Рецепти за храна на тиролски Кајзершмарн
Тиролски рецепт за Кајзершмарман
Тиролски Кајзершмарн Состојки:
| 100 гр | Суво грозје |
| 5 лажици | Рум или коњак или вода |
| 6-ти | жолчка |
| 1 парче. | Бурбон ванилин шеќер |
| 1 лажица, натрупано | шеќер |
| 1 нотка (и) | сол |
| 250 гр | Брашно |
| 500 мл | млеко |
| 50 гр | Се топи путерот |
| 6-ти | протеини |
| 4 лажиче | шеќер во прав |
| Н. Б. | Путер за пржење, приближно 15-25 гр на тава |
Можам да ти кажам мој *Лажица за мерење многу за моето срце.
Кликнете овде за рецептот за кулинарската битка јаболко Кајзершмарн
подготовка
Време на работа прибл. 15 минути Време за готвење/печење прибл. 15 минути Вкупно време прибл. 30 минути
Тиролски рецепти за Кајзершмарн калории: 640 ккал
Овој традиционален рецепт потекнува од гостилница во Тирол и е подготвуван таму за многу генерации. Содржи неколку убави тајни од торбата со трикови на баба, кои не се откриваат секогаш. Дефинитивно не за бројачи на калории.
Потопете го сувото грозје во 5 супени лажици рум најмалку половина час. Ако не сакате рум, земете коњак. Децата и алкохоличарите земаат вода.
Изматете ги жолчките со ванилин шеќер, малку сол и 1 лажица шеќер со рачниот миксер додека не се запени. Само не користете ванилин шеќер! Постепено мешајте лажица брашно и добра цртичка млеко наизменично додека сè не се потроши.
Потоа промешајте го стопениот путер. (Бројач на калории: можете да го оставите сам и да се прашувате зошто нештата немаат толку добар вкус како на празник за скијање.) Тестото изгледа прилично слабо, тоа е точно. Оставете го тестото да одмори половина час, а потоа затропајте го повторно.
Потоа изматете ја белката во цврста белка и полека, но темелно преклопете ја во тестото со лажица. Не треба да има повеќе протеински снегулки. Потоа промешајте суво грозје без рум.
Растопете го путерот во тава и истурете го тестото високо околу 1 см. Намалете го огнот малку и оставете го да се пече додека не порумени. Секој сега и тогаш погледнете под. На четвртина смесата, свртете ја и оставете ја да се пече повторно. Поделете на парчиња со големина на залак, посипете со 2 лажички шеќер и кратко карамелизирајте.
Скоро готово: Наредете на плочи и прашина со шеќер во прав.
Направете го истото со остатокот од тестото. Измешајте сè добро пред секое истурање во тавата, бидејќи сувото грозје брзо тоне на дното.
Прави добри три тави полни со Шмарн и храни 4 - 6 лица. Традиционално, Кајзершмарн се служи со компот од слива.
Совети:
Карамелизирање го прави тоа: ништо не гори во обложена тава. Едноставно прелијте со шеќер, свртете, почекајте половина минута, во меѓувреме ставете шеќер на незасладената страна, свртете повторно, почекајте уште половина минута, готово.
Не е доволно слатко Наместо да додадете повеќе шеќер во тестото, тогаш треба да го постигнете посакуваниот степен на сладост со шеќер во прав. Покрај тоа, компотот е обично прилично сладок и кој има карамелизирано, не треба да му помага на тестото.
Задржување на топло: Работи одлично на плех обложен со хартија за печење или во загреан сад за тепсија на 80 ° C во рерна со топлина од горна/долна топлина ако имате неколку гладни усти за храна.
Важна забелешка: можете да контактирате со нас Pinterest за да дознаете повеќе за нашите нови рецепти.