Рецепти за камперски оган, идеи; Совети за храна за камперски оган

1. Оброци од оган: Класици и софистицирани јадења

Не само што камперските пожари додаваат допир на слобода и авантура во вашето секојдневие, тие се одлични и наоколу јаде да се подготви над или во него. На следниот пост ќе научите како можете лесно рафинирани јадења на скара, како и вистински класици бидете во можност да направите магија на необичниот трепетлив оган, на пример ...

... крцкав леб од стап,
... срдечна пица калцона,
... сочна пченка на кочан и шарени ражничи од скара,
... обилен варен зеленчук на скара и вкусна риба, па дури и
... слатки работи како бел слез.

Имаме и неколку за напредни ентузијасти за готвење Совети за про подготвени. На што генерално треба да обрнете внимание, ако сакате да подготвите храна околу камперскиот оган, ние исто така ќе ви објасниме - на крајот на краиштата, „надворешниот шпорет со природен пламен“ треба да биде таков навиваше што е можно побрзо и полесно и повторно на крајот безбедно да се избрише.

1.1 Рецепт за леб од стап

Стапот леб е врвната класика на оган. Лесно е да се подготви и исто така е одлично за деца. Во следниот рецепт ќе ви покажеме како да направите лепче од стапче од тесто од квасец!

Рецепт: лепче стап

Состојки за тесто од квасец

500 гр брашно
1/2 коцка квасец или 1 пакет сув квасец
250 ml млеко или вода
100 ml масло или споредлива количина путер
1 лажичка сол
1 нотка шеќер

подготовка

1. Месете ги состојките во мазна маса; Најдобар начин да го направите ова е со рачен миксер со кука за тесто.

2. Оставете го тестото од стап леб покриено околу 60 минути.

3. Земете одделни порции од тестото и превртете ги во ролни.

4. Завиткајте го тркалачкиот игла околу краевите на стапчињата без кора, внимавајте да го покриете и врвот, така што дрвото над огнот не гори.

5. Печете го стапчето леб над оган додека не зарумени; ротирајте го стапот непрекинато, така што тестото се пече рамномерно.

6. Оставете го готовиот леб малку да се излади и изедете го директно од стапот.

Кои стапчиња за леб од стап и како да се подготват?

Најдобро е да користите прави гранки од нетоксично дрво, како што е леска. Користете нож за пенкало за ослободување на едната половина од кората и малку изостри го крајот на оваа страна. Друга можност се лепливи стапчиња или цевки за скара изработени од метал. Бидејќи се огноотпорни за разлика од дрвените стапчиња, не мора да го покривате горниот дел со тесто од леплив леб.

Покрај тоа, можете исто така зачинети варијации на леб од стап Подгответе и додадете разновидност во вашиот оброк од камперски оган. На пример, рафинирајте го тестото со:

Билки и зачини
Исечени маслинки
Коцки од сланина
сирење

Оние со сладок заб создадете задоволство за себе со земање на Вари рецепт малку и користете путер наместо масло, додадете јајце и месете во пакетче ванилин шеќер.

Што можете да јадете со лепче од стап?

Постојат многу гарнитури со стап леб. Покрај месото како што е стапчестиот прашок, колбасот од јагнешко месо и класичниот братвурст, особено кремастите и свежите јадења се совршени додатоци, како што се зелената салата, сосовите и падовите. Но, огнениот компир има одличен вкус со лепче од стап, додека компирот од вентилатор е исто така визуелен белег.

Откријте ги нашите рецепти за вкусни салати, како што се салатата Валдорф, салатата од тестенини Рениш и салатата кускус.

1.2 Рецепт за пица калцон

Имате скара и сакате храна за камперски оган со италијански шмек? Потоа едноставно преработете го тестото од лепче во калцона за пица:

1. Обликувајте дел од тестото во рамен круг.

2. Покријте ја едната половина со сос од домати, зеленчук, сланина на коцки, сирење или други состојки по желба.

3. Преклопете ја празната половина над другата и притиснете ги рабовите цврсто затворени.

4. Ставете ја пицата на решетката за скара и печете додека тестото не стане убаво и кафеаво.

Можете или да ја закачите решетката на статив над пламенот или да ја ставите на камења и да ги испечете вреќите за пица на неа.

1.3 Пченка на кочан, месо и зеленчук: Вкусни ражничи

Извајаните ражничи или ражничи во никој случај не се погодни само за леб: користете ги за да дупчите дупка во една Пченка на кочан, можете да го расипете и да го премачкате со малку маснотии за да го испечете на оган. Или прашуваш шарени ражничи за скара направени од разни парчиња зеленчук и месо. Стапчињата треба да се изостри малку пофино, така што лесно ќе се лизгаат низ храната.

Рецепт за пченка на скара на коча со билен путер може да најдете овде.

Но, бидете внимателни: суви дрвени стапчиња или ражничи можат да се залепат или изгорат. Метални ражничи со изолирани рачки се најдобри за печење храна над камперски оган.

1.4 Алуминиумска фолија и лисја наместо тенџере

Јадењето околу камперскиот оган ви дава бројни предности - на пример, не ви требаат садови за готвење и не мора да се грижите за миење. Многу храна оди добро Гответе алуминиумска фолија:

1. Можете да завиткате компири, риба, сирење, зеленчук или овошје во алуминиумска фолија и да додадете малку маснотии, билки и зачини доколку е потребно.

2. Ставете го добро запечатениот пакет на жар.

3. Кога храната е готова, можете да ја јадете директно од фолијата.

Алтернативно, loversубителите на природата можат без алуминиумска фолија и наместо тоа јадат внатре Завиткајте со нетоксични лисја, за подбел.

Совет: Ако претходно готвите компири дома, можете да заштедите време околу камперскиот оган бидејќи времето за готвење во жар е инаку доста долго.

1,5 Десерт од природна кујна

Маршмалоусот е популарен оброк околу камперскиот оган.

Не само што loversубителите на зачинети и срдечни јадења вредат околу палење на оган, туку има и бројни деликатеси од оган за оние со сладок заб. Слатки работи што можат да се најдат на менито за надворешна кујна вклучуваат:

Маршмалови: Кога се печени на скара, ролните од шеќерна пена се крцкави однадвор, пенливи и слатки одвнатре, споредливи со забајоне.
Печена банана: Едноставно и вкусно: Ставете ја бананата и нејзината кожа кратко во жар и потоа отворете ги - сега можете да го извадите печеното овошје со лажица. Како посебен додаток, можете да исечете лушпа и да лизнете парче чоколадо во неа пред да ја поставите бананата на жар - небесен третман.
Исполнети кнедли: Направете тесто за леб со сладок стап како што е опишано погоре и наполнете кружни, рамни делови со парчиња овошје, марципан или чоколадо. Печени на решетка, добивате вкусни кнедли кои во никој случај не се инфериорни во однос на парчињата на пекарот.

1.6 За професионалци: решетки на скара, корпа за риби, чорба и тава

Дали сакате да подготвите храна околу камперскиот оган на поразновиден и пософистициран начин отколку со стапови и ражничи? Со различни Алатки можете да ги проширите можностите на природниот шпорет и, на пример, да готвите таму:

Можете да закачите цврсто тенџере или тава на статив над оган или да ги поставите преку жар користејќи камења и рамки од леано железо. Можете лесно да готвите, готвите и пржете разни јадења во неа, како што се чорби.
Специјалните се погодни за печење риба корпи со шарки на долги стапови.
А. Ротасерија го олеснува пржењето на особено големите парчиња месо.

2. Камперски оган: вака сигурно работи

Огнот буквално може да биде крајно опасен, па затоа некои Безбедносни мерки на претпазливост и следете ги упатствата ако планирате да направите камперски оган и да јадете покрај него. Исто така, ќе ви дадеме неколку подолу Совети за подготовка, за идеалното место и правилното слоевитост.

2.1 На вистинското место

Треба да ги земете предвид следниве аспекти кога користите Избор на локација внимавајте на камперскиот оган:

Направете нема пожар во шумата и држете доволно растојание од шумските области.
Изберете песочна или земјена подлога. Камењата можат да пукнат поради температурните разлики.
Бидете сигурни дека нема запаливи предмети се во близина (Гранки, дрвја, покриви од слама, бали сено, купишта дрва, итн.).
Прегрнете го огништето со Камења (Тули) или една Земјиен wallид.
Осигурај се Галантерија за гаснење готов (апарат за гаснење пожар, кофа со вода, пожарно ќебе, песок).

Совет: Садот за оган е добра услуга ако не можете да најдете соодветно огниште на подот или ако сакате да уживате во романтичниот оган во удобноста на вашата градина.

2.2 Поставете го огнот правилно и запалете го

Камперскиот оган не треба да биде преголем за да не се загрози безбедноста.

Со следново Совети камперскиот оган е многу лесен:

1. Ставете стартери (сув лишај или шишарки, трева или кора од дрво бидејќи се многу запаливи) во центарот на огништето.

2. Поставете слој над него, суви трупци слични на пирамида и оставете празнина за да го осветлите стартерот.

3. Осигурете се дека камперскиот оган не стане премногу голем; дијаметар помал од еден метар е добро упатство. Пожарите мора да бидат регистрирани од одредена големина.

4. Запалки за скара, на пример, што можете да ги запалите со запалка за стап, се соодветни како помагала за осветлување.

Внимание: Никогаш не користете алкохол или споредливи забрзувачи на пожар за да го запалите огнот.

Мора да имате оган што гори секогаш надгледувај. Исто така, внимавајте на искри од ветер и летање. Ако постои ризик искри да летаат кон запаливи материјали, изгаснете го огнот за да биде на безбедна страна.

Посебно внимание потребно е, кога децата се присутни: Детето честопати не може целосно да ги процени можните опасности од пожар, поради што треба да бидете будни.

2.3 Изгаснете го огнот

За да избегнете несреќи, треба да го користите Гаснење на камперскиот оган продолжи внимателно:

Идеално, пожарот треба да изгори целосно. Затоа, не додавајте дрво до крај.
За да го изгаснете огнот, истурете вода, на пример од кофа, над огнот додека не престане да шушка и пуши.
Можете исто така да изгаснете мали пожари со песок и земја. Треба да бидете апсолутно сигурни дека повеќе не гори или не тлее под него.
Пред да го напуштите огништето, проверете дали огнот навистина е изгаснат. Користете стап за да пребарувате во пепелта за остатоци од жар и чад.