Рецепти за анаболна диета - вкусни и разновидни за вашата тежина од соништата
Со анаболна или кетогена диета, јаглехидратите се строго ограничени. Не повеќе од 20 до 30, но треба да се консумираат најмногу 50 грама јаглени хидрати на ден. Сепак, ова не значи дека треба да се избегнуваат вкусни рецепти за анаболна диета и уживање.
Од срдечни главни јадења, вкусни закуски, печива и чоколадо до неодоливи десерти - кетогената диета нуди безброј вкусни рецепти за анаболна диета кои лесно може да се копираат со малку напор.
Со анаболна диета е важно да се осигурате дека внесот на јаглени хидрати е што е можно понизок наутро. Сепак - без разлика дали се слатки или солени, нискокалорични или богати, рецептите за анаболна диета можат да бидат и двете. Во продолжение, би сакале да ве запознаеме со три анаболни диети рецепти кои се идеални за појадок.
1. срдечен кето леб
Состојки (за леб):
- 100 грама брашно од бадем (на пример, брашно од бадем Меа Вита)
- 250 грама ленено брашно (на пример, д-р бадемово органско златно брашно од лен)
- 50 грама кокосово брашно (на пример, органско брашно од кокос Меа Вита)
- 4 јајца
- 300 мл незасладено бадемово млеко (на пр. Незасладено бадемово млеко)
- 1 лажичка ксилитол
- 2 лажички морска сол
- 1 пакет сув квасец
Подготовка:
Измешајте ги сите состојки заедно и замесете ги во сад за да формираат мазно тесто. Покријте го садот со крпа или малку фолија и оставете го тестото да се крева на топло место околу еден час. Сега загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух и во меѓувреме подгответе плех обложен со хартија за печење.
Готовото тесто повторно темелно измесете го и обликувајте го во леб. Лебот печете го на 180 степени со помош на вентилатор 35 до 40 минути додека не стане малку кафеав и крцкав. Кога ќе заврши, извадете го од рерна и оставете го да се излади добро.
Готовиот леб е доволен за околу 15 порции и може да се прелива со путер, маслиново масло, гри или други маснотии со маснотии и намази, како и со колбаси, маснотии сирење, пржени јајца или авокадо.
Нутриционистички вредности (по порција/парче):
2. Слатки кето палачинки
Состојки (за 2 порции/12 мали палачинки):
- 3 јајца
- 100 грама крем сирење (полно ниво на маснотии)
- 2 лажици еритритол (на пр. Кукер светло)
- 1 лажица масло од кокос (на пример, кокосово масло Митусо) (алтернативно путер или гриз)
Подготовка:
Измешајте ги сите јајца, еритритол и крем сирење заедно и измешајте ги во тестото. Загрејте го кокосовото масло во тава и испечете ги палачинките додека не поруменат. Палачинките се подготвени за сервирање, по избор можете да додадете малку цимет, еритритол или неколку бобинки.
Нутриционистички вредности (по порција/6 мали палачинки):
3. Грчки јогурт со ореви
Состојки (за 2 порции):
- 250 грама грчки крем јогурт
- 200 мл кокосово млеко (на пример, органско млеко од кокос One Nature)
- 30 грама ореви макадамија
- 30 грама бразилски ореви
- 1 суп.л-патки лушпи од псилиум (на пример, лушпи од псилиум од индиска вита Натура)
- опционално: 5 капки капки вкус, на пример, ванила или путер од кикирики
Подготовка:
Исечете ги оревите ставајќи ги во мала кеса и работејќи ги со чекан за месо. Оставете ги оревите настрана и ставете го јогуртот во доволно голема чинија. Измешајте го со кокосово млеко, лушпи од псилиум и по избор со капки вкус.
Сега додадете ореви и измешајте сè темелно. Ако сакате вашиот јогурт малку посладок, може да измешате и неколку капки стевија или 1-2 лажици еритритол.
Нутриционистички вредности (по порција):
Како и секогаш, на ручек и вечера е важно да се јаде што повеќе маснотии и доволно протеини, но само неколку јаглени хидрати и апсолутно без шеќер.
Месото, рибата и многу зеленчук се совршени за создавање вкусно јадење. Следниве четири рецепти со анаболни диети богати со маснотии и протеини се идеални за да не мора да се откажете од уживање со главните оброци и за брзо пополнување.
1. Тајландскиот Том Ка Гаи
Состојки (за 2 порции):
- 300 грама пилешко
- 100 грама печурки
- 1 жолта пиперка
- 4 млад кромид
- 1 гел од лимонска трева
- 1 чешне лук
- 1 мало парче ѓумбир
- 2 лажици сок од вар
- 300 ml кокосово млеко (на пример, органско млеко од кокос One Nature)
- 2 лажици кокосово масло (на пример, кокосово масло Митусо)
- малку коријандер (по можност свеж)
- Сол (на пример, Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
- Пипер (на пример, зачини Вагнер, мелен црн пипер) по вкус
Подготовка:
Започнете со сечкање на пилешко, печурки, бугарска пиперка, млад кромид, ѓумбир, чешне лук и гел од лимонска трева на мали парчиња. Бидете сигурни дека навистина ситно ги исецкате лукот, ѓумбирот и лимоновата трева.
Загрејте го кокосовото масло во тенџере со густин и пропржете го кромидот, ѓумбирот, лукот и лимоновата трева околу 2 минути. Потоа додадете го пилешкото и пржете го додека не добие светло златна боја.
Само тогаш додадете печурки и пиперки, така што зеленчукот останува крцкав. Деглазирајте ја целата работа со кокосово млеко и оставете ја супата да врие околу 15 минути.
Кога месото е готово, можете да додадете сок од вар и ситно сецкан коријандер. Конечно, зачинете ја целата работа со доволно сол и бибер.
Нутриционистички вредности (по порција):
2. Шарена салата од ориз од карфиол
Состојки (за 2 порции):
- 1/2 карфиол
- 2 моркови
- 2 жолти пиперки
- 4 млад кромид
- 1 парче краставица со средна големина
- 1 лимон
- 12 лажици маслиново масло (на пр. 360 ° околу искрено врвно органско маслиново масло)
- малку сецкан магдонос
- Сол (на пример, Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
- Пипер (на пример, зачини Вагнер мелен црн пипер)
Подготовка:
Исецкајте ја карфиолот во процесор за храна додека не добие конзистентност на ориз. Ако немате процесор за храна, карфиолот можете да го исецкате и со нож. Потоа измијте го зеленчукот и исечете го на мали парчиња со големина на залак.
Измешајте ја карфиолот со парчиња зеленчук и прелијте го со маслиново масло, сецкан магдонос и сок од половина лимон. Зачинете ја целата работа со сол и бибер и повторно измешајте сè енергично. Аромата најдобро се развива ако ја оставите салатата стрмна некое време.
Нутриционистички вредности (по порција):
3. Печено филе од лосос со сос од јогурт
Состојки (за 2 порции):
- 250 грама филе лосос
- 100 грама грчки крем јогурт
- 1 лажица масло маслиново масло (на пр. 360 ° околу искрено премиум органско маслиново масло)
- 1 мала чешне лук
- 1/2 лажичка рендана кора од лимон
- Копра, рузмарин и мајчина душица
- Сол (на пример, Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
- Пипер (на пример, зачини Вагнер мелен црн пипер)
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух. Подгответе го лососот со зачинување на филетите со сол и четкање со маслото. Ставете го лососот во сад за печење и посипете го со претходно ситно исецканите билки и лук.
Печете го лососот во рерна 15 до максимум 20 минути додека подготвувате сос од јогурт. Измешајте го јогуртот со кора од лимон и зачинете со малку сол и бибер. Кога лососот е подготвен, послужете го со готовиот сос од јогурт.
Нутриционистички вредности (по порција):
4. Кето плескавица со јајце и сланина
Состојки (за 2 плескавици):
- 200 грама мелено говедско месо
- 2 парчиња сланина
- 2 јајца
- 50 грама чедар сирење
- 25 грама моцарела
- 1 лажица масло (на пример, путер од крави кои се хранат со трева)
- рузмарин
- Сол (на пример, Азафран розова хималајска сол од Пакистан)
- Пипер (на пример, зачини Вагнер мелен црн пипер)
- 1 круг силиконски калап
Подготовка:
Меленото месо зачинете го со сол, бибер и рузмарин. Исечете ја моцарелата на две еднакви парчиња и секое парче премачкајте го со мелено месо. Сега загрејте половина лажица путер во тава и добро испржете ги плескавиците.
Загрејте друга лажица путер во втора тава и пржете ја сланината додека не стане кафеава. Сега ставете силиконски калапи во тавата и скршете ги јајцата во неа.
Ставете ја готовата сланина врз плескавиците додека чекате јајцата да завршат со готвењето.
Ставете чеда сирење врз плескавиците и оставете го да се стопи одозгора. На крај, истурете ги пржените јајца над хамбургерите и зачинете повторно со сол и бибер доколку е потребно.
Нутриционистички вредности (по плескавица):
Рецептите за анаболна диета треба да бидат без шеќер. Дури и ако не смеете да јадете јаглехидрати во вид на шеќер, фруктоза, скроб и слично за време на диета со кетогена, не мора да правите без вкусни грицки, десерти, печива и слатки.
Еритритол, стевија или ксилитол може да се користат како замени за шеќер. Еритритолот и стевиа немаат јаглени хидрати кои се користат и нула калории.
Ситуацијата е поинаква со ксилитолот: нивото на шеќер во крвта само се зголемува бавно, но сепак содржи калории и јаглехидрати.
Поради оваа причина, рецептите за анаболна диета треба да се засладуваат само со ксилитол во умерени количини. За да можете да уживате во анаболната диета без грижа на совест, идеален е следниот рецепт.
1. Кетогена слаткарница кокос и бадем
Состојки (за 8 парчиња):
- 180 грама кокосово масло (на пример, кокосово масло Митусо)
- 10 грама путер од бадем
- 2 лажици незасладен какао во прав
- малку цимет (на пр., Азафран органски цимет од цимет)
- Еритритол по потреба (на пример, светлина на Кукер)
- 20 грама сушен кокос
- опционално: капки вкус (на пример, карамел, нугат или ванила)
- Силиконски чаши за мафини со дијаметар од околу 5 см
Подготовка:
Се топи кокосовото масло и се меша со путер од бадем, какао во прав, еритритол, цимет и, доколку е потребно, паѓа вкусот.
Користете цимет, капки и еритритол колку што сакате и што ви требаат. Колку сакате да биде слатка слатка, толку повеќе еритритол можете да користите. Добро упатство е 5 лажици еритритол. Потоа истурете ја смесата во силиконски калапи за мафини, одозгора посипете го сушениот кокос и ставете ја целата работа во фрижидер.
Почекајте додека слаткото не се излади целосно и не се зацврсти. Побрзо е ако ја ставите слаткарницата во замрзнувач.