маслото во обложена тава. Испржете го секое ќофте од секоја страна околу 5 минути на силен оган додека не стане крцкаво, а потоа намалете го огнот и продолжете со пржење.

Theофтињата може да се сервираат топло, на пример, со ориз. Ако користите разјаснет путер за пржење, тогаш маснотијата за пржење е многу интересен сос без понатамошна подготовка (слични има и во турската и арапската кујна).