Рецепти за јагоди евидеро
Летото е време на јагода! Можете едноставно да ги јадете директно или да ги користите за да направите вкусни десерти, ова се вообичаените опции. Но, можете да користите и јагоди на сосема поинаков начин - на пример во салата или во комбинација со аспарагус. Звучи лудо? Прочитајте сами!
Кога и да можете, размислете за десерт Кршете се направи - овој забранет десерт од американската кујна, кој всушност се состои само од путер со путер. Но, од улија Чајлд, американска готвачка и автор на книги за готвење на која Нора Ефрон и го посвети својот филм iaулија и Julулија, знаеме дека путерот е основа на сè.
Најдобро ми се распаѓа со замрзнати (или свежи) јагоди, кои продираат во прскалките со својата течност. Јадењето е прилично едноставно и веројатно е измислено на крајот на Втората светска војна.
И, двојно е пријатно што е време на јагода - трошката едноставно може да се јаде цело време - без оглед на сликата. Ова мало овошје веројатно веќе било собрано во камено доба - култивирано, но не до 16 или 17 век - Јагодата од градината, како што ја познаваме денес, се вели дека е откриена случајно на вкрстена крстосница.
Секој Германец јаде 3,5 килограми јагоди годишно - така лежи овошјето одозгора Петто место на најпопуларните плодови, зад јаболка, банани, грозје и праски. Особено популарни затоа што се богати со витамини и минерали - па дури содржат и повеќе витамин Ц од портокалите и лимоните.
Но, што друго можете да направите со јагоди освен трошка и торта?
Рецепти од јагоди за лето
Направете свој урнат јагода
Состојки:
- 25 гр шеќер од цвет од кокос
- 25 гр брашно
- 250 гр јагоди
- 30 гр путер
- 1 лажица овесна каша
- 1 лажица сецкани лешници
- 1 нотка сол
- Шеќер во прав за гарнир
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 200 ° С. Измијте ги јагодите и исечете ги на половина. Измешајте ги сите други состојки заедно додека не се формира ронливо тесто. Ставете ги јагодите во сад за печење, ширете го тестото одозгора и ставете го во рерна околу 20 минути. Гарнитури, готово!
Летна салата со јагоди и рукола
Состојки:
- Јагоди
- рукола
- Моцарела
- босилек
- портокалова
- сол
- Алтернатива на шеќер или шеќер
- пипер
- Бел балсамичен оцет
- маслиново масло
Подготовка:
Количини според ваш избор! Измијте ги и преполовете ги јагодите, исечкајте ја ракетата и моцарелата, извадете ги листовите од босилек и додајте. Со портокаловите парчиња. За сосот, изматете ги сокот од портокал, сол и бибер, шеќер, балсамичен оцет и масло.
Ова е само предлог рецепт. Секоја друга салата може да се користи наместо ракета. Ако сакате да го користите за скара, зошто да не ја испробате салатата со тестенини и свеж босилек.
Домашен шербет од јагоди
Состојки (за 2 порции):
- 300 гр замрзнати јагоди
- 35 гр суров шеќер од трска
- 1 лимон
Подготовка:
Направете сируп: исцедете го лимонот, ставете 3 лажици сок од лимон со 150 мл вода и шеќер во тенџере, оставете да зоврие додека мешате додека не се раствори шеќерот, а потоа оставете го сирупот да се излади. Пирето сируп со замрзнати јагоди и потоа ставете го во преградата за складирање 15 минути.
За ладно непце - мал совет: оцет од балсамик и босилек се одлични додатоци на јагодите. Ако ви се допаѓа малку попријатно, премногу сладок, пробајте нане. Но, тоа не е вкус на сите.
Пилешко филе со јагода од манго јагода и зелен аспарагус
Состојки (за 2 порции):
- 2 пилешки филети
- 100 гр јагоди
- 1/4 манго
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица масло оцет од вино
- 1 дршка нане
- 1/2 кромид
- 1 1/2 лажица масло
- Тестенини со лента од 125 гр
- 1/2 кг зелен аспарагус
- Солена пиперка
Подготовка:
Чатни: лушпа од кора и коцки и манго, јагоди како коцки. Загрејте 1/2 суп.л-патки масло и ставете ја морковот во неа (вкупно околу 8 минути), по 4 минути додадете манго и јагоди. Оставете да зоврие и зачинете. Солете го месото и пржете во преостанатото масло. Готвење тестенини. Измијте го аспарагусот, исечете ги дрвените краеви, исечете ги на половина по должина и варете во врела вода 4 минути. Исечете го нането во ленти и украсете со нив.
Сезоната на аспарагус, за жал, е малку завршена, затоа овој рецепт треба да се прилагоди. Пробајте блитва или пак чои! Во прилог на здрави јагоди со нивните витамини, има магнезиум, калиум и железо - гарантирано здраво.