Рецепти за храна со ѓумбир за торта со сладок компир

Ова е прекрасно едноставна торта што, направена во форма на пакет, исто така изгледа многу привлечна. Слаткиот компир му дава природна сладост на тортата и и дава убава влажна текстура.

состојки

250 ml (9 fl. Oz) сончогледово масло, плус 2 лажички
150 g (5oz) чисто брашно, плус 2tsp
500 гр сладок компир (излупена тежина)
200 гр (7oz) темно кафеав шеќер
75 g (3oz) црно тревога
3 големи јајца
200 гр (7oz) брашно од цело зрно
2 лажички натриум бикарбонат
4 лажички мелен ѓумбир
1 лажичка мелен цимет

ЗА ГЛАЗАЕ И ДЕКОРИРАЕ

100 гр (3 мл) шеќер во прав
1/4 лажичка мелен ѓумбир
2 коцки кристализиран ѓумбир, исечени на тенки ленти

Правци

Загрејте ја рерната на 180 ° C (вентилатор 160 ° C), со ознака 4. Во мал сад, измешајте 2 лажици масло со 2 лажици брашно и премачкајте ја внатрешноста на плехот за 26 см (10,5 инчи) со него.

Ставете средна тава со вода да зоврие. Излупете го компирот, исечете го на 2 см (парчиња) парчиња и варете го 10-15 минути додека не омекне. Исцедете го и исушете го на пареа 1 минута. Истурете во процесор за храна или мешалка и камшикувајте во пире.

Во голем сад изматете ги маслото, шеќерот, тревата и јајцата со електричен миксер за раце до пире. Се меша во пире од компири.

Во посебен голем сад, измешајте ги брашното, натриум бикарбонат, ѓумбир и цимет заедно. Додадете ја смесата со јајца и свиткајте ја додека не се измеша.

Ставете го во подготвениот калап за колачи и печете 45 минути, додека смесата не се свари и вметната ражен не излезе чиста. Ставете го на жичана мрежа и оставете го да се олади во калапот 15 минути. Внимателно врзете на решетка и оставете да се излади целосно.

Направете глазура. Кваси шеќер во прав и ѓумбир заедно, промешајте во 2 лажици топла вода и мешајте додека не се изедначи. Намачкајте ја тортата и посипете го со исечен ѓумбир.

---