Рецепти за леб од банана - најдобра торта од банана

Објавено на: 13.02.2019, 13:36 часот

Сместен на границата помеѓу лебот и десертот, овој специјалитет од куќата ќе биде новина во вашата кујна. Иако рецептот по кој е подготвен е едноставен, а неговиот изглед не импресионира како во случајот со другите јадења, десертот со дискретна арома на банана ќе ве освои на самото место, уште од првиот залак. Што по […]

Што е леб од банана

Слично однадвор со торта, а однатре со торта од морков, лебот од банана е вкусен и здрав десерт. Лебот од банана се подготвува од нежна кора, збогатен со пире од банана, кој потоа се пече во рерна. Иако вкусот на препаратот, во неговата основна форма, е повеќе од задоволителен, постојат рецепти кои препорачуваат додавање ореви, чоколадо, па дури и рибизли, за посебен вкус.

Без оглед на варијациите на овој десерт, комбинацијата на неговата цврста кора и кревкото јадро, скоро сирупска, го прави моментот кога ќе пробате добро подготвен леб од банана да биде само првото такво искуство, во долга низа. Лебот од банана е идеален десерт за зимски вечери, каде уживате во долга шолја млеко или топол чај, но и за кој било друг ден во годината, кога сакате да ги изненадите пријателите со слатка што е и едноставна и посебна.

Кое е потеклото на препаратот

Како карамелизирана пита со јаболка или меки палачинки кои се служат со сируп, лебот од банана пристигна во Европа од Северна Америка. Првиот рецепт за ова јадење е објавен во 1933 година, во готвач што го лансираше компанија активна во прехранбената индустрија.

Причината зошто Американците дошле на идеја да комбинираат банани со тесто има две толкувања. Некои гласови тврдат дека лебот од банана се родил од финансиски недостиг предизвикан од финансиската криза по 1929 година, што ги спречи домаќинките да фрлаат банани само затоа што почнале да стануваат црни. Втората теорија зборува за меѓувоената американска индустрија и нејзината потреба да се најде препарат што би ја стимулирал продажбата на нови производи, како што се прашок за пециво и сода бикарбона.

Класичен рецепт за леб од банана

Лебот од банана има еден од најбрзите рецепти, кој може да го примените во пракса секогаш кога ќе се чувствувате како нешто добро. Поради својата едноставност, нема да бара повеќе состојки од оние што веќе може да се најдат во вашиот фрижидер. Еве како да направите вкусен леб од банана во неколку едноставни чекори:

состојки:

100 грама мек путер или половина чаша масло
140 грама шеќер
претепано јајце
225 грама брашно
две лажички прашок за пециво
3-4 пире од банани
80 грама сецкани ореви
50 милилитри млеко

Начин на подготовка:

Исечете ги оревите со мелница додека не достигнете средна гранулација.
Излупете тиква, изрендајте ја и измешајте ја во сад додека не се изедначи.
Во садот за паста со банана додадете путер, ореви, млеко, јајце и шеќер, а потоа продолжете да ја користите миксер додека смесата не стане рамномерна.
Додадете брашно и прашок за пециво со бавно попрскување за да избегнете грутки.
Истурете го составот во тава и печете еден час на температура од 180 степени Целзиусови.

Совети за успешен исход

Без оглед на потеклото на овој десерт, имате сите причини да ја испробате својата среќа и да го имплементирате рецептот. Сепак, пред тоа, треба да земете предвид неколку совети кои ќе ви помогнат не само да успеете, туку дури и да добиете резултати што ќе ги изненадат оние на кои ќе им служите на вашиот нов специјалитет.

За почетници, изберете брашно со поголема содржина на глутен, така што тестото расте повеќе. Дури и ако бананите имаат висока содржина на шеќер, не боли да додадете лажица мед во рецептот, така што вкусот ќе биде поинтензивен.

Ако претпочитате да го замените путерот со масло, ќе ја изгубите газираната текстура, но ќе добиете поголема густина и поконцентриран вкус. Не користете рум, ванила или есенција од лимон, но изберете да внесете цимет, морско оревче, кора од портокал или лимон во десертот за вистинска арома.

Кои други подобрувања може да ги направите

Доколку сакате да му дадете посебна нота на овој домашен десерт, можете да изберете да го облагородите со глазура од карамел. За да го направите ова, ќе треба да растворите неколку лажици кафеав шеќер во чаша вода и подмачкајте го препаратот при крајот на процесот на печење. Можете исто така да додадете прелив од крем сирење, со шеќер во прав и додаток на путер, на кој можете да му дадете вкус додавајќи рендана кора од портокал.

Сега кога рецептот за леб од банана се покажа како едноставен како што веќе очекувавте, само треба да го пробате. Сигурно пријатно ќе ги изненадите семејството или пријателите и со секој нов обид ќе откриете нови начини како да го подготвите.