Рецепти од кујната за детоксикација; & # 124

Киселата не само што се забавува. Премногу висока pH вредност може да го оштети телото. Со овие три рецепти можете да ја одржувате вашата киселинско-базна рамнотежа под контрола.

Јас ја испеков оваа курва еднаш за вечера со пријатели и беше огромен успех со моите гости. Основата на тестото има карактер налик на леб, така што парче курва навистина ве исполнува. Ако немате крем од кокос, наместо тоа можете да користите млеко од растително потекло.

300 гр карфиол, исечен на цветови
250 гр мелени бадеми
свежо рендано морско оревче
ситно рендана кора од 1/2 лимон
1 нотка на сол на Хималаите
1 јајце

30 гр кеale
Сок од 1/2 лимон
2 јајца
160 ml крем од кокос
1/4 лажиче сол на Хималаите
1/2 тиквички

1. Загрејте ја рерната на 170 степени и обложете ја курва со дијаметар од 24 см со хартија за печење.

2. За основата на тестото, исецкајте ги цветовите од карфиол во блендер или хеликоптер додека не бидат со големина на зрна ориз или рачно исечкајте ги што е можно поситно. Стави во сад. Додадете ги мелените бадеми, морско оревче, кора од лимон, сол и јајцето. Се меша на цврсто тесто.

3. Истурете ја смесата во подготвената курва тава, притиснете на цврста основа и притиснете еден раб нагоре. Печете во загреана рерна 15 минути.

4-ти. Во меѓувреме, масирајте го кеaleот со сок од лимон за преливот додека не стане меко. Исечете ги тиквичките на тенки, долги ленти. Измешајте ги јајцата со кремот од кокос и солта додека не се изедначат и изедначат. Извадете ја претходно испечената основа за тесто од рерната. Покријте со слој од кеale и одозгора распоредете ги лентите од тиквички. Потоа прелијте ја со смесата од кокос крем.

5. Ставете ја во рерна уште 20 минути, додека колачот не се испече.

Овој рецепт не само што обезбедува вкусна вечера, туку и прекрасен ладен ручек за следниот ден. Ако вежбате енергично, додадете варена киноа или ориз од цели зрна во филот од домати за да додадете богатство на садот.

2 модри патлиџани
3 лажици сончогледово масло
1/4 лажиче црн ким

1 црвен кромид
1 чешне лук
600 гр домати од винова лоза
1/4 лажиче ким, мелен
1/4 лажичка куркума, мелена
1 лажичка семе од коријандер
240 мл вода
2 лажици коријандер, сецкан
20 гр пекорино, по вкус
неколку гранчиња коријандер за гарнир

1. Загрејте ја рерната на 180 степени.

2. Пресечете ги патлиџаните по должина, пресечете ја пулпата неколку пати со остар нож попречно. Половина од модри патлиџани ставете ги на плех за печење, наросете 2 лажици сончогледово масло и посипете ги со црниот ким. Печете во загреана рерна 40-45 минути додека пулпата не омекне.

3. Во меѓувреме, исечете го кромидот на коцки за полнење, притиснете го лукот и четврти домати. Загрејте ја преостанатата лажица масло во голем тенџере, измијте лук, кромид, ким, куркума и семе од коријандер 1 минута. Кога маслото се апсорбира, додадете ги доматите и една третина од водата. Врие на средна до висока топлина 15 минути додека смесата не зоврие и доматите не станат меки.

4-ти. Извадете ги модри патлиџани од рерна и внимателно извадете ја пулпата за кожата да остане недопрена. Грубо исецкајте ја пулпата, додадете ја во смесата од домати и оставете да врие уште 5 минути, а потоа додадете исечен коријандер.

5. Истурете го филот во лушпите од модри патлиџани и послужете го веднаш или посипете со ситно рендано сирење пекорино и оставете го да се стопи во рерна. Украсете со неколку гранчиња коријандер и послужете со салата. Модар патлиџаните се вкусни дури и без придружба.

Затворете ги очите кога ќе го пробате преливот за оваа салата - никогаш нема да добиете идеја дека во неа нема сирење! Овој вегански сос многу ми се допаѓа, нутриционистичкиот квасец го обезбедува вкусот. Купувам производ со дополнителен витамин Б12, што е особено важно за вегетаријанците и веганите, бидејќи тие не можат да го добијат од храна од животинско потекло.

1 лажица масло од кокос
1 млад кромид
2 лажици снегулки од кокос
1 нотка сол на Хималаите
130 гр дива зелена салата
2 парчиња леб без глутен, по вкус

100 гр кашу ореви
120 мл вода
2 лажици нутриционистички квасец
1 нотка сол на Хималаите

1. За преливот, натопете ги оревите со индиски ореви во вода 1 час, доколку немате миксер со високи перформанси, натопете 2 часа за да може добро да се исецкаат во нормален миксер. Ставете ги натопените индиски ореви, водата, нутриционистичкиот квасец и малку сол во блендерот и ставете пире додека не се изедначи.

2. Стопете го кокосовото масло во тава. Ситно исецкајте го кромидот, додадете во тавата со кокосови снегулки и сол и пржете додека не порумени околу 1 минута. Истурете ја содржината на тавата во сад за да спречите мешавина од готвење или горење.

3. Тост леб и исечете го на коцки. Ставете ја зелената салата во сад и измешајте ја со преливот. Украсете со смесата од кокос и коцките тост.

Совет за книга

Наташа Корет е убедена: Нејзината промена на диетата од кисела во основна храна беше навистина добра за нејзиното тело. Таа веќе напиша две книги со рецепти - заедно со експертот за исхрана Вики Едгсон. „Детокс - вегетаријанска основна“ потекнува целосно од нејзиното сопствено пенкало. Содржи над „100 рецепти и 4 програми за детоксикација за здравје, виталност и слабеење“, како што открива поднасловот. Објавено од АТ-Верлаг за приближно 25 евра.