Рецепти од недела за спречување на рак да се готви дома - Oncotrends - Oncotrends

  • Дома
  • Индикации: онкологија
    • Не-мал клеточен карцином на белите дробови
    • Метастази во коските
    • Колоректален карцином
    • Хепатоцелуларен карцином
    • Рак на желудник
    • Рак на дојка
    • Меланом (карцином на кожа)
    • Карцином на бубрежна клетка
    • Рак на јајници
    • Рак на панкреасот
    • Рак на простата
    • Рак на тироидната жлезда
  • хематологија
    • Акутна лимфна леукемија (СИТЕ)
    • Акутна миелоидна леукемија (АМЛ)
    • Бета таласемија (β таласемија)
    • Хронична лимфоцитна леукемија (CLL)
    • Хронична миелоидна леукемија (ХМЛ)
    • Фоликуларен лимфом
    • Леукемија (карцином на крв)
    • Лимфом
    • Лимфом на мантија
    • Миелодиспластични синдроми (МДС)
    • Мултипен миелом (ММ)
    • Т-клеточен лимфом
  • Активни состојки
    • Абиратерон (Зитига)
    • Афатиниб (otотриф)
    • Aflibercept (Залтрап)
    • Атезолизумаб (Тецентрик)
    • Акситиниб (Инлита)
    • Кабазитаксел (Јевтана)
    • Кризотиниб (Халкори)
    • Дабрафениб (Тафинлар)
    • Деносумаб (XGEVA)
    • Ензалутамид (Xtandi)
    • Ерибулин (Халавен)
    • Еверолимус (Афинитор)
    • Ипилимумаб (Јервој)
    • Наб-Паклитаксел (Абраксан)
    • Нинетданиб (варгатеф)
    • Ниволумаб (Опдиво)
    • Олапариб (Линпарза)
    • Панитумумаб (Vectibix)
    • Пембролизумаб (Кетруда)
    • Пертузумаб (перјета)
    • Регорафениб (Стиварга)
    • Талимоген Лахерпарепвец (имлигичен)
    • Траметиниб (мекинист)
    • Вандетаниб (капрелса)
    • Вемурафениб (Зелбораф)
    • Висмодегиб (Еривеџ)
  • Групи на супстанции
    • Терапија со Т-клетки во автомобил
    • Генетска терапија
    • Имунотерапија за карцином - имуно-онкологија
    • Моноклонални антитела
    • Инхибитори на PARP
    • Инхибитори на тирозин киназа
  • Сервис
    • Филмови/видеа
    • Препораки за книги
    • Конгреси
    • Извештаи на Конгресот
    • Лево
    • Истражување на литературата
    • Нови методи на испитување и лекување (НУБ)
    • Билтен
    • Храна за Rss
  • Компании
    • Амген
    • Астела
    • AstraZeneca
    • Баер
    • Бристол-Маерс Сквиб
    • Селген
    • Јансен
    • Лили
    • Мерк
    • МСД
    • Новартис
    • Фајзер
    • Рош
  • Заштита на податоци за отпечатоци
  • Се најавуваат професионални групи
  • Вести:
  • Во фокус
  • Ракови
  • Супстанции
  • наука
  • Совети
  • Здравствена политика
  • Фармацевтска индустрија
  • Прочитајте за вас

Рецепти од недела за превенција од рак за готвење дома

Намалување на ризикот од рак со нож и вилушка

Со разновидна и урамнотежена исхрана, секој може да го намали ризикот од развој на еден од вообичаените видови на рак како рак на дојка или карцином на дебело црево. На годинашната Национална недела за превенција од карцином, што се однесува на здравата исхрана, Германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ) и Германската помош за рак покажуваат дека тоа не е можно само дома, туку и во секојдневниот работен век: Од денес, бројни ресторани на компании низ Германија им нудат на своите гости под мотото „Намалување на ризикот од рак со нож и вилушка“ здрави јадења од недела на превенција. Како покровител на овогодинешната акциона недела (од 14 до 18 септември), берлинскиот врвен готвач Томас Камјер разви пет рецепти за здрави и вкусни јадења - за мензи и за готвење дома.

дома

Од кремото рижото со цвекло и филето од лосос со палента од лимета - петте специјализирани јадења од Неделата за превенција од карцином покажуваат дека урамнотежената исхрана е вистинско уживање и истовремено може да помогне во намалување на ризикот од рак. Германската помош за карцином и ДКФЗ ја започнаа Националната недела за превенција од карцином пред една година за да привлечат внимание кон големиот потенцијал за превенција од карцином. Бидејќи: Експертите проценуваат дека околу 40 проценти од сите болести на рак може да се избегнат преку здрав начин на живот - ова вклучува балансирана исхрана. Рецептите, кои берлинскиот главен готвач Томас Камјер ги разви само како патрон, се исто така добро прилагодени за готвење дома. Составот на состојките се заснова на научно докажани препораки на Меѓународната агенција за истражување на рак (IARC).

Нашата дневна храна содржи безброј различни супстанции. Некои го промовираат растот на клетките на ракот, многумина го забавуваат. На пример, научно е докажано дека храната богата со растителни влакна го намалува ризикот од рак на дебелото црево. Ги има во зеленчукот, житарките со цели зрна и мешунките. За време на неделата за превенција од карцином, диеталните влакна доаѓаат во изобилство и во многу варијации. Kammeier, исто така, интегрира дарежливи порции од зеленчук во сите јадења. Бидејќи три порции зеленчук и две порции овошје се идеални секој ден.

Од друга страна, се препорачува претпазливост кога станува збор за црвено и преработено месо: Во 2015 година, Меѓународната агенција за истражување на карцином (ИАРЦ) го класифицираше преработеното месо, односно колбаси, шунка и излечено месо, како канцерогено и црвено месо - говедско, свинско или јагнешко - веројатно канцерогено. Честата потрошувачка може да го зголеми ризикот од рак на дебелото црево. Затоа во текот на неделата на менито нема црвено месо, туку живина и риба. Рибата содржи многу вредни протеини и масти и е добра алтернатива на месото.

Тежината на телото, особено, игра важна улога во развојот на карцином, бидејќи преголемата тежина го промовира развојот на вкупно 13 видови на рак. Урамнотежената и разновидна исхрана помага во одржување на здрава телесна тежина. Но, тоа не значи целосна подвизност: „Тоа зависи од енергетскиот биланс“, вели професорот др. Матијас Хајкенвалдер, истражувач на метаболизмот од DKFZ. Затоа Томас Камјер главно готви со свежа храна од растително потекло, што го олеснува контролата на телесната тежина поради нивната мала енергетска густина. „Дури и оние кои немаат проблем со телесната тежина можат да помогнат во намалување на нивниот личен ризик од рак конзумирајќи многу житарки, мешунки и зеленчук богати со растителни влакна“, вели Хајкенвалдер.

Но, никој не мора да го закова фрижидерот или да јаде само брокула. Спотите за превенција на www.dkfz.de/krebspraeventionswoche и www.krebshilfe.de/krebspraeventionswoche исто така покажуваат дека превенцијата од рак со нож и вилушка не е ниту монотона ниту радосна

Покрај разновидното мени, IARC препорачува да пиете малку или дури и подобро без алкохол, да ја намалите потрошувачката на сол и да бидете редовно физички активни - тоа е доволно за да си направите добро на вашето здравје. „Сепак, не постои посебна диета што може безбедно да спречи рак“, објаснува др. Сузана Вег-Ремерс, раководител на службата за информации за карцином во ДКФЗ. „Нема докази дека одделни состојки или храна можат да спречат рак. Насочените диети за карцином се сосема спротивни на здравата сорта и рамнотежа што ги обезбедува менито на Неделата за превенција од карцином. "Герд Неттековен, претседател на Одборот на германската помош за рак, додава:„ Дури и ако здравиот начин на живот не нуди стопроцентна заштита од карцином: вашето здравје дефинитивно има корист од урамнотежена исхрана “.

Рецептите за недела на превенција од рак на прв поглед:

Рижото со цвекло, корен зеленчук и печурки шитаке,
Слатки компири со пржени пилешки гради од пченка и индиски карфиол,
Зелена салата со нежна пченица и јајце од покеш,
Фалафел со хумус, модар патлиџан и доматна салата и
Филе од лосос пржен на кожата со медитерански зеленчук, песто од босилек и палента од вар.

Сите рецепти се достапни преку Интернет на: www.dkfz.de/rezepte или www.krebshilfe.de/rezepte и може да се нарачаат во форма на брошура за рецепти. Постојат и видеа за готвење со Томас Камјер и телевизиската водителка Сузана Клен со чекор по чекор инструкции и видеа со рецепти во брзо движење.

Дополнителни информации за Неделата за превенција од карцином и кампањата „Намалување на ризикот од карцином со нож и вилушка“ може да се најдат на: www.dkfz.de/krebspraeventionswoche или www.krebshilfe.de/krebspraeventionswoche

Национална недела за превенција од карцином

Со Неделата за превенција од карцином, што се одржува секоја година во септември, германската помош за карцином и германскиот центар за истражување на рак (ДКФЗ) заеднички го свртуваат вниманието кон големиот потенцијал на превенција. Визијата: ракот не треба ни да се развива на прво место. На почетокот на нивната соработка, двете организации ја повикаа првата Национална недела за превенција од карцином од 10-ти до 13-ти септември 2019 година под мотото „Превенцијата е изводлива, господине сосед! Активни против рак ”. Секоја година фокусот е ставен на различен фактор на живот кој влијае на ризикот од рак.

Национален центар за превенција од карцином

ДКФЗ и Германската помош за рак ќе формираат национален центар за превенција од рак во Хајделберг. Зголемено истражување за превенција треба да се спроведе под еден покрив и да се изгради амбуланта за превенција и информативен центар. Целта е да се развијат специфични програми за превенција на целни групи за национална употреба. Германската помош за рак го финансира проектот со 25 милиони евра.

Национална декада против ракот
Стратешкото партнерство е придонес на германската помош за карцином и германскиот центар за истражување на рак во Националната декада против ракот, што Федералното Министерство за образование и истражување го објави во јануари 2019 година.

Извор: Заедничко соопштение за јавноста од Германската помош за карцином и Германскиот центар за истражување на рак