Рецепти за посни супи
Рецептите се исто така погодни како додаток.
Класична супа за терапевтски пост
На пример, за пост според методот Бучингер.
2 праз
2 цели колери
¼ целер
1 кромид
3-4 моркови
2 ловорови лисја
2-3 компири
3,5 литри вода
½ лажиче сол
- Измијте го и исчистете го или излупете го зеленчукот
- Исечете на парчиња и оставете да зоврие во голем тенџере
- Врие на тивок оган 1 час
- Исцедете низ големо сито за коса
- Не јадете варен зеленчук! Пијте само голтки супа за време на постот.
Брзи и здрави рецепти за чорби и супи за време на постот
Ние тука правиме разлика помеѓу супа и супа. Цврстите делови од овошјето и зеленчукот се уште се во супа, но тие се многу ситно исецкани. Можете исто така да ги препознаете посните супи со фактот дека не може да се види дното на чинијата. Во случај на супа, цврстите компоненти, вареното овошје и зеленчук, се цедат и се отстрануваат. Она што останува е чиста, транспарентна супа. Сите супи и чорби се исто така идеални како додаток за време на пост-постот.
Сите рецепти се доволни за 2 лица, со 300 мл сервирани за секоја личност.
Рецепти за супа
Супа од целер
200 гр целер
малку свеж магдонос
600 мл вода
- Исчистете го и исечкајте го целерот
- Оставете да зоврие во тенџере со грубо исечен магдонос
- Додадете зеленчук, базиран прав (без екстракти од квасец и глутамат), на пример, Вирцл од Бруно Фишер Био или Фругола од Натура.
- истурете низ сито за коса
Супа од печурки
250 гр печурки
2-3 стебленца магдонос
600 мл вода
½ лажичка Леќата
- Големите печурки можат да се преполоват, малите остануваат цели
- Донесете го магдоносот и печурките да зовријат во затворено тенџере
- Додадете зеленчук, базиран прав (без екстракти од квасец и глутамат), на пример, Вирцл од Бруно Фишер Био или Фругола од Натура.
- Исцедете низ сито
Супа од праз
1 праз
500 мл вода
½ лажичка Леќата
- Темелно измијте го празот и исечете го на ленти
- Оставете да зоврие во затворен тенџере и оставете да врие околу 5 минути
- Додадете зеленчук-базиран прав (без екстракти од квасец и глутамат)
- Исцедете низ сито за коса
Рецепти за супи
супа од печурки
200 гр печурки
500 мл вода
½ лажичка Леќата
- Ако се придржува до големо валкање, измијте го накратко
- големи печурки може да се исечат на половина
- Донесете сè да зоврие во затворен сад
- Додадете густински прав од зеленчук (без екстракти од квасец и глутамат), на пример
Вирцл од Бруно Фишер Био или Фругола од Натура.
Супа од морков
200 гр моркови
450 мл вода
1 лажичка зачини
1 лажичка мед
6 листови Свеж коријандер
- Излупете ги и измијте ги морковите и грубо изрендајте ги со резанката од кујната. Измијте и изрендајте органски моркови.
- Сварете ги морковите и водата во тенџере околу 8 минути
- Пире со блендер за да нема повеќе парчиња
- Додадете зеленчук-базиран прав (без екстракти од квасец и глутамат)
- Откако супата е подготвена, промешајте 1 лажичка мед
- Важно: Супата не смее да се вари откако ќе додадете мед
- Коријандер, измијте, исушете го, ситно исецкајте и посипете го со супа пред сервирање
супа од билки
прибл. 300 гр измешани никулци од грав, магдонос, гајда и пиперчиња
500 мл вода
- Измијте ги билките, исечкајте ги грубо и оставете ги да зовријат заедно со вода, оставете ги да се варат кратко
- Пире сè многу фино со блендерот
супа од домати
½ кромид од зеленчук
1 чешне лук
малку масло
250 мл излупени домати (конзервирана)
½ лажиче Зачини
приближно 150 - 200 ml вода
½ лажичка мед
1 стебленце босилек
- Исечете коцки на две ellsвона и пржете лесно во 1 лажица масло со лук по желба
- Додадете конзервирани домати
- Додадете вода и зовријте
- Пире темелно со Mixstaab
- Мешајте го медот во топла супа само откако ќе биде подготвен. Не загревајте повеќе потоа.
- Исецкајте го босилекот и посипете ја супата пред да ја послужите
- Конзервираните домати се претпочитаат од незрелите домати во супермаркетите. Меѓутоа, ако имате зрели домати при рака, супата може да се направи и со свежи домати. Сепак, откако ќе заврши супата, сепак треба да ја поминете супата низ сито за коса за да ги отстраните остатоците од кожата на доматот
Топла овошна супа
5 суви кајсии
5 суви сливи
3 датуми
100 мл вода
150 мл природен сок од јаболко
Мелете 1 нотка на цимет, коријандер и кардамон
1 лажица овесна каша
Погоден за појадок
Кога купувате суво овошје, проверете дали не се сулфурани и, ако е можно, без камења (пипчињата се веќе отстранети).
- Потопете го овошјето на половина во 100 мл топла вода околу 30 до 40 минути. Плодовите можете да ги натопите во ладна вода преку ноќ, ова ви заштедува рано време на чекање.
- Додадете сок од јаболко и зачини и пире многу ситно со миксер
- Најдобро уживаше топло
- Совет: Во градежната недела можете да натопите и 1 лажица снегулки од овес.