Рецепти за анаболна диета - Книга за готвење АД за бодибилдери

готвење

  • Напис бр .: 0028 година
  • ISBN: 978-3929002348
  • Детали: 200 страници, 8 илустрации, 17 табели, 102 рецепти.

Рецепти за реална диета со ниски хидрати

Најдобри јадења за анаболна диета

Бодибилдинг со ниски јаглехидрати: Брз мускулен раст со истовремено губење на маснотии и јадете сито секој ден - тоа е можно со анаболична диета! Во истоимената книга се опишани главните карактеристики и примената на оваа диета. Покрај тоа, како вистинска книга за готвење со малку јаглени хидрати за бодибилдери, содржи 100 рецепти со малку јаглени хидрати со доволно протеини и маснотии за спортист за напорна обука.

Во првиот дел од оваа книга „Рецепти со ниски јаглехидрати за анаболна диета“, овој нутритивен концепт е научно поткрепен и дополнително рафиниран. Зголемено внимание мора да се посвети не само на намалување на внесот на јаглени хидрати, туку и на обезбедување на точни масни киселини. Ова е единствениот начин за целосно искористување на предностите на „анаболната диета“, како што се значително губење на маснотии, зголемени атлетски перформанси и оптимално здравје.

Анаболни диетални рецепти - без жито и со соодветни масни киселини

Секој што не бил во можност да добие нешто од анаболната диета поради наводни „здравствени неповолности“, ќе биде изненаден кога ќе дознае дека само благодарение на таквата диета нашите рани предци можеле да се развијат во современи луѓе. Преминувањето кон потрошувачката на жито произлезе од огромната потреба, но не и од желбата да се јаде леб наместо месо. Потрошувачката на јаглени хидрати честопати не само што предизвикува дебелина, туку е одговорна и за цела низа други сериозни болести, покрај добро познатите проблеми како што се дијабетес и кардиоваскуларни заболувања. Сега се смета дека производите од житни култури и мешунките играат каузална улога во развојот на автоимуни болести како што се спру, хронова болест и мултиплекс склероза; Цел спектар на други поплаки (мигрена, проблеми со кожата, итн.) Може да се ублажат или излечат со користење на житни протеини.

Покрај тоа, мастите во нашата исхрана не само што обезбедуваат калории, туку се одговорни и за правилно функционирање на организмот на различни начини. Долгорочната потрошувачка на погрешни масти во меѓувреме е препознаена како една од главните причини за болести во животот, како што се срцеви заболувања и рак. Точната рамнотежа на масните киселини во организмот, од друга страна, не само што има позитивен ефект во лекувањето на многу болести, туку исто така му помага на спортистот на природен начин да постигне анаболен метаболизам и врвни атлетски перформанси.

План за исхрана на анаболни диети за бодибилдери

Вториот дел од книгата се занимава со секојдневна пракса со анаболна диета: Зошто не мора да се измачувате себеси преку длабока кетоза за да изгубите телесни масти, здравствена проверка на почетокот на кетогената диета, различните форми на диета со малку јаглени хидрати и која храна е соодветна за вас Анаболни диети се најпогодни. Со упатувања на „кетогена брза храна“, на вистински и претпоставени предности на органски производи, како и на составот на масни киселини. Ова го олеснува спроведувањето на анаболична диета на дневна основа за вистинско градење на мускулите со малку јаглехидрати или зголемената загуба на маснотии со најдобро можно одржување на мускулите.

Третиот дел содржи рецепти за здрава, кетогена диета. Не мора да биде еднострана или блага: над 100 рецепти за месо, риба и морски плодови, јадења со јајца, супи, зеленчук и салати, како и за ужина, сосови и падови. Од едноставни, брзо подготвени јадења до гурмански јадења, топли или ладни јадења - но секогаш со малку јаглени хидрати. Сите јадења се претставени со хранливи информации (јаглехидрати, протеини, маснотии, единици за леб по порција). Подготовката на оброците е прецизно опишана, така што луѓето од јапонија исто така можат да се најдат околу оваа книга за готвење.

Со многу совети и трикови за практикување на кетогена диета, јасни табели и табели, како и богатство на информации за оптимална употреба на анаболичката диета во сите области - спорт, слабеење и закрепнување.

Книгите за Новагеникс се достапни во книжарниците насекаде, од сите онлајн продавачи на книги или директно од нас бесплатно.

Новагеник-Верлаг, 59755 Арнсберг:

Рецепти за анаболна диета - Содржина

1. Здравствени придобивки од анаболната диета
• Дебелина од јаглехидрати
• Хранењето на нашите предци
• Болен од жито
• Променета потрошувачка на маснотии и последици
• Карактеристики на масните киселини
• масни киселини во еикозаноидниот метаболизам
• Болести на цивилизацијата како резултат на погрешни масти
• транс масни киселини

2. Lивеење со анаболна диета
• кетоза ? еволутивниот претпочитан извор на енергија
• шеќер во крвта и кетоза
• Колку е опасна кетозата?
• Формите на диета со малку јаглени хидрати
• Здравствен преглед
• Храна за анаболна диета
• Бавна храна наместо брза храна

3. Рецепти за анаболна диета

3.1 Белешки за рецептите

3.2 Појадок и вечера
• Протресете со крем сирење
• Протресете ја Јохана
• Протрес од авокадо
• Тапас И.
• Ладна плоча I
• Ладна плоча II
• Тапас II

3,3 супи
• Супа од домати
• Крем од ореви
• Гаспачо
• чили во тексашки стил
• Супа од мелено месо
• Супа од сирење

3.4 Јадења со месо
• солени ќофтиња
• Полнети пиперки
• рифови во сос од домати
• Црн дроб со кромид
• срдечна тепсија за месо
• тава со папрака
• бибер бифтек
• рифови со путер од кромид
• рагу од телешко месо
• рифови од јагнешко месо
• Шунка во сос од вино
• Тава за живина
• Телешко во бело вино
• Карпачо
• Бифтек со павлака
• Резервни ребра
• Сецкања во пире од кромид
• тартар од салами

3,5 риби & Морска храна
• ракчиња во црвен сос
• Рак и авокадо
• кари од лосос
• Лосос во маслиново масло
• Треска во сос од путер
• Врв на харинга
• паста сардина
• Пушен лосос со изматени јајца
• Треска во сос од вино
• паста од скуша
• тепсија од лосос
• Марула од јагнешко месо со паста пастрмка
• салата од туна

3.6 Јадења со јајца
• Појадок на земјоделците
• јајца со сирење
• Мелени јајца со кромид
• тоскански јајца
• Кари јајца
• Полнети јајца
• јајца од мелено месо
• Потесна макс
• Салата од јајца со гвакамоле

3.7 Зеленчук & Салати
• кисела пиперка
• Аспарагус Навара
• Моцарела и домат
• Салата од карфиол
• пире од морков
• Салата од печурки
• Кисели моркови
• Потопување артишок
• кремаста зелена салата
• Пире од ореви
• артишок и сланина
• Кола од ремен
• Убава салата
• Пилешка салата
• салата од авокадо
• Бриселско зелје со риган
• Кисела зелка со црвен пипер
• Моркови во маслиново масло
• Компот од печурки карфиол
• Муселин од брокула
• Салата од спанаќ
• Крем печурки
• Печена карфиол
• холандза од карфиол

3,8 закуски
• Ореви и крем сирење
• Грана и балсамичен оцет
• ореви
• колбаси
• Сирење
• Печени коктел домати
• солени бадеми
• коцки сирење Мортадела
• маслинки
• ролни од шунка
• Гауда со салса

3.9 сосови и падови
• Крема од ротквица
• Песто
• Зачинет сос од домати
• сос од муселин
• Ајоли
• Салса
• сос од холанд
• Потопете папарика
• Гуакамоле
• Путер од кромид
• мајонез
• Béarnaise сос
• Сос од путер
• Ремулад

Список на фигури и табели
Сл. 1 Ширење на обработливо земјоделство
Сл. 2 Ширење на земјоделството и хроничните болести денес
Сл. 3 Дистрибуција на грип/целијачна болест кај популацијата
Сл. 4 Структура на масна киселина
Сл. 5 Масни киселини: заситена, незаситена и омега класификација
Сл. 6 Природни извори на најважните полинезаситени масни киселини и нивно претворање во еикозаноиди
Сл. 7 Потрошувачка на маснотии и процент на масни киселини во историјата на човештвото
Сл. 8 Структура на цис и транс масни киселини

Таб. 1 Витамини, минерали и елементи во трагови: Дневно внесување во камено доба и споредба со денешните препораки
Таб. 2 Одвраќање од одгледување жито
Таб. 3 Експериментот во Белви: Една година само месо и маснотии
Таб. 4 Лауринската киселина го зајакнува имунитетот
Таб. 5 Масни киселини и нивни природни извори
Таб. 6 Содржина на незаситени масни киселини во разни масла
Табела. 7 Содржина на омега-3 масни киселини во избрани видови риби
Табела 8 Соодветен внес на масни киселини за возрасни според ISSFAL
Таб. 9 Дневно внесување на масни киселини врз основа на количините предложени од ISSFAL
Таб. 10 Појава на конјугирана линолеинска киселина (CLA) во храна од животинско потекло
Таб. 11 mastито јарбол и EHEC
Таб. 12 Зошто транс-масните киселини се толку опасни?
Табела 13 транс масни киселини во намази
Таб. 14 транс масни киселини во готови оброци
Таб. 15 Диета со малку јаглени хидрати и традиционална брза храна
Таб. 16 Диета со малку јаглени хидрати во ланци за брза храна
Таб. 17 Димензии, тегови и делови за рецептите

Новагеник-Верлаг, 59755 Арнсберг:

Анаболни диетални рецепти - Примерок за читање

Книгата „Анаболична диета - кетогена диета за бодибилдери“ (Новагеник Верлаг 1997 [1]) укажува на улогата на јаглехидратите во развојот на дебелина, кардиоваскуларни болести и дијабетес и препорачува диета со малку јаглени хидрати за бодибилдерите. Избегнувањето тестенини, ориз и леб не само што доведува до значително губење на телесните масти, туку и ја одржува мускулната маса подобро од конвенционалните диети со малку маснотии кога ги намалувате калориите. Покрај тоа, треба да се очекуваат извонредни здравствени придобивки: Понизок крвен притисок, подобрени вредности на липидите во крвта и понизок шеќер во крвта, а со тоа и помалку инсулин во крвта.


Сите овие предлози доаѓаат од Америка; уште еднаш се чини дека новиот свет е мотор на напредокот. Но, додека работев на „анаболична диета“, ниту јас ниту мојот коавтор во тоа време, дури и др. Аткинс, кој се смета за пионер на диета со малку јаглени хидрати, богата со маснотии, имаше голем број претходници. Во германскиот јазик, во прв ред и најзначајно др. Волфганг Луц и Др. Да се ​​именува Јохана Будвиг. Австриецот Волфганг Луц веќе се залагаше за диета со малку јаглени хидрати против цивилизациски болести кон крајот на 1950-тите. Д-р Оттогаш, Луц успешно лекуваше илјадници пациенти на диета со висока содржина на протеини и маснотии за Кронова болест, воспалително заболување на дебелото црево, како и срцеви заболувања и дијабетес во неговата пракса. Неговата книга „Lifeивотот без леб - научна основа на исхраната со малку јаглени хидрати“ [6] за прв пат е објавена во 1967 година и се уште се објавува денес.

Д-р Јохана Будвиг предупредуваше на опасностите од транс масните киселини уште во 1950-тите. Таа е лиценциран фармацевт, има докторат по хемија и физика и студирал медицина. Подоцна, д-р. Будвиг повеќе пати се судри со своите колеги затоа што успешно ја искористи својата диета со масло и протеини за лекување на пациенти со карцином.

Насловот „Синдром Х или мамут на плоча“ од германскиот експерт за исхрана Николај Ворм, објавен пред неколку години, содржи опширно документирана компилација од здравствени придобивки од диетата со малку јаглени хидрати.

Но, врската помеѓу јаглехидратите и дебелината беше препознаена многу порано. Д-р Луц известува во својата книга за Антлем Брилат Саварин, современик на Француската револуција, кој во својата книга „Physiologie du gout“ ја опишува дебелината „. главната причина. " на ". Брашно и скроб. ”Врати се,”. на кој се темели секојдневната исхрана на луѓето “. [6]


Во Велика Британија, Вилијам Бантинг објави една од првите книги за диети во 1864 година, во која тој препорача да не се консумира шеќер или скроб [7]. Неговото мислење беше против мислењето на медицинскиот центар; но поради неговиот звучен ефект, неговата диета ужива голема популарност. За време на американската граѓанска војна, Jamesејмс Солсбери забележа колку дијарејата и другите болести можат да се излечат со диета со месо. Подоцна ја популаризираше диетата во Солсбери. Исхраната мораше да се прилагоди така што две третини од човечкото суштество се месојади и само една третина се тревојади [8]. Канадскиот истражувач Вилхалмур Стефансон, син на исландски имигранти, спроведе неколку повеќегодишни експедиции на Арктикот помеѓу 1904 и 1918 година [9]. Тогаш многу познатиот антрополог се навикна на диетата на Ескимите и не сакаше да се откаже од тоа по неговото враќање во цивилизацијата. Тој се заколна на месото како основна диета и одби да јаде зеленчук самиот. Стефансон објави неколку книги на оваа тема. Но, иако беше прославен како откривач и авантурист, на неговите книги за исхрана им беше одбиено научно признавање.

Заедничко за сите овие пионери е дека, иако тие беа во можност да соберат лојални следбеници зад себе, нивните теории за здрава исхрана не можеа да се спроведат низ таблата. Аргументите на нивните противници сè уште ги изнесуваат критичарите на кетогената диета: На телото му се потребни јаглехидрати како извор на енергија, врвните атлетски перформанси се невозможни без јаглехидрати, премногу маснотии се нездрави, го оштетуваат кардиоваскуларниот систем и луѓето можат да сторат без свежо овошје и зеленчук не живеат Нема недостаток на извонредни примери кои ја докажуваат ефикасноста и безопасноста на кетогената диета со многу месо и маснотии; но повеќе за тоа подоцна.


Првиот дел од оваа книга („Здравствени придобивки од анаболната диета“) се фокусира на основите на кетогената диета. Се дискутира за улогата на јаглехидратите во развојот на дебелина и многу болести. Екскурзијата во историјата на човечката исхрана појаснува дека воведувањето жито произлегла од огромната потреба, но не и од желбата да се претпочита лебот од месото. Производите од житни култури можеби ве исполнуваат, но во никој случај не се здрави за луѓето; тие дури предизвикуваат разни сериозни болести. Маснотиите во исхраната, кои биле демонизирани подолго време, се од централно значење: findе дознаете дека не постојат само добри и лоши масти, туку и добар и лош однос на одделни масни киселини една на друга. За оптимално функционирање на метаболизмот, не е важно само да се избегнат јаглехидратите во голема мера. Здравјето и перформансите исто така зависат на одлучувачки начин од тоа кои масни киселини ги конзумирате и колку од нив.

Вториот дел од оваа книга („ivingивеење со анаболна диета“) се занимава со проблемот на кетоза, здравствената проверка која секогаш треба да претходи на почетокот на кетогената диета и храната што е најдобра за ваква диета се соодветни.

Во третиот и последниот дел, презентирани се околу 100 рецепти за балансирана диета со малку јаглени хидрати со здрави масни киселини. За таа цел, природната храна се предлага скоро исклучиво; индустриски произведена храна е практично непостоечка. Може да очекувате упатства за срдечни јадења кои имаат добар вкус и ве исполнуваат.