Рецепти за највкусна салата со ракчиња и лигњи
Понекогаш не сакате да се разгалите себе си и вашите најблиски со вообичаените салати со колбаси, месо или истите стапчиња од рак, но со нешто пософистицирано - со морето. Не само што е вкусен и оригинален, туку е корисен и затоа што! Постојат многу салати на база на морска храна, а ракчињата и лигњите одат особено добро заедно.
| Сипа - | 200 гр |
| Ракчиња - | 200 гр |
| свежа краставица - | 3 средни |
| Јајца - | 2 парчиња. |
| свеж магдонос - | 15 гр |
| павлака и сол - | вкус |
| Време за готвење: 30 минути | Калории на 100 грама: 100 Kcal |
Како по правило, највкусни се комбинации на мала количина производи, од кои обично се избираат наједноставните. И излегува свежа и нежна салата.
Јајцата треба да се варат силно, а потоа да се исечат на тенки ленти. Лигњи, исто така, треба да се готви - ставете врела вода неколку минути, лади, а исто така исечете ги на ленти. Ракчињата се готват во солена вода 5-7 минути. Краставицата исто така се сече на ленти според големината на остатокот од подготвените состојки. Магдоносот се сецка. Само ќе биде потребно да се мешаат сите производи, да се додава сол по вкус и да се наполни со кисела павлака. Заврши!
Салата „Царски“ со морска храна
Името на салатата и го испраќа сеќавањето на филмот „Иван Васиyeевич ја менува професијата“, нели? Во секој случај, тој дефинитивно би имал место на оваа кралска трпеза.
- 0,5 кг лигњи;
- 300 гр Ракчиња;
- 1 чаша црвен кавијар;
- 5 пилешки јајца со средна големина;
- 4 компири со средна големина;
- 150 гр. Секое тврдо сирење;
- Мајонез и зачини - по вкус.
Време на готвење: 30-40 минути плус неколку часа да стоите.
Содржина на калории: прибл. 160 Kcal/100 гр.
Подобро е да се готват компири и јајца и да се остават да се изладат. Гответе ракчиња во солена вода 5-7 минути и спуштете ги лигњите во врела вода неколку минути и изладете ги, а потоа исечете ги на ленти.
Компирите и јајцата треба да се рендаат индивидуално, како и тврдото сирење. Сега можете да ја соберете салатата - тоа е лиснато, така што производите се поставуваат на рамна чинија, секој размачкан со тенок слој мајонез.
Прво доаѓаат компирите, потоа лигњите и јајцата, па ракчињата и сирењето. Во овој момент, салатата треба да се чува во фрижидер неколку часа и непосредно пред да ја сервирате, украсете го горниот дел со црвен кавијар.
На пример, можете да го направите тоа вака - ставете решетка од мајонез на салата и ставете неколку јајца во секоја ќелија (околу половина лажичка). Тогаш салатата е подготвена!
Пробајте вкусна, освежителна лимонада направена од лимони и портокали дома.
Прочитајте како да изберете миксер за пијалак, а исто така обрнете внимание на неколку оригинални рецепти за вкусни коктели.
Коктел за салата „Море“
Соодветно на тоа, колку повеќе морска храна има во салата, толку повеќе се смета за морска храна. Така, веќе можете да „играте голема“ и да подготвите вистинска морска деликатес.
- 200 гр Октопод;
- 200 гр Ракчиња;
- 200 гр.Раво месо;
- 100 гр Школки;
- куп свеж копра;
- 100 гр.Обработено сирење;
- Рафинирано растително масло за печење;
- Павлака и сол по вкус.
Содржина на калории: приближно 120 Kcal/100 гр.
Лигњи и ракчиња треба да се готват (лигњи во врела вода неколку минути, ракчиња во солена вода 5-7 минути) и пржете школки 10 минути, често мешајќи. Но, пред да ги испратите пржените школки, треба да исечете месо од лигњи и ракови во ленти.
Ако школките се пржат во рок од 5 минути, додадете ги сите горенаведени состојки во салатата, освен копар. По 5 минути, тргнете ја тавата од оган и оставете ја салатата да се олади. Кога тоа ќе се случи, ќе остане попрскано со сецкан копра.
Салата од морска храна со школки
Со тоа, што и да кажете, стапчињата од рак се прескапи за нашиот производ за срце, па затоа е привлечно кон додавање на салати. И нема посебна причина да се одбие таа желба.
- 3 лигњи со средна големина;
- 400 гр.Сварени и замрзнати ракчиња;
- 400 гр Стапчиња од рак;
- 5 пилешки јајца со средна големина (веќе варени);
- Мајонез и зачини по вкус.
Содржина на калории: приближно 170 Kcal/100 гр.
Бидејќи сите состојки во салатата се подготвени, освен лигњите, останува само да ги сварите и да ги потопите во врела вода неколку минути.
И додека лигњите се ладат, исецкајте ги јајцата и ракчињата на мали парчиња.
Откако ракчињата ќе бидат во нивната лушпа, тие треба да се исчистат. Останува да се исечат лигњите во ленти и да се мешаат сите подготвени производи заедно со мајонез.
Ако сакате, можете да додадете малку сол во салатата и да ја декорирате по ваш вкус.
Салата "Femaleенски"
На женски собири, секогаш сакате да готвите нешто вкусно, срдечно и во исто време барем релативно диетално. Оваа салата може да биде одлично решение.
- 2 големи трупови од лигњи;
- 0,5 кг излупени ракчиња;
- 0,5 кг школки;
- 3 домати со средна големина;
- 1 голема бугарска пиперка;
- 1 среден кромид;
- еден куп свежа зелена салата, копра и магдонос;
- 3 чешниња лук;
- 50 гр путер;
- 70 гр.Суро растително масло;
- 3 ТБСП. Лажица сок од лимон;
- Сол и црн пипер по вкус.
Содржина на калории: прибл. 130 Kcal/100 гр.
Вари лигњи, капка во врела вода неколку минути и се сече на ленти. Варете школки во солена вода 3-5 минути. Ракчиња се неопходни, без одмрзнување, во сува тава и топло додека не испари течноста, а потоа додадете путер и чорба додека не омекне.
Додека ракчињата се ладат, доматите треба да се исечат на коцки или парчиња, бугарска пиперка - ленти, кромид - ретко. Ситно сецкан магдонос и копра и оставете ја зелената салата од рацете. Лукот треба да се смачка со сол и црн пипер.
Сега сите состојки, освен лукот, треба да се комбинираат во сад и нежно да се мешаат. За полнење гориво, растителното масло мора да се меша со лук и сок од лимон и добро да се победи со вилушка. Додадете го овој прелив во салатата и готово.!
Тарлет од салата
Морските салати, кои можат да се претворат во вистинска забава или трпезариска маса, се особено импресивни и оригинални во нивната индивидуална презентација. Исто така, има позитивен ефект врз нивниот вкус: вкусот и текстурата на tartlets и даваат на салатата уште поблага хранлива вредност. И, како јадењата во tartlets имаат вкус на деца?!
За да подготвите таков деликатес, можете да го користите највкусниот рецепт, кој веќе беше претставен погоре, и да ја распоредите готовата салата во курви од песок или вафли. Од врвот треба да посипете со сецкани зеленило или да украсите со кавијар (на пример, можете да го земете симулираниот).
Убав и вкусен украс се парчињата маслинки. Патем, во случај на подготовка на салата за поставување на tartlets, лигњи и ракчиња може да се варат во вода со додавање на ловоров лисја и пиперки од пиперка.
Корисен совет
За да готвите салата од морска храна воопшто, а особено лигњи со ракчиња, така што гостите ќе прашаат кој готвач го сторил тоа, треба да знаете дека: