Рецепти од салата од компир Како да подготвите совршена салата од компир

+Еил + американската група Модерна сака да аплицира за одобрување на вакцина за корона во ЕУ

Бројни рецепти со и без мајонез

Како да подготвите совршена салата од компир

20.08.2008, 16:54 часот | пила, т-онлајн

Салата од компир: Јужните Германци сакаат да користат супа за облекување салата. (Извор: 8vFanI/Getty Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Вкусна салата од компир е вистинско кулинарско уживање. Без оглед дали е „јужногермански“, со супа, оцет и масло или со мајонез како што е вообичаено на север: која варијанта ја сакате, ќе ви кажеме како салата работи особено добро.

преглед

Кои видови компири се соодветни?
Колку долго може да се задржи салата од компир?
Прашање на вкус: оцет и масло или мајонез?
Рецепт Sala Салата од компир со оцет и масло
Рецепт Sala Салата од компир со мајонез
Рецепт Sala Салата од компир со јогурт
Рецепт ▷ Брза салата од компир за оние кои брзаат
Рецепт Sala Салата од компир со јајце
Рецепт Sala Салата од компир со грав
Рецепт ▷ салата од компири во италијански стил
Рецепт ▷ Топла салата од компир
Рецепт Sala Салата од компир со краставица
Рецепт ▷ салата од компири во берлински стил
Рецепт ▷ рендана салата од компир
Рецепт Sala Салата од компир со ротквица
Рецепт Sala Салата од компир со салата од месо

Кои видови компири се соодветни?

Дали салатата од компир е успешна или не зависи од вистинскиот вид компир. Најдобро е да се земат восочни сорти. Тие ја чуваат својата цврстина кога се готват, кората нема да пукне и кога се мешаат не се распаѓаат лесно.

Исто така, не гответе компири премногу меки. Тие често се готват ден претходно - ова треба да им даде поголема цврстина. Оставете компирот малку да испари и излупете ги. Дали е полесно да се лупи топло или ладно е прашање на мислење - секој метод има свои приврзаници.

Осумте најдобри рецепти за салата од компири

Фото серија со 8 слики

Овие восочни компири се најдобри за компир салата:

Дита
Цилена
Зиглинде
Никола
Линда
Селма

Колку долго може да се задржи салата од компир?

Домашна салата од компир живее од својата свежина и треба да се консумира веднаш по подготовката. Замрзнување на компир салата затоа не е добра идеја - затоа што кога компирот замрзнува, скробот во компирот се менува и станува слатка. Ако сè уште има премногу салата од компир, важат следниве правила:

Истиот ден треба да јадете салата од компир со домашен мајонез.
Компирната салата со мајонез купена во продавницата ќе се чува во фрижидер еден ден или два.
Компирната салата без мајонез ќе се чува во фрижидер околу три дена.

Прашање на вкус: оцет и масло или мајонез?

Сосовите за компир салата се разликуваат во зависност од регионот. Додека компир салата со мајонез е најпосакувана во северна Германија, јужните Германци сакаат да користат оцет и масло за сосот.

Рецепт Sala Салата од компир со оцет и масло

Во јужна Германија и Австрија, компирната салата обично се облекува со мешавина од супа, оцет, масло, сол и црн пипер. Компирите го добиваат својот вкус најдобро ако ја доведете супата до вриење со оцет, истурете ги парчињата топло, внимателно измешајте и оставете ја да стрмни околу 30 минути.

Ако сакате, можете да додадете и кромид исечен на коцки. Маслото се додава само на самиот крај. Ова им овозможува на зачинетата супа подобро да се впие во компирот. Салатата од компир може да биде различна со парчиња краставица или крцкави пржени коцки сланина.

Салата од компир со оцет и масло: Оваа варијанта не бара мајонез и се служи топло. (Извор: Ралеф/Getty Images)

За саванска компир салата ви се потребни следниве состојки за две до три лица:

500 грама восочни компири
1 кромид
150 милилитри топла супа
1 лажица сенф
Сол, бибер, оцет и масло

Подготовка:

Не гответе компири премногу меки во кожата, оставете ги да се оладат малку и излупете ги.
Исечете ги ладните компири на тенки парчиња.
Измешајте ја врелата супа со оцет, сенф и сол и бибер и истурете го сосот врз компирите. Внимателно измешајте сè.
Оставете ја салатата малку да седне.
Непосредно пред сервирање, додадете го маслото. Повторно измешајте и оставете вкус.

Компир салата со оцет и масло: калории на 100 грама
Енергија: 79 килокалории
Маснотии: 3,3 грама
Јаглехидрати: 10,2 грама
Протеин: 1,53 грама
Диетални влакна: 1,73 грама

Рецепт Sala Салата од компир со мајонез

На север, луѓето сакаат да јадат салата од компир со мајонез. Понекогаш се додава крем или јогурт во сосот. Салатата со мајонез може да биде различна со кисели краставички и јаболка - популарни во Рајнска област - или варени јајца. Додадете мајонез во компирот непосредно пред сервирањето, ова ќе ја задржи салатата сочна.

Салата од компир со мајонез: Оваа варијанта е популарен прилог при печење на скара. (OlyaSolodenko/Getty Images)

За компир салата со мајонез за две до три лица ќе ви бидат потребни следниве состојки:

500 грама восочни компири
2 лажици мајонез
3 лажици природен јогурт
1 лажичка сенф
Солена пиперка
нотка шеќер
малку сок од лимон

Не гответе компири премногу меки во кожата, оставете ги да се оладат малку пред да ги излупите.
Исечете ги ладните компири на тенки парчиња.
Добро измешајте го мајонезот и јогуртот и зачинете го сосот со сенф, сол, бибер, шеќер и сок од лимон.
Ако ви се допаѓа повеќе кисело, само додадете малку оцет.
Додадете го сосот во парчињата компири и измешајте сè добро.
Потоа, оставете ја салатата да се впие во фрижидер.
Посипете ја салатата со кифлички ролни пред сервирање.

Салата од компир со мајо: калории на 100 грама
Енергија: 101 килокалорија
Маснотии: 4,52 грама
Јаглехидрати: 12,6 грама
Протеин: 1,85 грама
Диететски влакна: 2,08 грама

Рецепт Sala Салата од компир со јогурт

Како нискокалорична алтернатива на мајонезот, можете да користите и јогурт за да направите салата од компир. Времето на подготовка е околу 30 минути.

Салата од компир со јогурт: Вкусен и лесен прелив се прави од јогурт, билки, сол, бибер и малку маслиново масло. (Извор: vertmedia/Getty Images)

Состојки за две до три лица:

500 грама компири варени, ладени и исечени на парчиња или парчиња
Зеленчук (на пример, коктел домати, пиперки, краставица, ракета)
1 црвен кромид
Моцарела (по можност малите топчиња)
свежи билки (на пример, магдонос, мајчина душица, босилек, власец)
Природен јогурт
маслиново масло
сол и црн пипер

Подготовка на компир салата со јогурт:

Сварете, излупете и исечете компири.
Исечете го зеленчукот на коцки или ленти (по желба), и сторете го истото со кромидот.
Исцедете ја моцарелата.
Измешајте ги сите состојки во голема чинија.
Направете вкусен и лесен прелив од јогурт, билки (сецкани на мали парчиња секако), сол, бибер и малку маслиново масло.
Истурете ја целата работа над преостанатите состојки, преклопете ја добро и оставете ја малку да стрмни.

Рецепт ▷ Брза салата од компир за оние кои брзаат

Оваа варијанта на брза салата од компир е совршена за оние кои имаат малку време: компирот се лупи и се сече на парчиња пред да се свари. Парчињата се готват во супа со про transирен кромид на пареа. Одлично се вклопува со парчиња краставица и сос направен од супа, оцет, масло, сол и бибер.

Топла салата од компир е исто така брза. За да го направите ова, сè уште топлите парчиња компир се мешаат со лут сос направен од супа, оцет, масло, сол и бибер. Се рафинира со парчиња сланина и стаклени коцки од кромид.

Рецепт Sala Салата од компир со јајце

Салата од компир со јајце: Рафинирајте ја салатата од компир со тврдо варени јајца, кисели краставички и пиперчиња. Мајонезот, како и чорбата, оцетот и маслото се соодветни како прелив. (Извор: Фото студио ТЛЦ)

Рафинирајте ја компирната салата со тврдо варени јајца, кисели краставички и пиперчиња. Мајонезот, како и чорбата, оцетот и маслото се соодветни како прелив. Рецепт: компир салата со јајце.

Рецепт Sala Салата од компир со грав

Компир салата со грав: грав, сланина и суви домати во масло им даваат на компирите тој посебен удар. Во салатата се добива прелив направен од оцет, зрна грав и жолчка од јајце изматена со масло. (Извор: Фото студио ТЛЦ)

Грав, сланина и суви домати во масло му даваат на компирот тој посебен удар. Во салатата се добива прелив направен од оцет, зрна грав и жолчка од јајце изматена со масло. Рецепт: компир салата со грав.

Рецепт ▷ салата од компири во италијански стил

Салата од компири на италијански начин: Со суви домати и босилек, салатата направена од мали, нови компири станува медитеранска. (Извор: Фото студио ТЛЦ)

Сушени домати и босилек ја прават салатата од мал, нов компир медитерански. Рецепт: салата од компири во италијански стил.

Рецепт ▷ Топла салата од компир

Топла салата од компир: За оваа компир салата, компирот се меша со пржена сланина и кромид и се служи топол со прелив направен од супа и оцет. (Извор: dsmoulton/Getty Images)

За оваа компир салата, компирот се меша со пржена сланина и кромид и се служи топол со прелив од супа и оцет. Рецепт: топла салата од компир.

Рецепт Sala Салата од компир со краставица

Швајцарска салата од компир: Во оваа варијанта на јужногерманската компир салата, се мешаат дополнителни парчиња краставица. (Извор: Фото студио ТЛЦ)

Во оваа варијанта на салата од компир од Јужна Германија, се мешаат и парчиња краставица. Рецепт: компир салата со краставица.

Рецепт ▷ салата од компири во берлински стил

Салата од компир „Берлинер“: Свежи билки и прелив направен од павлака, матеница, сенф и пиво ја прават салатата од компири убава и свежа. (Извор: Фото студио ТЛЦ)

Свежи билки и прелив направен од павлака, матеница, сенф и пиво ја прават компирната салата убава и свежа. Рецепт: салата од компири во берлински стил.

Рецепт ▷ рендана салата од компир

Рендана салата од компир: Компирот за салата не мора секогаш да се сече. Во овој рецепт, тие се рендани и зачинети со оцет и супа. (Извор: КОМЕТ Verlag GmbH)

Компирите за салата не мора секогаш да се исечени. Во овој рецепт, тие се рендани и зачинети со оцет и супа. Рецепт: рендана салата од компир.

Рецепт Sala Салата од компир со ротквица

Салата од компир со ротквица: Ротквиците и краставиците можат малку да ја зачинат традиционалната салата од компир. (пикалота/Getty Images)

Ротквиците во салата од компир го освежуваат вкусот и исто така се многу здрави. Исто така е одлична придружба на храна на скара на летниот фестивал. Рецепт: компир салата со ротквици.

Рецепт Sala Салата од компир со салата од месо

Салата од компир со салата од месо: срдечна алтернатива. (Извор: Eising/Getty Images)

Едноставно и вкусно:Пет неверојатни начини за подготовка на компири
Токсично или за јадење?:Дали сè уште можете да јадете компири со пука?
Трикот обезбедува поголемо уживање:Јадете компири правилно - исечете или не?

Мешавината од компири и месо е срдечна алтернатива за компир салата. За да го направите ова, исечете колбас, на пример шунка, на фини парчиња и додајте ги на компирот.