Рецепти што готват пржен полак чекор по чекор со фотографии

Рибата е еден од главните производи во исхраната на секое семејство и во никој случај не е инфериорен во однос на месото или зеленчукот. Содржи голема количина витамини, макро и микроелементи кои се неопходни за нашето тело.

Полок не е толку популарен како лососот или розовиот лосос, на пример, но е многу поевтин. Во комбинација со зеленчук или гарнитури, јадењата се многу вкусни, па дури и се вклопуваат на церемонијата.

Избор и подготовка на сати за готвење

Се разбира, подобро е да купите производи за такви јадења во специјализирани (риби) продавници. Така, ќе бидете сигурни дека тие биле складирани во совршена состојба пред да бидат продадени. Треба да бидете сигурни дека протокот на клиенти е во излезот.

Во тој случај, нема да добиете застоена стока. Ледениот слој не треба да биде премногу густ, инаку нема да плаќате за риба, туку за вода.

Но, дури и неговото целосно отсуство е лошо - без него производот се суши. Бојата треба да биде бела, ако месото е жолто или црвено, тогаш полакот е многу стар.

Откако ќе ја доведете рибата дома, ставете ја во длабок стаклен сад за да се стопи. Исплакнете под млаз вода, исечете ги перките и опашката со ножици за риболов. Исечете го стомакот и избришете ги сите внатрешни работи со нож, отстранувајќи ги лушпите од горниот дел, ако е.

Полок е исто така достапен подготвен за готвење (дупчиња и исчистени). Треба само да се одмрзне и да се исплакне.

Состојки број на

Свежо замрзнат саит -	600 гр
Брашно -	6 лажици. л.
Растително масло -	100 мл
Зачини за риболов -	1 џеб
Морска сол -	вкус
Време за готвење: 80 минути	Калории на 100 грама: 175 Kcal

Риба, брзо пржена во тавата, го спасува денот кога гостите дојдоа спонтано.

Исечете ја рибата на делови, ставете ја во пластична чинија, зачинете ја со сол, посипете ја со зачини и оставете ја да маринира еден час.

Истурете го брашното во длабока чинија. Ставете го тенџерето на рингла, истурете го маслото и оставете го да се загрее.

Рибните парчиња печете ги во брашно и во врело масло. По печењето, свртете ја лопатата од едната и другата страна.

Ставете ја пржената риба на претходно подготвена хартиена крпа, оставете ги да легнат да го отстранат вишокот масло, па ставете ги во садот.

Пржено филе од полак во тава со кромид

Филе Полак - 1 кг;
Среден кромид - 3 глави;
Растително масло - 100 ml;
Трошки од леб - 6 лажици. л.
Јајце - 1 ЕЕЗ;
Сол - по вкус.

Ние ги спроведуваме подготвителните процедури: ставете тенџере на рерна, истурете го маслото и топлината, исчистете го кромидот и исечете ги на половина прстени, скршете го јајцето во длабок сад, истурете ги на крекерите садот.

Потопете го солениот филе од полак во мешавината на јајца, лебнете го и пржете го во врела тава пред да порумени и да се кори од двете страни. Извадете го вишокот масло со хартиена салфетка, а потоа намачкајте ја на чинија.

Истурете го маслото во посебна тава, истурете го кромидот и промешајте додека не стане розово, а потоа лизнете го на врвот на филето од полак. Ако немате лебници, исечете го лебот на коцки и исушете го во рерна 5-7 минути.

Извадете ги крутоните, ставете ги во вреќа со намирници и превртете ги со тркалачка игла неколку пати и измелете ги во трошки.

Пржен полок во тесто

Риба во тесто - еден од најдобрите ладни почетници за секоја забава. Тенок слој тесто го зачувува природниот сок од риба и практично нема никакво влијание врз содржината на калории во чинијата.

Полок - 700 гр;
Брашно - 3 лажици. л.
Растително масло - 130 ml;
Јајце - 2 парчиња;
Сол, зачини - по вкус.

За риби во тесто, обично користите филети, затоа го стопивме полакот, го миеме и сушиме со салфетки. Отстранете ги коските и кожата.

Се сече на ленти, се зачинува со сол и се става во сад. Скршете ги јајцата во метален сад, истурете брашно и матете со вилушка за да не останат грутки.

Ставете тава со дебело дно на горилникот и истурете го маслото. Ставете го рибиното филе во тестото и пржете во тава.

Загрејте го маслото добро, така што рибата не се држи до садот. Кога тестото ќе се одлепи, додадете малку повеќе брашно. Можете да додадете сос од лук и павлака со свежи билки по вкус на садот.

Како да се готви замрзната лигњи - рецепти и чекор-по-чекор препораки за тоа како да се создаде кулинарно ремек-дело.

Помислете дека ги имате сите тајни за тоа како да пржете рифови во тава, прочитајте ја нашата статија?

Како да готвите пржени свинско уши во рецепт за азиска тава.

Печен саит во рерна

Полок може да се пече во рерна: во фолија, со зеленчук или едноставно во кисела павлака. Постојат многу опции, но резултатот од готвењето со секоја од нив ќе ве задоволи со одличен вкус.

Полок - 1 кг;
Кромид - 2 парчиња;
Путер - 50 g;
Лимон - 1 парче.
Зачини за риба - 1 кеса;
Сол - по вкус;
Моркови - 1 парче.

Подготвен Полак нанесуваат со зачини и сол. Ние ги чистиме морковите и кромидот, ги чистиме, ги миеме и ги сечеме на ленти. Направете два слоја фолија, ставете го полакот и парчето путер во средина, исцедете го сокот од лимон и додадете го исечканиот зеленчук.

Цврсто завиткајте и печете половина час на 170 ° С. Ние го вадиме, внимателно го расклопуваме за да не истече сокот што се појавил. Лизнете на садот и сервирајте со соодветен сос: провансалска, кремаста или павлака.

Полок на скара во сос од домати

Популарните домати во конзерва не се споредуваат со вкус и корисност со пржени минтеи во сос со домати, моркови и кромид.

Риба Полок - 3 парчиња.
Кромид - 1 глава;
Моркови - 1 парче.
Сос од домати - 200 ml;
Растително масло - 120 ml;
Морска сол, зачини за риба - по вкус.

Измијте ја и исушете ја рибата, исечете ја на мали парчиња. Маринирани во зачини и сол. Ние чистиме и исецкаме зеленчук. Истурете масло во голема холандска рерна.

Гответе рибни стекови на половина пат од двете страни (златна површина). Свиткајте во тенџерето.

Поминете го зеленчукот и турнете го на риба. Наполнете со сос од домати и варете на средна топлина 40 минути.

Рибници од Полак пржени во рерна

Можете да го диверзифицирате дневното досадно мени со торта од Полак.

Свежо замрзнат полкок - 1,5 кг;
Павлака без маснотии - 50 ml;
Бел долг леб - 1 парче;
Сирење - 100 гр;
Сол, зачини - по вкус;
Јајце - 2 парчиња;
Брашно - 3 лажици. л.
Домашно млеко - 100 ml;
Кромид - 2 парчиња;
Моркови - 1 парче.
Крем со малку маснотии - 200 ml.

Одмрзнете ја рибата, извадете го гребенот и коските. Се сече на мали делови.

Ние го чистиме кромидот и ги сечеме на големи коцки. Ние го ставаме лебот во чинијата за прв и го наполнуваме со млеко. Бришење сирење.

Поминуваме мелница за месо, полу-готова риба и кромид. Ставете натопен леб, јајце, рендано сирење и брашно во пластичен сад.

Месете сè добро, посолете и зачинете со зачини. Ние формираме сферични пити со влажни раце и ги ставаме во печење.

Исечете го морковот на долги шипки, истурете ги и истурете го кремот одозгора. Ние се подготвуваме да се подготвуваме во рерна загреана на 180 ° C 50 минути.