РЕЦЕПТИ ЗА ПОСТ Еве како МАЈКИТЕ од манастирот Прислоп подготвуваат супа од грав грав и супа

ПОСТ РЕЦЕПТИ. Божиќниот пост веќе започна на 15 ноември и ќе трае 40 дена. Сигурно постојано размислувате што да правите со храна што не содржи месо, млеко, јајца, сирење, но е исто толку и пополнувачка.

манастирот

ПОСТ РЕЦЕПТИ. Еве како монахињите од манастирот Прислоп подготвуваат „Супа од грав“ и „Супа од компир со тост и лук“.

ПОСТ РЕЦЕПТИ. Супа од грав

500 гр сув грав
2 кромид
1 морков
2 пиперки
6 мали домати (цреша домати)
1 лажица доматна паста
1/2 мал целер
50 ml масло
свеж магдонос
сол и бибер по вкус

ПОСТ РЕЦЕПТИ. Подготовка: Гравот (избран) се натопува навечер во вода. Оставете да зоврие со ладна вода (3 литри), и по 10 минути вриење заменете ја со друга вода. Постапката се повторува двапати. Зеленчукот се мие и се чисти, а потоа го сечеме на коцки, без домати. Одделно во тенџере додадете го врелото масло, додадете го зеленчукот и оставете го да се готви неколку минути. Додадете доматна паста, излупени домати и супа од грав, околу пет лажици, а потоа вриејте околу 12 минути. По ова време, додадете го сварениот грав над зеленчукот. Оставете да зоврие, додадете сол и бибер по вкус. Тргнете го од оган и додадете ситно сецкан магдонос. Сервирајте топло или ладно.

ПОСТ РЕЦЕПТИ. Супа од компир со тост и лук
состојки:

5 лажички маслиново масло
2 кромид
3 чешниња лук
3 големи бели компири
2 гранки рузмарин
8 парчиња леб
1 л супа од зеленчук
сол

ПОСТ РЕЦЕПТИ. Подготовка: Измијте, исчистете и исечете ги на мали коцки, па варете ги во вода со малку сол 10 минути. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Ние го стврднуваме на врело масло. Кога ќе омекне, додадете го мелениот лук и гранче рузмарин. Исцедете ги компирите и ставете ги преку кромидот и лукот. Ние ги истураме со топла супа од зеленчук. Оставете да зоврие и врие 20 минути на многу тивок оган. За тоа време, загрејте ја рерната. Исечете го лебот и намастете го со маслиново масло, истријте го со лук и рузмарин и печете го 10 минути. Откако ќе се сварат сите состојки, пренесете ја супата во мешалка и мешајте додека не добиете хомогена паста. Откако ќе се добие посакуваната конзистентност, супата се става во чинии и се служи со тост.