Рецепти за пржени раковини - главни јадења

Постојат многу рецепти за пржени раковини. Меѓу најдобрите и најинтересните рецепти се јадењата направени со рузмарин, ѓумбир, куркума и супа од зеленчук.

Сколките се сметаат за посебна деликатес низ цела Европа. Најчесто специјалитетот го нарачувате од Медитеранот во ресторанот. Морската храна, позната и како аџилак, може да се подготви и дома. Добра идеја е да користите рецепт за пржени раковини, бидејќи тие најчесто имаат вкус од свежо вкус.

Рецепти за пржени раковини

Многу популарна идеја за рецепти за пржени раковини е да се готви морска храна со рузмарин и сланина. За ова најпрво ви требаат свежи раковини од рибар.

Овие се внимателно исчистени и пржени во врел путер или во масло. Ги оставате во тавата додека не станат светло-кафеави од обете страни. Две минути треба да бидат доволни за секоја страна.

Ова ги прави школките убави и кафеави однадвор, но месото останува нежно. За време на пржењето, раковините мора да бидат добро солени и попрскани со пиперка. Вие исто така додавате свеж рузмарин и малку сланина или шунка.

Откако ќе ги извадите раковините од тавата, добиениот сос можете да го зачините со малку оцет балсамик и да го прелиете со готовиот сад.

Други рецепти за раковини со раковини

Малку неконвенционална варијанта е подготовка на раковини во тава со суши ѓумбир и путер од јогурт. Сè што ви треба за ова се раковини, сол и бибер, млад кромид, ѓумбир, путер од јогурт и куркума.

Покрај тоа, треба да имате подготвено малку зеленчук (околу 50 ml) и лимон. Откако раковините се сушат, се сечат на половина, се посолуваат и се пиперуваат, ставете ги школките во вок со малку масло и путер од јогурт и истријте ги една до две минути.

Ова треба да биде доволно. Потоа, пржете ги другите состојки во масло. Додадете го кромидот и супа од куркума и зеленчук, ставете сè да зоврие и додадете го ѓумбирот и веќе пржените раковини.

Зачинете со малку сол и бибер и садот е подготвен. Сега останува само да ги послужите школките на чинија и да налиете со малку сок од лимон.