Рецепти за постот недела 1 - Landesstudio K; трчаше
Овде ќе ги најдете рецептите за првата недела на постот, сите рецепти се дадени за четири лица.
Појадок: Празен леб, половина авокадо (или намаз од урда и ленено масло или парче крем сирење), зелен чај
Понеделник: Супа од база на компир без маснотии + 1 леплив леб + 1 лажица ленено масло
Вторник: Супа од база од морков + 1 лепче леб + 1 лажица ленено масло
Среда: супа од цвекло + 1 лепче леб + 1 лажица ленено масло
Четврток: супа од база од тиквички + 1 лепче леб + 1 лажица ленено масло
Петок: Суштинска основна супа + 1 лепче леб + 1 лажица ленено масло
Сабота: Супа од база на компир со кари + 1 лебници + 1 лажица ленено масло + 1 јајце
Недела: куркума кокосово млеко + 1 лажица ленено масло + 1 јајце
Други видови зеленчук може да се додадат во предложените супи од база, како што се: целер, корен од магдонос, пашканат, спанаќ, итн.
Ева: Основна супа, лебници, чај
Рецепти од 1 недела
Основна подготовка на супа од крем за крем (без маснотии) за 4 лица
состојки
150 грама излупен суров компир (брашно од разновидност)
100 грама зеленчук
1 литар вода
Камена сол
Свежи билки
подготовка
Исечете ги компирите со зеленчук на мали парчиња. Гответе со вода и камена сол додека не станат меки. Ставете во чаша за мешање или пире фино со рачен блендер. На крај, или ситно исецкајте ги свежите билки или едноставно додадете ги да се мешаат.
Обрнете внимание на кратките времиња на готвење (зачувајте ги хранливите вредности) Супата може да биде ситно пире кога зеленчукот и компирот се меки. Колку е помал зеленчукот, толку побрзо ќе биде мек. Ако се готви предолго, зеленчукот ќе ја изгуби својата свежина и боја. Супите што се варат предолго ги опишувам како „лепливи“ по вкус, т.е бледи и без свежина.
Со блага дренажна диета, 1 лажица масло природно притиснато се служи одделно. Ова се додава во супата пред јадење. Маслото од ленено семе, маслото од коноп, маслото од семки од тиква и оревот се лековити масла. Тие се многу важни во алкалната исхрана. Но, се користи и девствено маслиново масло.
Супа од крем од морков и ѓумбир
за 4 порции
состојки
300 грама моркови
100 грама компир
1/2 литар вода
1/4 литар свежо исцеден сок од морков
1 мал корен од ѓумбир
Камена сол
подготовка
Измијте ги и исчистете ги морковите чисти. Две третини од моркови се сечат на мали парчиња, остатокот се сокува со сок од зеленчук. Ставете ги исечените моркови и компири во тенџере и додајте ја водата. Кога зеленчукот е мек, ставете сè во чаша за мешање. Додадете ѓумбир и мешајте додека не добиете многу фина супа. На крај, се додава свежо исцедениот сок од морков и супата се зачинува со сол од сол. Додавањето на свежо исцеден сок од зеленчук создава многу добар, свеж, поинтензивен вкус со поголема густина на хранливите материи. Супата тогаш не треба повеќе да врие на силен оган.
Супа од крем од цвекло со рен
За 4 порции
300 гр цвекло
100 гр компир
1 литар зеленчук или вода
1 лажица рен
Камена сол
ким
подготовка
Измијте и исчистете ја цвекло и компири. Две третини од цвекло се сечат на мали парчиња, остатокот се сокува со сок од зеленчук. Ставете ги исечените цвекло и компирот во тенџере, наполнете ги со вода или зеленчук и варете ги додека не омекнат. Сега додадете го свежо исцедениот сок од цвекло и ставете го да зоврие еднаш. Ставете сè во чаша за мешање и мешајте додека не добиете многу фина супа. На крајот е зачинет со камена сол и семе од ким и се додава свежо изренданиот рен. Додавањето на свежо исцеден сок од зеленчук создава многу добар, свеж, интензивен вкус и ја зголемува густината на хранливите материи. Супата тогаш не треба повеќе да врие на силен оган. Можете да направите без рен и наместо тоа да додадете мелено каранфилче или цимет.
Супа од крем од тиквички со ленено масло и магдонос
За 4 порции
300 гр тиквички
100 гр компир
1 литар зеленчук или вода
1 мал куп магдонос
Камена сол
природно цедено масло од ленено семе
подготовка
Измијте ги и исчистете ги тиквичките и компирите. Излупете го компирот и исечете го на мали парчиња. Загрејте го зеленчукот или водата, додадете коцки од компир во зовриена вода и варете околу 8-10 минути. Потоа додадете парчиња тиквички и варете ги максимум 4 минути. Ставете ги сварените состојки во чаша за мешање и мешајте додека не добиете многу фина супа. На крај додадете го свежиот магдонос и зачинете со сол сол.
Додадете една лажица ленено масло по чаша во готовата супа. Лененото масло има најголем процент на омега 3 масни киселини кога е природно притиснато и затоа е едно од највредните лековити масла што природата им ги дало на луѓето.
Посуштинска супа од база
150 грама излупен суров компир (брашно од разновидност)
100 грама зеленчук
1 lt Вода
Камена сол
Свежи билки
1 лажичка маснотии од кокос
50 грама млад кромид
0,15 литри. Течен крем (крем)
подготовка
Загрејте го кокосовото масло во тенџере (не е премногу жешко, маснотиите не смеат да пушат). Потоа додадете ситно исечен млад кромид и пот. Тие не треба да станат кафеави, само стаклести. Исечете ги компирите и зеленчукот на мали парчиња и додајте на кромидот. Дополнете со вода и варете додека сè не стане меко. Додадете го кремот и ставете во чаша за мешање или пире со рачен блендер. На крај, или ситно исецкајте ги свежите билки или едноставно додадете ги да се мешаат. Зачинете со сол од сол.
База крем супа со кари
150 грама излупен суров компир (брашно од разновидност)
2 лажици кари
1 л. Одлик на вода или зеленчук
2 лажици течна павлака
Камена сол
подготовка
Измијте, излупете и исечете го компирот на мали парчиња. Гответе со вода и камена сол додека не омекнат. Ставете во чаша за мешање или пире фино со рачниот мешалка. На крај додадете кари, зачинете со сол од сол и рафинирајте со течна павлака. Можете да користите девствено цедено масло наместо крем.
Супа од база на куркума со кокосово млеко
за 4 лица
400 гр грама излупен суров компир (брашно од разновидност)
1 лажиче куркума во прав
околу 3/4 литри вода
Камена сол
морско оревче
Ловоров лист
250мл кокосово млеко
подготовка
Исечете го компирот на парчиња и варете го со вода и куркума во прав 30 минути додека не омекне. Кога компирот ќе омекне, ставете сè во чаша за мешање и измешајте со кокосово млеко за да направите убава, кремаста супа. Додадете лажица ленено масло за сервирање.
Белешка за готвење на основните супи:
Обрнете внимание на кратките времиња на готвење (зачувајте ги хранливите вредности) Супата може да биде ситно пире кога компирот е мек. Колку се помали, толку побрзо се меки. Ако се готви предолго, зеленчукот ќе ја изгуби својата свежина и боја. Супите што се варат премногу долго, ги опишувам како „лепливи“ по вкус, т.е. бледи и без свежина.