Рецепти за исхрана на Леја срдечна и зачинета
Португалската чорба од риба и исполнетите ролати од циабата се потсетување на летото и одморот, додека говедската чорба во стилот на Турингија ве загрева во студените денови. Се подразбира дека корисникот на семејниот свет Leia уште еднаш подготви сè што е малку калорично и со малку маснотии.
Говедско месо чорба во стилот на Турингија
scaled-300x200.jpg "/>Состојки за 4 лица): 500гр многу посно говедско месо, 250гр кромид (или многу мал кромид), 250гр кафеави печурки, 1 лажичка шеќер од трска, 1 стакло говедско месо (или 400 мл супа од говедско месо), 300 мл црно пиво (на пр. Köstritzer), магдонос, 800 гр компири, 1 лажичка масло, 1 лажичка пченкарен скроб, сол, бибер.
Подготовка: Исечете го говедското месо на коцки од 2 см, излупете ги кромидот, исчистете ги печурките и исечете ги на половина. Тавата измијте ја со маслото. Месото испржете го целиот, додадете ги кромидовите, пржете кратко, па додадете ги печурките и пржете. Дегласете со говедско месо и пиво и варете на тивок оган околу 1 час. Излупете, исецкајте на коцки и варете го компирот. Измешајте лажичка пченкарен скроб во малку вода и користете ја за врзување на чорбата. Зачинете со сол и бибер и посипете со магдонос. Послужете со компири. 4 порции од 385 kcal, 10g маснотии = 23,3%
Исполнети ролни од циабата
Состојки (за 12 парчиња): 500g мешавина за печење Ciabatta, 1 лажица масло маслиново масло, 10 g печен кромид или пржени коцки од 1 кромид, сеп. Босилек, 20 гр чили сирење чили со 10% содржина на маснотии, 50гр шунка на коцки, 1 лажица црвено песто.
Подготовка: Месете тесто од 150 мл млака вода, 1 лажица маслиново масло, печен кромид, босилек и брашното и оставете го да стаса најмалку 1 час. Обликувајте го тестото во ролна и исечете го на 12 парчиња со дебелина од 2 см. Направете бунар во средината на парчињата и истурете ја смесата со песто крем сирење. Посипете ги со коцки шунка и оставете да нараснат уште еден час. Печете на 200 ° (топол воздух 180 °) приближно 20 - 25 минути. 12 парчиња 114 kcal, 2,8 g маснотии = 22,1%
Португалска чорба од риба
scaled-300x200.jpg "/>Состојки за 4 лица): 300 гр туна, 400 гр полско филе, 200 гр фрути умира кобила, 800 гр компири, 1 пакетче домати, 1 главица кромид, 2 чешниња лук, 1 чаша риба, сол, бибер, малку мајчина душица, 1 лажичка масло
Подготовка: Излупете, измијте го и исечете го компирот на мали коцки. Гответе во малку солена вода. Тенџерето измијте го со масло, ситно исецкајте го кромидот и соте, па исцедете го лукот. Дегласете со сос од домати и риба и оставете да врие нежно околу 15 минути. Исечете ја туната и пржете на коцки. Прво додадете туна во супа, по 3 минути сати и по уште 3 минути мешана морска храна. Исцедете ги и преклопете ги компирите. Зачинете со сол, бибер и малку сецкана мајчина душица. 4 порции од 484 kcal, 15 g маснотии = 27,9%