Рецепти за готвачи со нискокалорична зајак
Зајак лук-кромид
Исплакнете ги, исушете ги и истријте ги деловите од зајакот со сол и бибер и пржете ги на маслиново масло додека не добијат боја. Дегласете со белото вино, додадете го ловоровиот лист, излупете го кромидот и сијалицата од лук. Исечете го кромидот на големи парчиња
Зајак со пиперки
многу вкусна, медитеранска, лесна храна
Зајаци сате од зајак на Наоми со сос од јогурт со кикирики
Зајачко филе во балсамичен оцет
некомплициран и брз почетник
Месо во римско тенџере или цевка за печење
Овој рецепт можете да го користите со кое било месо. Исечете го зајакот на одделни парчиња или, уште подобро, само на задните нозе, зачинете, потоа пржете брзо и топло, прелијте го со коњак и фламбе. Месо во римско тенџере или тенџере или
Ouулаш од зајак
Потопете го месото во матеница 24 часа. Отстранете, исушете и коцкајте. Загрејте го маслото и пржете го месото во него. Исечете коцки на кромид и додадете. Пржете го кромидот и прелијте ги со зеленчук. Плетете 40 минути. Пиперки во ленти
Нозе од зајак од рерна
маринирани во зачинета матеница,
Печете месо од задниот филе на игра
Вкусно печено месо со вкус на ладно, но и топло!
Нозе на грчки зајаци
Исечете каранфилче или две лук на тенки парчиња. Измијте ги зајачките нозе, исушете ги и маринирајте преку ноќ со парчиња лук и неколку гранчиња рузмарин и мајчина душица во вреќа за замрзнувач во фрижидер. Сега и тогаш околу
Рибче со кисела зелка
Потопете римско тенџере 1 час. Исечкајте ја киселата зелка на мали парчиња. Излупете и исечете го кромидот и боскопот. Се меша со киселата зелка и зачини и се става во Раметопф. Ставете ги ребрата од говеда одозгора. Ставете го Römertopf во ладна рерна
Медалјони од венисон со сос од бибер
Зачинете медалјони со диви билки и нежно пржете на масло. Потоа ставете го на чинија и варете го во загреана рерна на 100 ° C горната/долната топлина околу 15 минути. Во меѓувреме, доведете ги доливот на дивеч и пристаништето со вино да зовријат во печено месо. Турна Пфе
Рагу од венисон со грозје и крутони
За рагу, извадете ги тетивите од ловот и исечете ги на коцки од 3 до 4 см. Излупете го целерот, морковот и кромидот и исечете ги на коцки од 2 см. Пропржете го ловецот во тенџере на средна топлина во маслото од сите страни. Таму
Седло од ловче во сос од црвено вино
Мариниран во зачинета матеница, сос направен од труп со вино од пристаниште
Зимска салата од елен
Исечете го ладното печено ладно на тенки парчиња. Измешајте прелив од маслиново масло, сок од половина лимон, 1 лажица џем од брусница, 1 лажичка сенф Дижон, 1 посипување оцет од билки, сол и бибер и парчиња месо со половина од дресот