Рецепти за коктели Како да се мешаат најдобрите пијалоци за забави
Без разлика дали станува збор за освежително мохито, тропска пина-колада или малку зачинета московска мазга: свежо измешаните коктели се главна точка на секоја забава и создаваат празнично расположение, особено во лето. И бидејќи изборот на коктели е скоро бесконечен, секој ќе го најде вистинскиот пијалок за својот вкус - со или без алкохол.
Покрај вистинските состојки, совршениот сооднос на мешање е исклучително важен за добар коктел. За вас ги имаме најдобрите рецепти за коктели, така што можете и дома да ги мешате!
Најдобри рецепти за коктели дома
класичниот коктел со свежа нане
Чувство на одмор од стаклото
Има вкус како во Бразил
со карактеристична градација на бојата
со ѓумбир пиво
Лондринк со кола
Навистина е да се стилизира со дршка од целер
класиката од САД
кремасто-слатко со ликер од кафе
култниот пијалок од „Сексот и градот“
класичен коктел со рум
познат од „Jamesејмс Бонд“
Но, што точно е коктел? Коктелите се алкохолни мешани пијалоци кои се состојат од две или повеќе состојки и од кои најмалку две се од алкохолно потекло.
Вистински коктел е секогаш свежо подготвен - во делови и со мраз. Пијалокот се меша или во коктел-шејкер или директно во коктел-чаша, а потоа се сервира веднаш. Коктелите се карактеризираат и со нивните препреки имиња, од кои некои се познати низ целиот свет: изгрејсонце од капириња, пина колада или текила може да се најдат насекаде во светот.
Разликата помеѓу долг пијалок и коктел не е многу јасно дефинирана, експертите понекогаш не се согласуваат на ова. Меѓутоа, најчестата дефиниција е дека коктелот мора да содржи најмалку два духови, додека долгиот пијалок има само една алкохолна и една безалкохолна состојка и мраз. Според оваа дефиниција, на пример, пина колада која содржи само бел рум воопшто не е коктел, туку долг пијалок.
Мразот во коктелот обезбедува ладење и го прави повеќе освежителен, па затоа е важен дел од пијалокот. Фактот што исто така внесува топена вода е добар за коктелот - бидејќи ова ги шири духовите во коктелот и помага при ослободување на нивните ароми. Но, кога коцките мраз спаѓаат во коктелот и во кои случаи се крши мразот подобро?
Колку се поголеми коцките мраз во коктелот, толку побавно се топат бидејќи имаат помала површина измерена според волуменот. Мелени мраз побрзо го ладат коктелот и исто така гарантираат дека пијалокот е помалку силен и трае подолго, бидејќи побрзо се ослободува повеќе топена вода.
Коцки мраз треба да се користат за сите пијалоци „на карпите“. Заедничкиот израз „на карпите“ исто така го означува токму тоа: дека пијалокот се служи со коцки мраз.
Коктел треба да биде што е можно постуден кога пиете - но самите шишиња со духови не мора да се чуваат во фрижидер. Единствената важна работа е да не ги изложувате на топлина или силна сончева светлина. Најдобро е да се чува алкохол на ладно место на постојана температура под 20 степени.
Стабилните температури се поважни за складирање на алкохол отколку студот: температурните флуктуации предизвикуваат промена на густината на духот. Ако стане потопло, се шири, станува поладно, се стега - и тоа создава притисок во шишето, што промовира оксидација и испарување.