Рецепти за бавни јаглехидрати; Совети за секојдневните богови во кујната
Слабејте со бавни јаглехидрати кои ве држат сити подолго време. Звучи лесно, исто така е! Ние ќе ви кажеме сè за што можете Бавни јаглехидрати треба да знаете и да го имате најдоброто Бавна храна со јаглехидрати и рецепти составен за вас.
Содржина
Што е бавно јаглехидрати?
Бавните јаглехидрати се т.н. "бавни јаглехидрати", кои го исполнуваат стомакот подолго и поупорно и на тој начин ве одржуваат сити подолго време. Овие несварливи влакна исто така гарантираат дека нивото на шеќер во крвта не се зголемува, што спречува желби. Бавната храна со јаглени хидрати вклучува мешунки и зеленчук, меѓу другото Бавна диета со јаглехидрати Вашето тело главно се потпира на вашите резерви на маснотии, што предизвикува пад на килограмите.
Која храна е дозволена?
Храната со бавни јаглени хидрати треба да има низок гликемиски индекс (видете исто така диета Гликс) така што нивото на инсулин не вртоглаво се зголемува и затоа побрзо и повеќе бара шеќер. Покрај тоа, храната треба да ве држи сити долго време и покрај нејзината релативно ниска содржина на калории. Поради нискиот внес на јаглехидрати, вашето тело исто така паѓа во состојба на кетоза, што гарантира дека ја добива потребната енергија од масните клетки. Следната храна е дозволена во бавна диета со јаглени хидрати: Мешунки, зеленчук, месо, риба и растителни масла.
Кои се јаглехидратите всушност?
Јаглехидратите се резерви на гориво и енергија за луѓето. Прво и најважно, вашиот мозок ги покрива своите енергетски потреби со јаглехидрати.
За да добиете енергија, на вашето тело му треба шеќер во одредена форма, имено како шеќер од грозје. Ако моносугар и двоен шеќер влезат во цревата со храната, тие минуваат низ цревниот wallид без никакви проблеми со цел брзо да стигнат до клетките. Затоа инстинктивно посакувате слатки кога сте многу гладни.
Не е така лесно за долгите синџири на јаглени хидрати. Тие прво мора да се разложат на единечни и двојни парчиња шеќер од страна на дигестивниот ензим. Ова се случува полека и парчиња, но обезбедува трајна енергија - затоа тие припаѓаат на бавните јаглехидрати заедно со влакната.
Гликемиски индекс
Одлучувачки фактор за тоа како се зголемува шеќерот во крвта после јадење не е само количината на јаглехидрати во него, туку и нивниот состав. Таканаречениот гликемиски индекс на храна ви дава информации за ова.
Колку е помал гликемискиот индекс, толку е помало зголемувањето на шеќерот во крвта по конзумирање на оваа храна. На пример, глукозата има вредност 100, што е референтна вредност за сите други намирници. Рафиниран бел шеќер, колачиња, колачи, слатки, лимонада, бело брашно, пченкарни снегулки и компири имаат висок гликемиски индекс (> 70).
Храна со низок гликемиски индекс (
5-те заповеди со бавни јаглени хидрати
1. Заменете го белото брашно за брашно од цело зрно
Интегрално пченично брашно или брашно се одлични алтернативи на пченичното брашно од нормален тип 405, бидејќи можеби ќе им треба малку повеќе течност за да формираат мазно тесто, но инаку ги имаат истите својства на печење како и брашното со малку влакна. Ова се должи на содржаниот лепак, што го прави пченицата и правописното тесто да пораснат толку убаво со додавање квасец или прашок за пециво. На ржаното брашно (интегрално) му треба и кисело тесто како помош.
2. Заменете ги животинските масти
Дајте путер или разјаснет путер за пржење на размената на бавни јаглени хидрати и наместо тоа користете растителни масла со шема на масни киселини која е многу поздрава за срцето и крвните садови. Останете настрана од маргаринот. Иако е растително, маслата се стврднуваат за да ги направат раширени. Ова создава штетни транс масни киселини.
3. Намалете го додатокот на јаглени хидрати
Нормално, пресметувате околу 125 g сурови тестенини по лице. Но запомнете: Целите житарки побрзо ве исполнуваат, и дополнителни протеини, како и влакна од зеленчук и мешунки, кои треба да ја играат главната улога на плочата, го исполнуваат стомакот сигурно и упорно. 70 g интегрални тестенини или кафеав ориз исто така се доволно лесни.
4. Зголемете го делот од зеленчук
Вметнете многу зеленчук во вашите рецепти, по можност измешани во мешани бои, бидејќи на тој начин не само што добивате доставен пристоен дел од бавни јаглехидрати, туку и цела низа од нив есенцијални витамини, минерали и елементи во трагови.
5. Демаскирајте ги скриените масти
Ве молиме, не паѓајте во лудило од слаби редови! И, ако сакате да јадете салама, продолжете да го правите тоа, но ве молам во умерени количини. Инаку, размислете дали јадењето има вкусен вкус со шунка од лосос наместо со салама.
Топ 10 храна со бавни хидрати
Тука ги имаме најдобри извори на бавни јаглени хидрати составена за вас во брз преглед. Може да се јадете полни со оваа храна.
Клубенот со малку сладок вкус го краде шоуто во кујната со бавно јаглени хидрати од компир на нејзината сестра. Бидејќи 15 g влакна на 125 g се предизвик со кој компирот (3 g влакна 125 g) не може да се задржи. Инсулинот, повеќекратен шеќер кој не влијае на шеќерот во крвта, е одговорен за ова највисоко ниво на бавни јаглехидрати.
„Пирејот“ може да биде толку корисен и вкусен. Плодот на растение слично на трн дава многу 14 гр влакна на 125 гр, во исто време, уживањето го намалува нивото на холестерол. Повеќето хранливи материи се наоѓаат во свежо подготвените артишок.
Богато со растителни влакна (13 g/125 g), Богата со витамини од групата Б и минерали, ги зајакнува во грутка, мусли и леб. Затоа, тие се наши снабдувачи со бавно дефиле јаглехидрати меѓу житарките со цело зрно. Исто така, врвни се кафеавиот ориз, трици, јачмен, пченични никулци, просо, киноа и булгур, кои внесуваат разновидност во чинијата.
Следно 12 гр диетални влакна обезбедуваат 125 гр Сувиот наут му обезбедува на организмот вредни протеини, витамини од групата Б и фолна киселина. Пред да го направите ова, тие мора да се натопат и да се варат преку ноќ за да се уништи фазинот што го содржат. Блиц-Слоу-Карбер одат за конзервирана леблебија или црвена леќа, боранија или зелен грашок.
Во компактна форма, кајсиите донираат дополнителен дел од растителни влакна (10 g/125 g), Витамини и минерали, но и овошен шеќер. Затоа, во умерени количини, најдобро уживате во комбинација со протеини (млечни производи, ореви). Обрни внимание на несулфурна стока.
Лешниците се малку калориски бомби затоа што се полни со незаситени масни киселини кои ве прават здрави, а не дебели. Со 10 g бавни јаглехидрати на 125 g ве исполнуваат со мусли и леб, како закуска помеѓу оброците или како додаток на месо, риба и салати и го стимулираат варењето. Кога се печени, тие развиваат многу повеќе вкус.
Богата со протеини и влакна (8 g/125 g) и во исто време со малку маснотии, остриги, печурки од порчини, печурки од кралски остриги, лустери и печурки се прекрасни полнила. Во однос на вкусот, тие се усогласуваат со азиските зачини (кари, ѓумбир), како и со медитеранските (мајчина душица, рузмарин) или локалните билки (магдонос).
Во комбинација со течност, особено мелените семиња отекуваат во цревата благодарение на слузницата што ја содржат и го стимулираат варењето на храната. Со дел од лен, чиа, коноп, афион или семе од сусам, семки од сончоглед или тиква во мусли или леб, можете да соберете многу бавни јаглехидрати плус поени.
Бобинки се крајно летно овошје со бавни хидрати. Витамини, антиоксиданти, течности, минерали и влакна што ги содржи (6 g/125 g) лесно заситуваат на топли температури. Во бујната сезона на бобинки сте разгалени за избор помеѓу огрозд, боровинки, рибизли, малини, капини или јагоди.
Направен од овошен зеленчук како пиперки (4 g влакна/125 g), Анасон, модри патлиџани, тиквички, домати или тиква може да се спојат директно во текот на годината или во комбинација со месо, риба или мешунки, различни јадења со бавно хидрати. Најдобро да се купат регионално и сезонски за врвни нивоа на витамини и вкус.
Разлика помеѓу бавно јаглехидрати, ниски јаглени хидрати и без јаглехидрати
Бавно јаглехидрати
Бавните јаглехидрати се прославија преку Тимоти Ферис, кој во својата книга „4-часовно тело“ ветува десет килограми помалку за 30 дена и забранува секаков вид жито и производите направени од него - дури и варијанта на целото жито, компири, овошје и пијалоци кои содржат калории . Тој препорачува да јадете исти оброци одново и одново, кои се состојат од базен на дозволена храна.
Овие јадења секогаш треба да се состојат од компоненти на протеини, мешунки и зеленчук. Згора на тоа, постои измамник ден неделно кога можете да јадете што сакате, како тренинг со калории за вашиот метаболизам. Ние толкуваме бавно јаглехидрати малку поинаку. Не како диета, туку како долгорочна промена во исхраната. Како избалансирана мешавина на протеини, масти и бавни јаглехидрати.
ниски хидрати
За разлика од No Carb, главната улога ја играат зеленчукот и салатата - освен скробните сорти, како што се компири, моркови или тиква, што се дозволени на чинијата само во мали количини.
Овошје со низок шеќер (на пример, бобинки, портокали) и извори на протеини како што се риба, месо, млечни производи, семиња и ореви се добредојдени состојки при планирање на мени. Во филозофијата со ниски јаглени хидрати, треба да јадете само мешунки и производи од цели зрна умерено. Белото брашно и шеќерот се табу.
Нема јаглени хидрати
Јадењето без јаглехидрати значи да се избегнува целата храна што содржи шеќер или скроб. Не само слатки, леб, тестенини и ориз паѓаат од чинијата, туку и зеленчук и овошје. Она што останува е месо, морска храна, јајца, сирење и масти.
Задниот мотив: Ако веќе не го снабдувате вашето тело со јаглени хидрати со храна, тој паѓа на резервите на јаглени хидрати во црниот дроб и мускулите. Бидејќи на вашиот мозок особено му требаат јаглехидрати за да може да функционира. Ако овие продавници се исто така празни, вашето тело треба да направи заобиколен пат за да дојде до есенцијалниот шеќер. Тој добива масни киселини од златото на колкот и ги користи во црниот дроб за да направи таканаречени кетонски тела, кои може да ги претвори во шеќер.
Идеи за рецепти
Можете да дознаете овде како можете лесно да го пребродите денот и споро хидрати. Со нашите предлози за рецепти од утро до вечер сте подготвени. Се разбира, неколку слатки закуски меѓу нив не треба да изостануваат.