Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -

список на состојки Количина на состојки (g/ml)
Путер, слатка павлака- 10
Месо, телешко, шницел (месо) 400
Пармезан, 37% маснотии т.е. Тр. 60
Шунка, пушена 80
Вино, десерт, 16-18 ° 125
сол 1
мудрец 20-ти
Црн пипер 1

Упатство за работа/подготовка:
Салтимбока

Подготовка на солимбока

информации

Saltimbocca се тенки телешки телесни шиницели со мудрец и шунка од Парма.

1. Месарот исекол 4 ескалопи од телешко месо од ногата и ги оставил да стават плоча. Бидејќи шницлите се многу големи, најдобро е да ги исечете на две парчиња со еднаква големина. Сол и бибер шницел од двете страни.

2. Исплакнете 1-2 стебленца мудрец и извадете ги лисјата. Потребни ви се околу 12 лисја свежа жалфија. Половина парче шунка Парма и 2 лисја жалфија се ставаат на секоја шницела. Потоа, го свиткате шницелот во средина, ставате лист од жалфија и поправете сè со дрвена ражничка.

3. Пржете го шницелот во малку маслиново масло од двете страни 2-3 минути. Чувајте го шницелот топло или завиткајте го во алуминиумска фолија и оставете го настрана. Растворете го месото со вино Марсала и оставете го на кратко да зоврие. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Истурете го сокот врз шницлата и сервирајте посеан со пармезан.

совет Варен ориз, риз блан или јуфки одат добро како гарнир.

Пресметајте ги сопствените рецепти?

Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти

Калкулатор калкулатор

Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.

Калории и хранливи вредности:
Салтимбока

Збир на калории и хранливи материи на сите состојки за рецептот Салтимбоко
Нутриционистички вредности единици за 4 порции по порција
Калориска вредност kcal 1028,8 257.2
Калориска вредност kj 4309,8 1077,45
протеини Г. 121.26 30,31
дебели Г. 37,56 9,39
Полинезаситени масни киселини Г. 1.24 0,31
јаглехидрати Г. 20.26 5,06
Единици за леб БИДЕ 1.69 0,42
Влакна Г. 0,58 0,15
вода Г. 491.16 122.79
холестерол мг 120,8 30.2
натриум мг 2759.4 689,85
калиум мг 1873 година.4 468.35
калциум мг 835,4 208,85
фосфор мг 1413 година 353,25
магнезиум мг 66,5 16,63
железо мг 14.12 3.53
Витамин А, ретинол μg 302.9 75,73
Витамин Е, токоферол мг 1,06 0,27
Витамин Б1, тиамин мг 1,46 0,37
Витамин Б2, рибофлавин мг 1,77 0,44
Витамин Б3, ниацин мг 35,82 8,96
Витамин Б6, пиридоксин мг 0,47 0,12
Витамин Ц, аскорбинска киселина мг 4-ти 1
Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна.
Сите изјави без гаранција.

Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.

Повеќе рецепти од категоријата месо

Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • отпечаток
  • ·
  • Заштита на податоци
  • ·
  • Одрекување на одговорност